Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Piškotové řezy s čokoládovou polevou

Za nedělní oběd se určitě hodí vymazlený moučník. Což třeba zkusit tyto řezy s pudinkovým jahodovým krémem a čokoládovou polevou? Není zdaleka tak složitý, jak se na první pohled může zdát. A výsledek určitě stojí za to.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Dianaberkyova Dianaberkyova

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min + tuhnutí

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, + tuhnutí )

Suroviny pro 24 kusů

24kusů

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 939 kJ /
5 005 kcal
Bílkoviny61,97 g
Tuky317,74 g
Vláknina19,00 g
Cholesterol 1,67 g
Sodík 504 mg
Sůl1,33 g
Sacharidy464,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Krok 2: Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem, vmícháme olej, horkou vodu, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Krok 3: Vše promícháme a potom nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 10 minut dorůžova. Plát vyklopíme na utěrku nebo druhý arch pečicího papíru. Z upečeného plátu stáhneme papír a necháme zcela vychladnout. Krok 4: Jahody omyjeme a rozmixujeme ponorným mixérem. Pudinkový prášek rozmícháme s vodou, uvaříme a vmícháme k jahodám. Změklé máslo ušleháme s moučkovým cukrem a zašleháme do jahodové směsi, která by měla být lehce vlažná. Krém naneseme na piškot a necháme v lednici ztuhnout. Krok 5: Čokoládu rozpustíme s tukem ve vodní lázni, přidáme nalámané ledové kaštany a necháme rozpustit. Moučník polijeme čokoládovou polevou a opět necháme ztuhnout.

TIP: Jak rozpustit čokoládu

Zveřejněno 29. 11. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Piškotové řezy s čokoládovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68B0Q

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Piškotové řezy s čokoládovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68B0Q

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, olej, voda, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, jahody čerstvé, pudink jahodový, voda, máslo, cukr moučkový, čokoláda na vaření, tuk ztužený, tyčinka ledové kaštany

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu