Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Plněné papriky se zapečenými rajčaty

Pečené plněné papriky jsou oblíbenou klasikou. Naplněné směsí pečených rajčat, mletého masa a rýže, podávané s bramborovou kaší, poslouží jako výborný víkendový oběd, který potěší všechny vaše strávníky.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Moanka Moanka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Plněné papriky se zapečenými rajčaty
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 5 kusů

5kusů

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 100 kJ /
980 kcal
Bílkoviny62,34 g
Tuky62,79 g
Vláknina3,93 g
Cholesterol 429 mg
Sodík 266 mg
Sůl0,52 g
Sacharidy39,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelené papriky umyjeme a vydlabeme. Mleté maso smícháme s pečenými rajčaty , rýží, vejcem, solí a pepřem. Krok 2: Směsí naplníme papriky, které plníme až do špiček. Krok 3: Papriky narovnáme do zapékací mísy, podlijeme vývarem, přidáme plátek másla a přikryjeme alobalem. Krok 4: Zapékací mísy vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C. Pečeme asi 30 minut. Krok 5: Poté odkryjeme, posypeme červenou paprikou nakrájenou na proužky a dopečeme. Papriky získají do 10 minut pěknou barvu. Krok 6: Pokud nám zbyde masová směs, přidáme do ní trochu strouhanky a vytvoříme malé placičky, které obalíme v nahrubo nastrouhané strouhance a z obou stran osmažíme. Jsou jemné a lahodné. Krok 7: Podáváme s čerstvým chlebem. Můžeme také s bramborem nebo kaší.
TIP: Jak připravit hebkou bramborovou kaši
Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 12. 2023

Poznámka autorky Moanka

Nedávno jsem jedla podobné jídlo na penzionu v Krkonoších a jen jsem odhadovala, čím jsou papriky plněné a matně si vybavovala tu chuť.

Rajčata peču na olivovém oleji, posypané česnekem, cibulí, pepřem, solí a italskými bylinkami nebo provensálským kořením - pomalu zapékám asi hodinu a zavářím. Dovedu si představit, že místo rajčat použiji malou skleničku mnou zavařeného leča, v tom případě bych ale do masa přidala i oblíbené koření a česnek, protože to v mém leču chybí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plněné papriky se zapečenými rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRr6r

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plněné papriky se zapečenými rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRr6r

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Tonja 3. 12. 2023 15:26
Moanka: Děkuji za přání (předvánoční) a děkuji i za ten zmíněný recept. Označil jsem si ho a až budu příště dělat plněné papriky, rajčata do náplně přidám (dávám mleté maso s cibulí a kořením, vařenou rýži a pokud mám přidávám i nějakou bylinku).

Tonja 3. 12. 2023 15:22
bofinka: Vím jak chutnají pečená rajčata. Právě cherry rajčátka, přepůlená a pečená dělám občas na topinky s avokádovou pastou. Takže jsem už dávno ochutnal a dávno vím jak jsou dobrá. Ale v tomto receptu na plněné papriky se jedná o něco jiného, Vy jste zavedla řeč jinam a stále v tom pokračujete. Vaše poznámky se týkají tohoto receptu jen velmi vzdáleně, pokud vůbec.

Moanka Moanka 3. 12. 2023 14:44
Tonja: Děkuji za názor. I sušená rajčata si někdy koupím, je to zas jiná dobrota. <3 A určitě by se hodila i do těchto paprik. Jak kdo má rád…
Mějte krásný předvánoční čas… :-8

Moanka Moanka 3. 12. 2023 14:41
bofinka: To máte pravdu. <3 Když si děláme pečenou zeleninu, také ji zasypu scherry rajčaty. Nebo je dávám k šnekům z vinné klobásy, když ji peču v troubě na olivovém oleji a sypu bylinkami. Mňam. <3
Děkuji a krásný adventpřeji. :-8

Moanka Moanka 3. 12. 2023 14:36
bofinka: Vážně luxus. ;-) Děkuji Vám… Podobně si je vlastně dělávám. Úrodu máme ze skleníku vždy bohatou, tak je na místě myslet i na zimu… :-)

Moanka Moanka 3. 12. 2023 14:33
Tonja: Máte pravdu. Já nevím, jaká rajčata byla v původním receptu, tak jsem improvizovala, a s vámi všemi jsem se tady o svůj výsledek podělala.
Ale věřte, že doma pečená rajčata jsou dobrota. <3

bofinka 3. 12. 2023 13:26
Tonja: Je to jen o tom, ze pecena rajcata jsou chutove neco jineho nez ta susena a nalozena v oleji.
Uplne nej na peceni jsou mini rajcatka, ta se jen rozpuli, ochuti a daji do trouby, az zkusite, pochopite ;-)

Tonja 3. 12. 2023 11:37
bofinka: Netvrdil jsem, že rajčata se péct nedají. Pochybuji ale, že penzion v Krkonoších si peče rajčata, aby je nakonec posekal (spolu s masem a rýží) do náplně pečených paprik.

A poznámka k úvodnímu textu doporučeného receptu na pečená rajčata: Nejsou všechna sušená rajčata přesušená, jak tvrdíte; dají se koupit opravdu suchá, ale také sušená jen do poloměkkého stavu a dají se koupit i různá sušená rajčata nakládaná v oleji, často i s kapary či ochucená bylinkami, stačí si jen vybrat. Pokud jsou sušená rajčata původem z Itálie, jedná se často o odrůdu San Marzano, která je přirozeně sladká (obsahuje méně kyselin a více cukrů), takže se nemusí přislazovat.

Mými poznámkami ale nijak nechci zpochybňovat Váš recept na pečení rajčat z vlastní úrody.

bofinka 3. 12. 2023 11:00
Tonja:

Tonja 3. 12. 2023 10:04
Nepečeme a nezavařujeme doma rajčata. Předpokládám, že ani v penzionu v Krkonoších si nepečou a nezavařují vlastní rajčata. Předpokládám, že se jednalo o sušená rajčata v oleji, což se dá běžně koupit v obchodě a chuť bude asi podobná.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
paprika čerstvá zelená, maso mleté, rajče, rýže, vejce, sůl, pepř mletý, vývar masový, paprika čerstvá červená, máslo, strouhanka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu