Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Škvarkové placky s kmínovým posypem
Zlaté křupavé placky z kynutého těsta krásně voní a jsou tak dobré, že nejspíše zmizí chvíli po upečení. Škvarkové placky posypané kmínem a hrubozrnnou solí si můžeme dát jen tak, nebo jako chuťovku k pivu či vínu.
Suroviny pro 32 kusů
32kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 35 620 kJ / 8 513 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 201,04 g |
| Tuky | 519,48 g |
| Vláknina | 36,40 g |
| Cholesterol | 1,06 g |
| Sodík | 8,13 g |
| Sůl | 19,83 g |
| Sacharidy | 740,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z droždí, cukru a trochy vlažné vody necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy nasypeme mouku, sůl a promícháme. Doprostřed uděláme důlek a vlijeme do něj kvásek, vodu, 2 vejce, olej, opepříme a vypracujeme těsto. Nakonec přidáme škvarky a opět promícháme.
Krok 3: Těsto zakryjeme utěrkou a necháme alespoň na hodinu kynout na teplém místě.
Krok 4: Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Krok 5: Po vykynutí z těsta uválíme váleček, který nakrájíme na 32 kusů. Z každého kousku uděláme kuličku, rozplácneme ji na plech vyložený pečicím papírem a nožem nebo mřížkou na brambory vytvoříme na plackách klasickou mřížku.
Krok 6: Placky potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme hrubozrnnou solí a kmínem a pečeme ve vyhřáté troubě 20 minut na horkovzduch.
Zveřejněno 23. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škvarkové placky s kmínovým posypem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k8oK
Moje poznámka
Škvarkové placky s kmínovým posypem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k8oK
Nejnovější recepty
Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka
Přidáno před 5 hodinami
Hovězí oháňka na mrkvi, pomeranči a Birellu v pomalém hrnci
Přidáno před 17 hodinami
Květák pečený v těstíčku s parmazánem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 18 hodinami
Vajíčkový cottage salát
Přidáno před 21 hodinami
Palačinky v troubě
Přidáno před 23 hodinami
Vejce v pikantní rajčatové směsi
Přidáno 1. 4. 2025 11:04
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Halušky s brynzou pro Dášenku
Klivan před 15 minutami
Domácí nudle
Jindriskas před 1 hodinou
Chalupářská pomazánka
Alena Cerna před 1 hodinou
Hrnková bábovka z Margotky
sarkahumlova před 6 hodinami
Nadýchaný závin bez kynutí
sarkahumlova před 6 hodinami
Návykové bramborové smaženky
nespokojenost před 6 hodinami
Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Birdmann před 14 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Ivulinek před 15 hodinami
Poctivá květáková polévka
boxerka69 před 15 hodinami
Kuřecí maso s rýží
kacalovaleona před 19 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí,
voda,
škvarky,
sůl,
olej,
vejce,
cukr,
pepř,
sůl hrubozrnná,
kmín celý
Komentáře (3)