Rajčatová polévka sladkokyselá

Name: Rajčatová polévka sladkokyselá
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 2 cibule šalotka; 1 stroužek česneku; 400 g loupaných krájených rajčat z konzervy; 500 g passaty (loupaná pasírovaná rajčata); 500 ml hovězího vývaru (nebo vody a 3/4 bujónu); 1 lžíce cukru; sůl; mletý pepř; čerstvá bazalka (není nutné); trochu smetany (není nutné)

Tato polévka potěší výbornou sladkokyselou chutí. Nejprve na olivovém oleji restujeme šalotku a česnek. Přidáme vývar, pasírovaná a loupaná rajčata a povaříme. Na závěr ji osladíme a rozmixujeme. Podávat můžeme s čerstvou bazalkou nebo smetanou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Brodequin

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 35 min

40 min (5 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 473 kJ / 352 kcal
Bílkoviny	3,75 g
Tuky	24,59 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	28,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nalijeme olej do hrnce, zahřejeme a přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli. Restujeme na střední plamen 5-7 minut. Krok 2: Mezitím připravíme vývar. Krok 3: Po 5-7 minutách restování cibulky přidáme utřený česnek a restujeme ještě jednu minutu. Krok 4: Poté přidáme k cibulce vývar, loupaná rajčata a passatu. Necháme 30 minut probublávat. Krok 5: Pár minut před koncem přidáme lžíci cukru, případně i více - tak, aby byla sladkost krásně vyvážená kyselostí rajčat. Pořádně zamícháme a dochutíme. Krok 6: Po 30 minutách vypneme plotnu a polévku rozmixujeme. Krok 7: Do polévky můžeme přidat čerstvou bazalku nebo trochu smetany.

Nalijeme olej do hrnce, zahřejeme a přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli. Restujeme na střední plamen 5-7 minut.

Jak utřít česnek
Mezitím připravíme vývar.
Po 5-7 minutách restování cibulky přidáme utřený česnek a restujeme ještě jednu minutu.
Poté přidáme k cibulce vývar, loupaná rajčata a passatu. Necháme 30 minut probublávat.
Pár minut před koncem přidáme lžíci cukru, případně i více - tak, aby byla sladkost krásně vyvážená kyselostí rajčat. Pořádně zamícháme a dochutíme.
Po 30 minutách vypneme plotnu a polévku rozmixujeme.
Do polévky můžeme přidat čerstvou bazalku nebo trochu smetany.

TIP: Další recepty na rajčatové pokrmy

Zveřejněno 27. 1. 2024

Poznámka autora Brodequin

Část tohoto receptu jsem našel na jiném webu a protože jsem měl chuť na rajskou/rajčatovou polévku, pustil jsem se do toho. Podle receptu byla však polévka taková... neúplná. Zeleninový vývar jsem nahradil hovězím a oproti původnímu receptu jsem přidal passatu a lžíci cukru. Tím vznikla sladkokyselá chuť a polévka byla během okamžiku pryč.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajčatová polévka sladkokyselá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73pBr

Sladkokyselá čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena

Čínská sladkokyselá polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kattes

Rajčatová polévka s fenyklem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Simply Food 45 min

Sladkokyselý rajčatový chilli džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí Videorecept

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka 5 min

Sladkokyselé kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chute-sveta.cz 90 min

Zobrazit více

Královský punč REYNAC

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 17 min

Trnkový grog

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 17 min

Trnkový grog ovocný

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Brodequin 17 min

Luxusní svařák z francouzského likérového vína

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 22 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Sladkokyselé chutě
Běžný den
Vaření
Snadné recepty

Moje poznámka

Rajčatová polévka sladkokyselá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73pBr

Náhodný recept

Kuskus s cuketou a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 7 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 9 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 9 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno před 23 hodinami

Selská omeleta

Přidáno 2. 12. 2024 16:46

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 434×
Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

Hodnocení 14×
7 jídel z rajčat: Připravte si skvělá letní jídla podle nejoblíbenějších receptů

Přečtěte si

Vanilkové rohlíčky skladujte v dobře uzavřené nádobě v chladu a temnu. V mrazáku výjimečně a ve speciálním obalu

7 jídel z rajčat: Připravte si skvělá letní jídla podle nejoblíbenějších receptů Hodnocení 14×

7 jídel z rajčat: Připravte si skvělá letní jídla podle nejoblíbenějších receptů

Hornickej knedlík ve vajíčku podle Adama Runduse. Připravený jako sendvič se šunkou a okurkami chutná skvěle

Rychlá tvarohová vánoční štóla je nádherně vláčná a šťavnatá. Důležitý je správný tvaroh a sušené ovoce namočené v rumu

Jak připravit rajčatový salát? K rajčatům patří cibule a výtečná zálivka Hodnocení 9×

Jak připravit rajčatový salát? K rajčatům patří cibule a výtečná zálivka

Nepečené medovníkové kuličky obohatí talíř s cukrovím: Voní medem a karamelem, jejich snadnou přípravu zvládne každý

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video Hodnocení 434×

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

Plněné ořechy: Krásně vláčné a lahodné cukroví voní vlašskými ořechy a vanilkou. Delší příprava se nám odmění luxusní chutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Plněné ořechy

Handour před 7 sekundami

Marokánky III - cukroví

Panova před 24 minutami

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Panova před 33 minutami

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Jasminita26 před 38 minutami

Mazanec Videorecept

renatamanglova618 před 1 hodinou

Babiččina třená bábovka Videorecept

Babiččina třená bábovka

EvaCh před 1 hodinou

Buchta pro nečekanou návštěvu

1anoli1 před 2 hodinami

Suroviny:
olej olivový, cibule šalotka, česnek, rajče loupané, vývar hovězí, cukr, sůl, pepř mletý, bazalka čerstvá, smetana

Rajčatová polévka sladkokyselá

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Brodequin

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 434× Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

Hodnocení 14× 7 jídel z rajčat: Připravte si skvělá letní jídla podle nejoblíbenějších receptů

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 434×
Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

Hodnocení 14×
7 jídel z rajčat: Připravte si skvělá letní jídla podle nejoblíbenějších receptů