Vepřová pečeně s medvědím česnekem a mrkví v papiňáku (tlakovém hrnci)

Name: Vepřová pečeně s medvědím česnekem a mrkví v papiňáku (tlakovém hrnci)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátky pečeně bez kosti (po 200 g); 1 větší cibule; 2 větší mrkve; 1 hrst medvědího česneku; 3 stroužky česneku; 1 lžíce sádla; 300 ml vývaru; mletý pepř; sůl; 1 cm silný plátek másla

Šťavnaté plátky vepřové pečeně podlité šťávou, podávané se špalíčky mrkve a výrazně vonícím medvědím česnekem se hodí jako skvělý sváteční oběd, který nám připomíná přicházející jaro.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Vepřová pečeně s medvědím česnekem a mrkví v papiňáku (tlakovém hrnci)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 156 kJ / 276 kcal
Bílkoviny	5,55 g
Tuky	18,32 g
Vláknina	10,04 g
Cholesterol	16 mg
Sodík	95 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	19,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa osušíme, na okrajích nařízneme a po obou stranách posypeme pepřem a solí. Krok 2: Oloupanou cibuli drobně nakrájíme a česnek prolisujeme a odložíme stranou. Mrkev nakrájíme na špalíčky a medvědí česnek pokrájíme. Krok 3: V papiňáku na rozehřátém sádle restujeme 3 minuty cibuli. Krok 4: Na cibuli dáme prudce z obou stran zatáhnout plátky masa, podlijeme vývarem a hrnec uzavřeme poklicí. Krok 5: Od doby varu vaříme pod tlakem 15 minut. Poté hrnec ochladíme, otevřeme, přidáme medvědí česnek a mrkev. Krok 6: Hrnec opět uzavřeme a pod tlakem vaříme 5 minut. Po ochlazení a otevření přidáme do hrnce prolisovaný česnek a máslo a necháme přejít varem. Podle potřeby dochutíme. Krok 7: Podáváme s rýží.

Plátky masa osušíme, na okrajích nařízneme a po obou stranách posypeme pepřem a solí.
Oloupanou cibuli drobně nakrájíme a česnek prolisujeme a odložíme stranou. Mrkev nakrájíme na špalíčky a medvědí česnek pokrájíme.

Jak nakrájet cibuli
V papiňáku na rozehřátém sádle restujeme 3 minuty cibuli.
Na cibuli dáme prudce z obou stran zatáhnout plátky masa, podlijeme vývarem a hrnec uzavřeme poklicí.
Od doby varu vaříme pod tlakem 15 minut. Poté hrnec ochladíme, otevřeme, přidáme medvědí česnek a mrkev.
Hrnec opět uzavřeme a pod tlakem vaříme 5 minut. Po ochlazení a otevření přidáme do hrnce prolisovaný česnek a máslo a necháme přejít varem. Podle potřeby dochutíme.
Podáváme s rýží.

TIP: Další recepty s medvědím česnekem

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 3. 2024

Poznámka autorky Anna Kocikova

Šťáva je bez zahuštění, pouze přírodní. Pokud by jste chtěli hustější, můžete do hrnce dát v 100 ml studené vody rozšlehanou slabou lžičku Solamylu a 2 minuty povařit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová pečeně s medvědím česnekem a mrkví v papiňáku (tlakovém hrnci)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yRmX

Vepřové plátky s celerovo jablečnou omáčkou z papiňáku (tlakového hrnce)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 50 min

Vepřové kousky na paprice z tlakového hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

aja.g

Vepřové závitky se sýrem, uzeninou a medvědím česnekem v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 50 min

Vepřová plec na smetaně v papiňáku (tlakovém hrnci)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Srnčí guláš v papiňáku (tlakovém hrnci)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Domácí vepřovka z papiňáku (tlakového hrnce)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Tibetská kefírová houba

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad" Videorecept

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Medvědí česnek
Jarní recepty
Sváteční recepty
Tlakový hrnec
Bezlepkové recepty
Středně náročné

Moje poznámka

Vepřová pečeně s medvědím česnekem a mrkví v papiňáku (tlakovém hrnci)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yRmX

Náhodný recept

Žába v díře - Toad in the Hole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční minizákusky

Přidáno před 4 hodinami

Obložené vejce

Přidáno před 12 hodinami

Vajíčková pomazánka s pažitkou

Přidáno před 13 hodinami

Vajíčková pomazánka s petrželkou a okurkou

Přidáno před 13 hodinami

Vajíčková pomazánka s hráškem

Přidáno před 13 hodinami

Nádivka podle naší babičky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 11. 3. 2024 17:48

kevikula: Moc děkuji za komentář i hodnocení

Potěšilo mě to

kevikula 8. 3. 2024 19:50

U nás už také začíná růst. Recept se mi líbí, přijde mi vhod

Brzy zrealizuji

Díky za recept. Hvězdičky posílám už teď.

Anna Kocikova 7. 3. 2024 20:19

Marie Svarcova: Maruško,děkuji za komentář

Ano,česnek už pomalu začíná

Manžel přinesl z procházky skoro plný sáček od svačiny

Ale dělávám si s baby špenátem

Marie Svarcova 7. 3. 2024 08:27

Hezký recept i foto. U vás už roste medvěd ? Já se na něj zatím jen těším

Přečtěte si

30 receptů na zpracování medvědího česneku: Nechte se inspirovat tím nejlepším

Výsadba cibule sazečky krok za krokem: Vyberte kvalitní kusy, dejte je na správné stanoviště a půdu předem připravte

Koprová omáčka: Aby klasika české kuchyně byla krásně hladká a jemná, je třeba dodržovat postup a znát pár vychytávek

Vejce ve smetanové omáčce s vůní libečku: Rychlý pokrm, do kterého využijete vajíčka z Velikonoc

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Výborná kopřivová polévka chutná nejen na Zelený čtvrtek. S pohankovou lámankou a drůbežím vývarem skvěle zasytí

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 12×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Piškotový beránek

Pajkujka před 11 minutami

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

JulkazPaseky před 23 minutami

Velikonoční plnka/nádivka Videorecept

JanaDorazinova 30 min

Vepřová kýta zapečená s lečem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

amargona 75 min

Patizonový prívarok na dva způsoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eja57 25 min

Medová kuřecí stehýnka se švestkami, mandlemi a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

varilamyskakasicku

Listové pirožky s lečem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dajda

Vepřová pečeně s medvědím česnekem a mrkví v papiňáku (tlakovém hrnci)

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji