Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Cuketové zelí sterilované

Pokud se nám urodilo mnoho cuket, můžeme je uchovat na zimu v podobě zavařeného cuketového zelí. V případě potřeby ho máme vždy po ruce a zcela jistě nám potom dokáže šetřit čas.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Teta Lena

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Cuketové zelí sterilované
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 926 kJ /
4 285 kcal
Bílkoviny54,00 g
Tuky257,40 g
Vláknina160,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 140 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy400,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu oloupeme, vykrájíme a nastrouháme. Krok 2: Přidáme 1 kg cibule, kterou nakrájíme na kostičky. Přisypeme 4 polévkové lžíce soli. Krok 3: Necháme přes noc v chladnu - nemusí být. Krok 4: Druhý den přidáme ocet, olej, cukr a pepř. Krok 5: Promícháme a plníme do sklenic. Krok 6: Zavařujeme na 80 °C po dobu 15-20 minut.

TIP: Jak zpracovat úrodu cuket

Zveřejněno 30. 8. 2009

Poznámka autorky Teta Lena

Kdo rád sladší, přidá cukr, pepře může být méně, recept mám od svoji kamarádky Zdeničky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (116× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cuketové zelí sterilované

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6RlL

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cuketové zelí sterilované

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6RlL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Pavel 16. 8. 2017 18:58
Cuketove zely nam vsechno zkvasilo nevite kde je chyba?8-(

Regika 7. 10. 2013 21:25
tak právě zkouším novou várku.... je možné, že sem sklenice moc napěchovala... a babička mi poradila přesterilizovat ho druhy den ještě jednou.... držte mi palce :-)

marie 24. 7. 2016 23:22
Regika: když je v tom ocet, nemusī se druhý den opakovat sterilizace.

Zobrazit starší odpověď

zizala zizala moderátorka 16. 9. 2013 17:09
Regika: Asi špatně zavařené, já dělám cuketové zelí do sklenic už léta podle tohoto receptu a je super, nikdy se nic nezkazilo:
http://www.recepty.cz/recept/cuketove-zeli-zavaren...
Suroviny i posup jsou hodně podobné tomuto ;-)

Regika 16. 9. 2013 16:58
Všechno mi do týdne zkvasilo... :-( nevíte někdo proč?

jajikpusik jajikpusik 2. 8. 2012 17:37
Martina: Já mám naloženo a ve sklepě uskladněno druhým rokem a je stále vynikající:-p!!!!!!!!!!!!!!!!

tejaja tejaja 2. 8. 2012 13:10
Martina: Martinka, je to tak, ako píše špagetka. Je to sterilizované, takže vydrží, kým nezjete.:-D;-)

spagetka spagetka 2. 8. 2012 11:54
Martina: Nejsem autorka, ale zelí je sterilováno ve sklenicích, tudíž zcela určitě stačí běžný sklep či špajz a mělo by vydržet tak dlouho, dokud je nesníte :-p:-p

Martina 2. 8. 2012 09:39
Dobrý den,
mám dotaz, zda takto sterilované zelí je potreba skladovat v lednicce nebo ne, pripadne jak dlouho vydrzi?
Dekuji

jajikpusik jajikpusik 25. 7. 2012 18:23
Lora: Já myslím, že ne, také to s ním nepřeháním a nedávám ani pepř. j.

Lora 25. 7. 2012 16:43
Je nutné dávat ten olej? Díky za odpovědi

nadenka 18. 7. 2012 06:51
nadenka.cerna@seznam.cznadenka.cerna@seznam.cz9nadeka.cerna@seznam.czcuketové zelí jsem vyzkoušela,je moc dobré.Nyní mám dietu,užívám Warfarin a nemohu zelí klasické,tak se mi hodí cuketové.:yes:nadenka.cerna@seznam.cz

Alex 7. 10. 2011 15:34
Super dobre zeli - pro zpracovani cukety - hlavne kdyz se jich hodne urodi. Delal jsem to poprve a s buckem, br.knedlik s timto zelim mnamka. :yes::yes::yes:

BARA 10. 8. 2011 12:04
ZELICKO SE PODARILO MOC DEKUJI ZA RECEPTIK :yes::-D

jajikpusik jajikpusik 4. 8. 2011 11:40
Podle tohoto receptu jsem dělala zelí loni. Výborný recept:yes:, fakt super:yes:. 2 skleničky jsem z loňska dobře ukryté ponechala až do teď, paráda. Ale nyní je spapáme, protože začínám zpracovávat z letošní sklizně. Ještě jednou díky za recept. j.:-))

Teta Lena 31. 8. 2009 07:18
Dělám ho taky ,ale tohle je k užití jako zelí,nebo má i jiné využití.Manžel ho má například jen tak k televizi.

Joyss 30. 8. 2009 20:30
Dá se udělat i čerstvé. Oloupaná cuketa zbavená jadérek se nastrouhá nahrubo. Dá se na zpěněnou cibulku, přidá se kmín, sul, 3 lžičky cukru, lžička octa (samozřejmě záleží na chuti někdo má rád sladčí někdo kyselejší) a zalije se vodou a vaří se. V podstatě se vaří uplně stejně jako normální zelí a musím říct, žze je to teměř k nepoznání. Chtěla jsem dát fotečku, ale nestihla jsem to, bylo fuč a to přítel cuketu nejí. Vubec nepoznal že je to cuketa a kastrolek teměř vylízal :-D Doufám, že jsem na nic nezapomněla z indregiencí

Jana Pá 30. 8. 2009 10:56
Zrovna studuji recepty na cukety, takže:-!:yes: a už dělám:-D Jako bych poslala "myšlenku vzduchem":-O a receptík přiletěl, díky :-!;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 8. 2009 10:35
Nooo, tak to se určitě ještě letos bude hodit!!!:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
cuketove zeli do sklenic, zelí z cukety zavařené, zelí z cukety, sterilizovaná cuketa, zavařené dýňové zelí, recept na cuketové zelí-zavařené, zavařené cuketové zelí-recept, dýňové zelí zavařené, recepty cuketa zavařená, zavařená cuketa, sterilizované zelí z cukety, zeli s cukety, zavarujeme cukety, sterilovaná cuketa pod maso, nakládané zelí z cukety, cuketa sterilizovaná, zavařené zelí, zavarujeme cuketu, zeli s pyrosiricitanem, sterilované cibulky

Suroviny:
cuketa, cibule, ocet, olej, cukr, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu