Omeleta se selskou bramborovou náplní a medvědím česnekem

Name: Omeleta se selskou bramborovou náplní a medvědím česnekem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na omeletu:; 1 vejce; 1 lžíce mléka; 1 lžíce polohrubé mouky; sůl; trocha sádla na potření pánve (nebo olej); Bramborová náplň:; 20 g uzené slaniny; 20 g cibule; 150 g vařených brambor; mletý pepř; sůl (pokud je třeba); 5 větších listů medvědího česneku (podle chuti)

Selská jídla bývají v oblibě pro jejich nenáročnou přípravu a skládají se většinou pouze z několika použitých surovin. Brambory se slaninou a cibulí dokonale dochutí medvědí česnek, který patří mezi první jarní bylinky a dá se používat do různých pokrmů.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Merylas

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Omeleta se selskou bramborovou náplní a medvědím česnekem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 806 kJ / 432 kcal
Bílkoviny	14,27 g
Tuky	24,89 g
Vláknina	4,83 g
Cholesterol	274 mg
Sodík	436 mg
Sůl	1,03 g
Sacharidy	35,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme na menší kostičky a necháme ji lehce vyškvařit. Přidáme nakrájenou cibuli a krátce osmahneme pouze do sklovita. Krok 2: Brambory nakrájíme na menší kostky a přidáme k slanině a cibuli. Opepříme a pokud je třeba, tak i lehce osolíme. Brambory za občasného promíchání opečeme, aby se prohřály. Krok 3: Mezitím připravíme omeletu. Pánev s nepřilnavým povrchem potřeme sádlem nebo olejem a necháme rozehřát. Vejce vidličkou prošleháme v hrníčku s mlékem, solí a moukou. Vlijeme na pánev a opečeme z obou stran. Krok 4: Hotovou omeletu dáme na talíř, do odstavených brambor vmícháme nakrájený medvědí česnek, navršíme na polovinu ometety a tu přehneme. Krok 5: Ihned podáváme, nejlépe se zeleninovým salátem.
Místo salátu ale můžeme třeba jen zapíjet mlékem, kyškou, podmáslím či kefírem.

Slaninu nakrájíme na menší kostičky a necháme ji lehce vyškvařit. Přidáme nakrájenou cibuli a krátce osmahneme pouze do sklovita.
Brambory nakrájíme na menší kostky a přidáme k slanině a cibuli. Opepříme a pokud je třeba, tak i lehce osolíme. Brambory za občasného promíchání opečeme, aby se prohřály.
Mezitím připravíme omeletu. Pánev s nepřilnavým povrchem potřeme sádlem nebo olejem a necháme rozehřát. Vejce vidličkou prošleháme v hrníčku s mlékem, solí a moukou. Vlijeme na pánev a opečeme z obou stran.
Jak připravit dokonalou vaječnou omeletu
Hotovou omeletu dáme na talíř, do odstavených brambor vmícháme nakrájený medvědí česnek, navršíme na polovinu ometety a tu přehneme.
Ihned podáváme, nejlépe se zeleninovým salátem.
Místo salátu ale můžeme třeba jen zapíjet mlékem, kyškou, podmáslím či kefírem.

TIP: Medvědí česnek v naší kuchyni

Zveřejněno 11. 3. 2024

Poznámka autorky Merylas

Tento recept je na obyčejné a rychlé jídlo, které se hodí hlavně na večeři. Využijeme tak třeba i zbylé vařené brambory od oběda. Místo medvědího česneku se dá použít i pažitka, jarní cibulka nebo i pórek.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omeleta se selskou bramborovou náplní a medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBPzQ

Selská bramborová omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

frydas 20 min

Selská omeleta s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Avynka 15 min

Selská omeleta (selka)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anyzek 15 min

Selská omeleta s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Selská omeleta v chlebu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Selská omeleta s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Perníčky s dřevěným dekorem II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 108 min

Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví Videorecept

Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 38 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 95 min

Vanilkové rohlíčky Videorecept

Vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Jarní recepty
Medvědí česnek
Česká kuchyně
Restování
Smažení
Recepty do 30 minut
Recepty do 50 korun

Moje poznámka

Omeleta se selskou bramborovou náplní a medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBPzQ

Náhodný recept

Rychlé rizoto z vařené rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 5 hodinami

Roláda Alžírská káva (světlá)

Přidáno před 13 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 12. 3. 2024 19:27

Maruško omeleta se mi líbí

Dají se do ní zakomponovat různé suroviny,co jsou zrovna doma k mání

Merylas 11. 3. 2024 19:20

maris: Děkuji.

Úplně můj nápad to není, něco podobného jsem kdysi zahlédla někde na internetu. Ale ty brambory byly s nějakou zeleninou, bez toho medvědího česneku.

Merylas 11. 3. 2024 19:15

Marie Svarcova: Děkuji.

Medvědí česnek mám na zahradě a první lístky už jsou ke sběru. Ale ještě ho šetřím, až více povyroste. Tak beru jen v menším množství, hlavně do pomazánek.