Kuličky z mletého

Name: Kuličky z mletého
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 500 g mletého masa hovězího (i jiného); 200 ml mléka (zhruba); strouhanka; 150 g cibule (nebo 100 g předsmažené cibule); 1 vejce; 3 větší stroužky česneku; 2 lžíce másla (na smažení cibulky); tuk na pomazání; 2 lžičky mleté papriky; sůl; mletý pepř

Kuličky z mletého masa mají rádi děti i dospělí. Konzumovat je můžete v několika různých obměnách. Třeba s přílohou v podobě brambor, nebo jimi můžete doplnit rajskou, či boloňskou omáčku.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

oring

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 3 porce

3porce

500 500 g mletého masa hovězího (i jiného)

200 ml mléka (zhruba)

strouhanka

150 g 150 g cibule (nebo 100 g předsmažené cibule)

1 1 vejce

3 3 větší stroužky česneku

2 lžíce másla (na smažení cibulky)

tuk na pomazání

2 lžičky 2 lžičky mleté papriky

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 132 kJ / 510 kcal
Bílkoviny	23,64 g
Tuky	8,84 g
Vláknina	38,72 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	154 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	78,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na nadrobno a na rozpuštěném másle osmažíme dozlatova. Krok 2: Do mletého masa vmícháme cibuli, přidáme prolisovaný česnek, trochu strouhanky, mléko, osolíme, opepříme a promícháme. Ideálně zpracujeme v sekáčku. Krok 3: Výsledná směs musí jít v dlani dobře tvarovat do kuliček. Krok 4: Zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Z masa vytvarujeme středně velké kuličky (5-6 cm), které vyrovnáme na plech. Krok 5: Kuličky pomažeme tukem a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 50-60 minut. V polovině pečení otočíme. Pokud použijeme drůbeží maso, pečeme kratší dobu.

Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na nadrobno a na rozpuštěném másle osmažíme dozlatova.
Do mletého masa vmícháme cibuli, přidáme prolisovaný česnek, trochu strouhanky, mléko, osolíme, opepříme a promícháme. Ideálně zpracujeme v sekáčku.
Výsledná směs musí jít v dlani dobře tvarovat do kuliček.
Zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Z masa vytvarujeme středně velké kuličky (5-6 cm), které vyrovnáme na plech.

Jak tvarovat masové kuličky?
Kuličky pomažeme tukem a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 50-60 minut. V polovině pečení otočíme. Pokud použijeme drůbeží maso, pečeme kratší dobu.

TIP: Jídla z mletého masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2024

Poznámka autora oring

Směsí můžeme obalit vařená vejce (tzv. pštrosí vejce) a upéct. Je to náhrada masa do omáček rajské, boloňské a pod. ale i jinam. Lze použít i jiná mletá masa. Taktéž je možno změnit koření a tím i chuť masových kuliček.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuličky z mletého

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P3z

Mleté kuličky v sýrovém špenátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73

Mleté kuličky dušené v mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Kuličky z mletého masa plněné mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Grilované kuličky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 35 min

Kuličky z mletého masa na hlívě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Mleté kuličky s bramborami v jedné pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Škvarkové placky podle Haliny Pawlowské

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

oring 65 min

Sváteční žampionová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

oring 65 min

Vočepec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

oring 90 min

Ruský boršč z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

oring 95 min

Marináda na drůbeží a jiná masa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

oring 10 min

Drůbeží náplň do tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

oring 60 min

Zobrazit více

Mleté maso

Snadné recepty
Oběd
Běžný den
Restování
Pečení

Moje poznámka

Kuličky z mletého

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P3z

Náhodný recept

Hovězí roláda plněná zeleninou v tortille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí polévka s pórkem

Přidáno před 7 hodinami

Žampiony se zeleninou pečené v pečence

Přidáno před 13 hodinami

Sezamové sušenky

Přidáno před 15 hodinami

Ředkvičky naložené v jablečném octu

Přidáno před 15 hodinami

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

Přidáno před 18 hodinami

Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu

Přidáno 30. 3. 2025 16:22

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Pravá jihočeská velikonoční nádivka: Voní uzeným masem, muškátovým oříškem i bylinkami. Je krásně šťavnatá a kyprá

Kopřivy začínají růst. Na jaře mají nejvíce síly i šťávy a jsou křehké. Vydejte se na ně v tu správnou dobu

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel Hodnocení 259×

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

Jak dlouho se peče mazanec a jak poznáte, že už je hotový: Snadný manuál pro všechny druhy těst

Jak snadno a rychle tvarovat masové kuličky. Názorné video poradí i začátečníkům Hodnocení 77×

Jak snadno a rychle tvarovat masové kuličky. Názorné video poradí i začátečníkům

Rybízové keře potřebují na jaře správně prořezat, aby více plodily. Poradíme, jak to správně udělat

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Asijský pikantní zelný salát Videorecept

Asijský pikantní zelný salát

Sahula před 5 hodinami

Kuřecí na pepři a slanině

Janet.P před 6 hodinami

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády Videorecept

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády

Milanito před 7 hodinami

Obalovaný gothaj

radekfiala před 8 hodinami

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

gahim před 9 hodinami

Miliónová polévka

Fitulka před 10 hodinami

Suroviny:
maso, strouhanka, cibule, vejce, česnek, tuk, paprika sušená sladká, sůl, pepř mletý

Kuličky z mletého

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora oring

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno