Rýžové nudle s kuřecím masem

Name: Rýžové nudle s kuřecím masem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: Na hlavní chod:; 1 velké kuřecí prso; 200 g rýžových nudlí; 2 stroužky česneku; 1 cm zázvoru; 1 cibule; 1 mrkev; 1/2 papriky; 1 hrst čerstvého zelí (nebo pekingského); 1 hrst hub shitake; 1/2 lžičky kari; chilli dle chuti; sezamový olej; mletý pepř; sůl; olej; jarní cibulka; Na omáčku:; 1 lžíce oleje; 1 lžíce cukru; 1 lžíce rýžového octa; 1 lžíce rybí omáčky; 1 lžíce ústřičné omáčky; 1 lžíce sójové omáčky; 250 ml vody z namočených hub; 1 lžíce kukuřičného škrobu; 1 stroužek česneku; sůl; mletý pepř

Výborné jídlo inspirované asijskou kuchyní připravíme během chvíle. Rýžové nudle, kuřecí maso, houby a smaženou zeleninu doplňuje výrazná omáčka, kterou zahustíme škrobem. Na závěr jídlo ozdobíme nasekanou jarní cibulkou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

ZuzkaPa

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 932 kJ / 1 418 kcal
Bílkoviny	93,25 g
Tuky	16,44 g
Vláknina	13,40 g
Cholesterol	208 mg
Sodík	2,25 g
Sůl	4,29 g
Sacharidy	219,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předem namočíme houby shitake na alespoň hodinu. Očistíme maso a nakrájíme ho na tenké proužky. Maso smícháme s kari, chilli, pepřem, zakápneme sezamovým olejem a necháme odležet, než připravíme zeleninu a omáčku. Krok 2: Nakrájíme zeleninu na proužky, cibuli na měsíčky, česnek a zázvor nadrobno, houby na menší kousky. Krok 3: Na omáčku v kastrolu rozehřejeme olej s cukrem a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Necháme rozvonět česnek a pořád mícháme. Přidáme všechny omáčky a ocet. Nakonec zalijeme slitou vodou z hub, ve které rozmícháme škrob. Ztlumíme plamen a necháme zhoustnout. Pokud chceme omáčku hustší, vaříme déle, nebo přidáme více škrobu. Krok 4: Uvaříme nudle podle návodu, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Krok 5: Na rozpáleném oleji zprudka osmažíme maso asi 2-3 minuty a odložíme ho bokem na talíř. Krok 6: Ve stejné pánvi za stálého míchání na oleji orestujeme česnek, zázvor, poté přidáme cibuli a okapané houby. 2 minuty smažíme a přidáme papriku, zelí a mrkev. Krok 7: Do pánve přidáme osmažené maso, nudle osolíme dle chuti a pořádně promícháme a prohřejeme. Krok 8: Servírujeme na talíř, zalijeme omáčkou a ozdobíme nasekanou jarní cibulkou.

Předem namočíme houby shitake na alespoň hodinu. Očistíme maso a nakrájíme ho na tenké proužky. Maso smícháme s kari, chilli, pepřem, zakápneme sezamovým olejem a necháme odležet, než připravíme zeleninu a omáčku.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Nakrájíme zeleninu na proužky, cibuli na měsíčky, česnek a zázvor nadrobno, houby na menší kousky.
Na omáčku v kastrolu rozehřejeme olej s cukrem a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Necháme rozvonět česnek a pořád mícháme. Přidáme všechny omáčky a ocet. Nakonec zalijeme slitou vodou z hub, ve které rozmícháme škrob. Ztlumíme plamen a necháme zhoustnout. Pokud chceme omáčku hustší, vaříme déle, nebo přidáme více škrobu.
Uvaříme nudle podle návodu, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
Na rozpáleném oleji zprudka osmažíme maso asi 2-3 minuty a odložíme ho bokem na talíř.
Ve stejné pánvi za stálého míchání na oleji orestujeme česnek, zázvor, poté přidáme cibuli a okapané houby. 2 minuty smažíme a přidáme papriku, zelí a mrkev.
Do pánve přidáme osmažené maso, nudle osolíme dle chuti a pořádně promícháme a prohřejeme.
Servírujeme na talíř, zalijeme omáčkou a ozdobíme nasekanou jarní cibulkou.

TIP: Přehled druhů asijských nudlí

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rýžové nudle s kuřecím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M81w5

Bajecna cina z ryzovych nudli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

indulina28 30 min

Rýžové krokety se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kuřecí závitek s rýžovým pilafem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

dewclay 40 min

Salát z rýžových nudlí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 20 min

Hovězí nudličky s rýžovými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1

Asijský salát s rýžovými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

Zobrazit více

Minutky

Smažení
Vaření
Asijská kuchyně
Běžný den
Oběd
Snadné recepty

Moje poznámka

Rýžové nudle s kuřecím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M81w5

Náhodný recept

Houbové rizoto s pórkem (po česku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sladký pohár "aneb co se zbylou rýži"

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí retro směs Kohoutek

Přidáno před 4 hodinami

Kachna s jarní nádivkou

Přidáno před 8 hodinami

Vaječná tlačenka s červenou kapií

Přidáno před 13 hodinami

Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce

Přidáno před 16 hodinami

Nepečený Míša do skleničky Videorecept

Nepečený Míša do skleničky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Čím potírat jidáše? Tradiční velikonoční pečivo se po upečení potírá rozpuštěným medem a má to své dobré důvody

Ředkve a jejich pěstování: Nenáročná zelenina je plná cenných živin, výborně chutná a dlouho vydrží Hodnocení 15×

Ředkve a jejich pěstování: Nenáročná zelenina je plná cenných živin, výborně chutná a dlouho vydrží

Velikonoční baba aneb Slaná kynutá buchta: Je vláčná po másle, voní uzeným a doplňují ji klobásky a vařená vajíčka

Jaké jsou nejznámější druhy nudlí v asijských pokrmech a jak je připravit, aby chutnaly stejně dobře jako v asijském bistru? Poradíme, jak se v nich vyznat Hodnocení 31×