Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zdobená bábovka podle Václava Kopty

Moderátor Václav Kopta prý dříve neměl sladké rád. Jakmile však objevil kouzlo pečení, pustil se do toho sám, a my se tak můžeme inspirovat jeho receptem na skvělou mramorovanou bábovku s citronovou polevou a ořechovým posypem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie22 819 kJ /
5 454 kcal
Bílkoviny101,93 g
Tuky284,92 g
Vláknina34,25 g
Cholesterol 1,05 g
Sodík 1,03 g
Sůl3,05 g
Sacharidy603,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. V druhé míse vyšleháme vejce s vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přidáváme olej a mléko a mícháme do hladka. Krok 2: Suché ingredience přidáme k mokrým a zamícháme hladké těsto. Třetinu těsta odložíme bokem a smícháme s kakaem a mlékem. Do zbylé části těsta přidáme rozinky a mleté mandle. Dobře promícháme. Krok 3: Do připravené formy, vytřené máslem a vysypané moukou, střídavě vrstvíme obě těsta (nejdříve světlé, pak tmavé) a vytvoříme tak mramorový efekt. Krok 4: Bábovku pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 45-50 minut, nebo dokud není těsto propečené. Zkontrolujeme špejlí. Po upečení necháme bábovku chvíli vychladnout, pak ji opatrně vyklopíme z formy a necháme úplně vychladnout. Krok 5: Připravíme si polevu. Moučkový cukr smícháme s citronovou šťávou dohladka. Polevou polijeme úplně vychladlou bábovku, posypeme ji mandlemi a rozinkami a necháme ztuhnout. Krok 6: Po ztuhnutí polevy je bábovka připravena k podávání.

TIP: Jak moderátor Václav Kopta k pečení sladkého přišel

Zveřejněno 15. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zdobená bábovka podle Václava Kopty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpK3m

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zdobená bábovka podle Václava Kopty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpK3m

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
mouka hladká, cukr krupice, prášek do pečiva, sůl, vejce, olej, mléko, cukr vanilkový, kakao, mléko, rozinky, mandle mleté, mouka hladká, cukr moučkový, šťáva citronová

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu