Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Name: Lilek s domácí à la boloňskou směsí
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 lilek; sůl; 150 g kuřecího masa; 2 lžíce olivového oleje; 1 cibule; 1 mrkev; 1 plátek celeru (nebo 1 řapík); 2-3 stroužky česneku; 12 cherry rajčátek; 2 lžíce rajčatové pasty; 2-3 lžíce balzamico krému; 1 lžička cukru; čerstvě mletý pepř; 1 špetka sušeného oregana; 1 špetka sušeného tymiánu

Připravte rodině k obědu rychlou a chutnou variantu boloňské omáčky s mletým drůbežím masem a lilkem. Dobře vychucenou masovo - zeleninovou směs můžete servírovat s těstovinami, bude ale dobře ladit i s čerstvým křupavým pečivem.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 671 kJ / 638 kcal
Bílkoviny	41,48 g
Tuky	24,46 g
Vláknina	22,50 g
Cholesterol	83 mg
Sodík	178 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	53,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek nakrájíme na silnější kolečka, osolíme je, necháme vypotit a otřeme papírovou utěrkou. Poté nakrájíme na kostky a dáme do misky. Mrkev, celer a cibuli očistíme a nakrájíme na malé kostičky, maso umeleme. Krok 2: Do rozehřáté větší hluboké pánve dáme olivový olej a zpěníme cibuli. Na cibuli orestujeme mleté maso. Poté přidáme kořenovou zeleninu, restujeme ještě cca 5 minut a přidáme lilek s nakrájenými rajčátky. Promícháme a dle potřeby mírně podlijeme vodou. Krok 3: Přidáme rajčatovou pastu (nebo protlak), balzamico krém a podusíme do změknutí zeleniny. Dle chuti okořeníme pepřem, dosolíme a přidáme špetku cukru. Podáváme s bílým pečivem nebo špagetami.

Lilek nakrájíme na silnější kolečka, osolíme je, necháme vypotit a otřeme papírovou utěrkou. Poté nakrájíme na kostky a dáme do misky. Mrkev, celer a cibuli očistíme a nakrájíme na malé kostičky, maso umeleme.
Jaká je trvanlivost mletého masa
Do rozehřáté větší hluboké pánve dáme olivový olej a zpěníme cibuli. Na cibuli orestujeme mleté maso. Poté přidáme kořenovou zeleninu, restujeme ještě cca 5 minut a přidáme lilek s nakrájenými rajčátky. Promícháme a dle potřeby mírně podlijeme vodou.
Přidáme rajčatovou pastu (nebo protlak), balzamico krém a podusíme do změknutí zeleniny. Dle chuti okořeníme pepřem, dosolíme a přidáme špetku cukru. Podáváme s bílým pečivem nebo špagetami.

TIP: Jak připravit boloňskou omáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNQk1

Lilek à la Jean z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

danielle72

Lilek plněný kořeněnou masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 100 min

Omáčka à la boloňská

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KikeCiperka 45 min

Boloňské špagety à la Silvia

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Silviaze 50 min

Boloňská omáčka (ragú à la bolognese) Videorecept

Boloňská omáčka (ragú à la bolognese)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 140 min

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 85 min

Krůtí pečená roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Zobrazit více

Mleté maso
Drůbeží maso
Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zelenina
Restování
Dušení
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNQk1

Náhodný recept

Hovězí s jogurtem a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Aspiková vajíčka Videorecept

Aspiková vajíčka

Přidáno před 16 minutami

Sladký pohár "aneb co se zbylou rýži"

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí retro směs Kohoutek

Přidáno před 10 hodinami

Kachna s jarní nádivkou

Přidáno před 15 hodinami

Vaječná tlačenka s červenou kapií

Přidáno před 20 hodinami

Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 6. 6. 2024 11:19

Marie Svarcova:

Marie Svarcova 6. 6. 2024 09:10

Anna Kocikova:

Drahuško, moc děkuji sama jsem se divila jak ten můj pokus dobře dopadl

Měj se moc hezky

Anna Kocikova 6. 6. 2024 08:29

Marie Svarcova: Maruško,vůbec se ti nedivím,že jsi to synovi málem snědla

Asi bych se musela také hodně ovládat

Připravila jsi moc fajn lehké a šťavnaté jídlo

Marie Svarcova 6. 6. 2024 06:08

zuzi777a:

moc děkuji, vařila jsem to pro syna a málem jsem mu to snědla

, bylo to opravdu moc dobré.

Přeji krásný den

zuzi777a moderátorka 6. 6. 2024 05:55

Krásné lehké jídlo. Takové fajn letní!

Přečtěte si

Jak uvařit boloňskou omáčku. Podáváme ji s těstovinami a na talíři sypeme parmezánem Hodnocení 37×

Jak uvařit boloňskou omáčku. Podáváme ji s těstovinami a na talíři sypeme parmezánem

Jak ozdobit velikonočního beránka: Snadno to jde čokoládou, šlehačkou či jednoduchou tradiční polevou s vůní rumu

Velikonoce u babičky: Jidášky podle lidové tradice zajistí zdraví na celý rok. Jen je nesmíte zapomenout potřít medem

Lahodné jidáše podle Romana Pauluse: Pečivo, vonící medem a máslem vylepší každou velikonoční tabuli

Čím potírat jidáše? Tradiční velikonoční pečivo se po upečení potírá rozpuštěným medem a má to své dobré důvody

Tereza z Peče celá země nabídla recept na beránka: Vyjde na 74 Kč a díky několika fintám jej bezchybně vyklopíte z formy

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Mleté maso má krátkou dobu trvanlivosti. Víte, jak dlouho vydrží? Hodnocení 5×

Mleté maso má krátkou dobu trvanlivosti. Víte, jak dlouho vydrží?

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Jidášky podle lidové tradice zajistí zdraví na celý rok. Jen je nesmíte zapomenout potřít medem

Čím potírat jidáše? Tradiční velikonoční pečivo se po upečení potírá rozpuštěným medem a má to své dobré důvody

Velikonoční baba aneb Slaná kynutá buchta: Je vláčná po másle, voní uzeným a doplňují ji klobásky a vařená vajíčka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mazanec z domácí pekárny od Ivety

Charlotta před 8 hodinami

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

ZatkovicovaL@seznam.cz před 9 hodinami

Fazolková omáčka

Sahula před 11 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

pavlina.simr před 11 hodinami

Kuřecí játra s protlakem a zeleninou

alcerm před 12 hodinami

Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách

mikii před 13 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

zateckajosef6 před 13 hodinami

Boloňské špagety

Andyzvesnice před 14 hodinami

Cizrna na paprice s pórkem Videorecept

MamlajdaD

Vepřová játra restovaná s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 25 min

Kozí cecky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Jogurt z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hoskovavl 15 min

Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Jidášky podle lidové tradice zajistí zdraví na celý rok. Jen je nesmíte zapomenout potřít medem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Jidášky podle lidové tradice zajistí zdraví na celý rok. Jen je nesmíte zapomenout potřít medem