Žloutkové cukroví

Name: Žloutkové cukroví
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 60 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 280 g hladké mouky; 70 g moučkového cukru; 150 g másla; 3 žloutky; strouhaná kůra z 1/2 citronu; Poleva:; 80 g moučkového cukru; 1 žloutek; 15 ml rumu (1 polévková lžíce); 1/2 lžičky oleje; Dokončení:; rybízová nebo meruňková marmeláda; tmavá čokoládová poleva

Křehké cukroví ze žloutkového těsta je ozdobeno cukrovou polevou, kterou také obarví žloutek. S čokoládovou polevou pak vytvoří krásné zdobení. Jednotlivé kousky k sobě můžeme přilepit pikantnější marmeládou, třeba rybízovou.

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

Irule

Snadný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 150 min Doba tepelné úpravy: 10 min

160 min (150 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 897 kJ / 3 082 kcal
Bílkoviny	47,97 g
Tuky	156,40 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	1,23 g
Sodík	56 mg
Sůl	0,14 g
Sacharidy	357,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout. Krok 2: Těsto vyválíme a vykrajujeme tvary, které dáváme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 10 minut. Krok 3: Ze surovin na polevu vyšleháme hustou polevu. Krok 4: Polovinu tvarů namáčíme do polevy, dáme na mřížku a ihned do žloutkové polevy stříkneme tečky tmavé polevy a párátkem středy teček projedeme. Krok 5: Zbývající kousky potřeme marmeládou a cukroví slepíme.

Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout.
Těsto vyválíme a vykrajujeme tvary, které dáváme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 10 minut.

Jak rozválet těsto
Ze surovin na polevu vyšleháme hustou polevu.
Polovinu tvarů namáčíme do polevy, dáme na mřížku a ihned do žloutkové polevy stříkneme tečky tmavé polevy a párátkem středy teček projedeme.
Jak na žloutkovou polevu - návod
Zbývající kousky potřeme marmeládou a cukroví slepíme.

TIP: Čím a jak slepovat nejen linecké cukroví?

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 11. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žloutkové cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY2O6

Žloutkové cukroví do formiček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 60 min

Ořechové cukroví se žloutkovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 35 min

Žloutkové cukroví vykrajované

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 55 min

Žloutkové cukroví mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina68 45 min

Bezlepkové žloutkové cukroví z formiček (z receptáře naší prababičky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

frejka55 60 min

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pelda 70 min

Zobrazit více

Jogurtové langoše Videorecept

Jogurtové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule 65 min

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 70 min

Bábovka ze Salka s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Irule 90 min

Hrníčkový beránek s Margotkou Videorecept

Hrníčkový beránek s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 75 min

Salát z kysaného zelí s mrkví a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Irule 20 min

Hodolanská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 30 min

Zobrazit více

Cukroví
Linecké cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Snadné recepty
Večírky a oslavy
Vánoce
Sváteční recepty
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Žloutkové cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY2O6

Náhodný recept

Vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gabusa 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrová roláda se šunkou

Přidáno před 2 hodinami

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 4 hodinami

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 12 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 17 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Další recepty

Komentáře (8)

Kava 2 13. 12. 2023 00:20

Použila jsem těsto jako základ jiného cukroví - výborně se s ním pracuje.

Nadja 18. 11. 2023 13:04

Irule: Tak to byl móóc hezký a chutný dárek - takové mám moc ráda.

Irule 18. 11. 2023 09:28

Nadja: ne, to bylo k narozeninám. Moc chutnala, takže na Vánoce upeču znovu

Nadja 17. 11. 2023 20:57

Moc hezká srdíčka; pokud je tak brzy pečeš už na vánoce, tak asi potřebují dlouhou dobu na rozležení ?

Irule 10. 11. 2023 12:23

Zdenka1: děkuji

Zdenka1 10. 11. 2023 12:13

Opět chválím, máš to moc hezké

Irule 9. 11. 2023 08:35

magdalenka: ano je to klasická čokoládová poleva

magdalenka 8. 11. 2023 16:49

Tvoje nádherné cukroví vždy obdivujem. Mám však dotaz - tú tmavú polevu (tečky) robíš ako čokopolevu? Dík.

Přečtěte si

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Výborné žloutkové řezy z listového těsta: Víte, jak je připravit? Hodnocení 85×

Výborné žloutkové řezy z listového těsta: Víte, jak je připravit?

Jak slepovat a čím plnit linecké cukroví? Nejoblíbenější je rybízová marmeláda, ale vhodné jsou i krémy s různými příchutěmi Hodnocení 56×

Jak slepovat a čím plnit linecké cukroví? Nejoblíbenější je rybízová marmeláda, ale vhodné jsou i krémy s různými příchutěmi

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Rozvalování těsta na cukroví snadno a jednoduše: Jak na to? Video vám napoví Hodnocení 402×

Rozvalování těsta na cukroví snadno a jednoduše: Jak na to? Video vám napoví

Žloutkové věnečky: Odpalované těsto při přípravě vařte, až se přestane lepit na vařečku, a při pečení neotevírejte troubu

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mrkvový beránek

BlankaPrerovska před 1 hodinou

Sváteční koláčky Videorecept

Sváteční koláčky

Ivcatkoo před 2 hodinami

Pečené kuřecí stehno na kapustičkách a baby karotce

Janinka85 před 3 hodinami

Moučník pro nenáročné

Marv69 před 3 hodinami

Hluchavková polévka

phonzajkova před 3 hodinami

Uzený guláš

uhor13 před 4 hodinami

Štrúdl

Taly1111 před 4 hodinami

Staročeská olejová bábovka

Nadalka před 4 hodinami

Krkovička se staročeským zelím

adelaku před 5 hodinami

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

PavelK33 před 6 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, máslo, žloutek, kůra citronová, cukr moučkový, žloutek, rum, olej, poleva čokoládová

Naposledy jste si prohlédli

Perníčky Marie - chaloupky, Velikonoce, fotbal

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bednarova Marie 110 min

Pikantní párky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zandulka 45 min

Kokosovo-jablková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka

Bábovka "babiččina"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kika_ 90 min

Žloutkové cukroví

Suroviny pro 60 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede