Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naložené ředkvičky

Name: Naložené ředkvičky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 2 svazky ředkviček; 1 hrnek vinného octu; 1 hrnek vody; 130-150 g krupicového cukru; 1 lžíce dobré sójové omáčky; šťáva z 1 cm nastrouhaného zázvoru; sůl; mletý pepř

Křupavé plátky ředkviček naložené ve sladko-slano-kyselém nálevu ze zázvoru, octa a sójové omáčky se skvěle hodí například do bulky s trhaným masem. Vychutnat si je ale můžeme i jen tak.

mika59

2 názory

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby chladnutí a naložení

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby chladnutí a naložení)

15. 5. 2024 21:05

2 svazky 2 svazky ředkviček

1 hrnek 1 hrnek vinného octu

1 hrnek 1 hrnek vody

130-150 g 130-150 g krupicového cukru

1 lžíce 1 lžíce dobré sójové omáčky

šťáva z 1 cm šťáva z 1 cm nastrouhaného zázvoru

sůl

mletý pepř

Nutriční hodnoty

Energie	2 636 kJ / 630 kcal
Bílkoviny	2,22 g
Tuky	0,03 g
Vláknina	4,84 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	913 mg
Sůl	2,17 g
Sacharidy	152,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Svaříme ocet, vodu a cukr se zbytkem surovin (kromě ředkviček), odstavíme a necháme vychladnout.
Omyté ředkvičky nakrájíme na co nejtenčí plátky. Zalijeme nálevem a necháme uležet.
Ředkvičky jsou dobré jen tak, nebo jako příloha třeba k trhanému masu do bulky.
TIP Co se dá udělat z ředkviček

Poznámka autorky receptu

Ředkvičky jsou lehce pikantní podle toho, kolik dáme pepře. Chuť nálevu by měla být výrazná, sladko, slano, kyselá. Krásně zvláční a přitom zůstanou křupavé.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (12×)