Žloutkové cukroví

Name: Žloutkové cukroví
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 60 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 280 g hladké mouky; 70 g moučkového cukru; 150 g másla; 3 žloutky; strouhaná kůra z 1/2 citronu; Poleva:; 80 g moučkového cukru; 1 žloutek; 15 ml rumu (1 polévková lžíce); 1/2 lžičky oleje; Dokončení:; rybízová nebo meruňková marmeláda; tmavá čokoládová poleva

Křehké cukroví ze žloutkového těsta je ozdobeno cukrovou polevou, kterou také obarví žloutek. S čokoládovou polevou pak vytvoří krásné zdobení. Jednotlivé kousky k sobě můžeme přilepit pikantnější marmeládou, třeba rybízovou.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Irule

Snadný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 150 min Doba tepelné úpravy: 10 min

160 min (150 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 897 kJ / 3 082 kcal
Bílkoviny	47,97 g
Tuky	156,40 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	1,23 g
Sodík	56 mg
Sůl	0,14 g
Sacharidy	357,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout. Krok 2: Těsto vyválíme a vykrajujeme tvary, které dáváme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 10 minut. Krok 3: Ze surovin na polevu vyšleháme hustou polevu. Krok 4: Polovinu tvarů namáčíme do polevy, dáme na mřížku a ihned do žloutkové polevy stříkneme tečky tmavé polevy a párátkem středy teček projedeme. Krok 5: Zbývající kousky potřeme marmeládou a cukroví slepíme.

Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout.
Těsto vyválíme a vykrajujeme tvary, které dáváme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 10 minut.

Jak rozválet těsto
Ze surovin na polevu vyšleháme hustou polevu.
Polovinu tvarů namáčíme do polevy, dáme na mřížku a ihned do žloutkové polevy stříkneme tečky tmavé polevy a párátkem středy teček projedeme.
Jak na žloutkovou polevu - návod
Zbývající kousky potřeme marmeládou a cukroví slepíme.

TIP: Čím a jak slepovat nejen linecké cukroví?

Zveřejněno 8. 11. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žloutkové cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY2O6

Žloutkové cukroví do formiček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 60 min

Ořechové cukroví se žloutkovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 35 min

Žloutkové cukroví vykrajované

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 55 min

Bezlepkové žloutkové cukroví z formiček (z receptáře naší prababičky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

frejka55 60 min

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pelda 70 min

Škrobové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ilonahen 40 min

Zobrazit více

Margotková kolečka Videorecept

Margotková kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irule 70 min

Išelské cukroví Videorecept

Išelské cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 110 min

Čokoládové košíčky s pařížským krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irule 68 min

Kofilové slzičky Videorecept

Kofilové slzičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irule 100 min

Rumové měsíčky naší babičky Videorecept

Rumové měsíčky naší babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irule 100 min

Slepované vlašské rohlíčky Videorecept

Slepované vlašské rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irule 60 min

Zobrazit více

Cukroví
Linecké cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Snadné recepty
Večírky a oslavy
Vánoce
Sváteční / Nedělní recepty
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Žloutkové cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY2O6

Náhodný recept

Kohout na víně, jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 220 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 1 hodinou

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 2 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 13 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 17 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 20 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Kava 2 13. 12. 2023 00:20

Použila jsem těsto jako základ jiného cukroví - výborně se s ním pracuje.

Nadja 18. 11. 2023 13:04

Irule: Tak to byl móóc hezký a chutný dárek - takové mám moc ráda.

Irule 18. 11. 2023 09:28

Nadja: ne, to bylo k narozeninám. Moc chutnala, takže na Vánoce upeču znovu

Nadja 17. 11. 2023 20:57

Moc hezká srdíčka; pokud je tak brzy pečeš už na vánoce, tak asi potřebují dlouhou dobu na rozležení ?

Irule 10. 11. 2023 12:23

Zdenka1: děkuji

Zdenka1 10. 11. 2023 12:13

Opět chválím, máš to moc hezké

Irule 9. 11. 2023 08:35

magdalenka: ano je to klasická čokoládová poleva

magdalenka 8. 11. 2023 16:49

Tvoje nádherné cukroví vždy obdivujem. Mám však dotaz - tú tmavú polevu (tečky) robíš ako čokopolevu? Dík.

Články s tímto receptem

Hodnocení 28×
Žloutkovou polevu s námi zvládne každý. Je velmi jednoduchá a lahodná

Hodnocení 44×
Jak slepovat a čím plnit linecké cukroví? Nejoblíbenější je rybízová marmeláda, ale vhodné jsou i krémy s různými příchutěmi

Video Hodnocení 366×
Rozvalování těsta na cukroví snadno a jednoduše: Jak na to? Video vám napoví

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak slepovat a čím plnit linecké cukroví? Nejoblíbenější je rybízová marmeláda, ale vhodné jsou i krémy s různými příchutěmi Hodnocení 44×

Jak slepovat a čím plnit linecké cukroví? Nejoblíbenější je rybízová marmeláda, ale vhodné jsou i krémy s různými příchutěmi

Žvýkačka je tu od starověku. Dnes si ji můžete snadno koupit, anebo vyrobit doma podle našeho receptu

Rozvalování těsta na cukroví snadno a jednoduše: Jak na to? Video vám napoví Hodnocení 366×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 12 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 15 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 15 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Bibi11 před 15 hodinami

Kuřecí nudlová polévka

Otazoubek před 16 hodinami

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

KlaraVaj před 19 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, máslo, žloutek, kůra citronová, cukr moučkový, žloutek, rum, olej, poleva čokoládová

Žloutkové cukroví

Suroviny pro 60 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Články s tímto receptem

Hodnocení 28× Žloutkovou polevu s námi zvládne každý. Je velmi jednoduchá a lahodná

Hodnocení 44× Jak slepovat a čím plnit linecké cukroví? Nejoblíbenější je rybízová marmeláda, ale vhodné jsou i krémy s různými příchutěmi

Video Hodnocení 366× Rozvalování těsta na cukroví snadno a jednoduše: Jak na to? Video vám napoví

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 28×
Žloutkovou polevu s námi zvládne každý. Je velmi jednoduchá a lahodná

Hodnocení 44×
Jak slepovat a čím plnit linecké cukroví? Nejoblíbenější je rybízová marmeláda, ale vhodné jsou i krémy s různými příchutěmi

Video Hodnocení 366×
Rozvalování těsta na cukroví snadno a jednoduše: Jak na to? Video vám napoví