Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Barevný koláč

Name: Barevný koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Ingredients: 1 balení nerozváleného listového těsta; 50 ml bazalkového pesta; 250 g ricotty; 1 menší zelená cuketa; 1 menší žlutá cuketa; 1 mrkev; 1/2 lilku; oregano; 2 lžíce olivového oleje; sůl; tuk na vymazání formy

Tento krásný slaný koláč zaujme na první pohled. Pestré barvy mu dodávají tenké plátky cukety, mrkve a lilku, které na něj ozdobně naskládáme. Pod plátky zeleniny se skrývá dobrá náplň z ricotty a bazalkového pesta.

poslirecept

1 názor

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

28. 6. 2024 12:34

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	6 895 kJ / 1 648 kcal
Bílkoviny	34,80 g
Tuky	119,77 g
Vláknina	6,20 g
Cholesterol	125 mg
Sodík	331 mg
Sůl	0,79 g
Sacharidy	105,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Listové těsto rozválíme na asi 3 mm silný plát, který vložíme do vymazané koláčové formy o průměru 23 cm.
Okraje seřízneme podle formy. Vidličkou těsto na několika místech propícháme. Dno přikryjeme pečicím papírem a zatížíme fazolemi, aby se těsto nezvedalo. Předpečeme 10 minut při 180 °C.
Jak péct listové těsto
Zeleninu omyjeme a podélně nakrájíme na tenké plátky, můžeme použít i širokou škrabku na brambory. Ricottu rozmícháme s bazalkovým pestem a směs naneseme na předpečený korpus.
Zeleninové plátky klademe svisle těsně vedle sebe dokola, směrem od kraje ke středu. Druhy střídáme, aby byl koláč barevný. Připravený koláč pokapeme olivovým olejem, mírně osolíme a posypeme oreganem.
Pečeme 40 minut při 180 °C.
TIP Další recepty na slané koláče