Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pestrá sekaná pečeně

Name: Pestrá sekaná pečeně
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g mletého masa (hovězí a vepřové); 1 menší cuketa; 1 červená paprika; 1 cibule; 2 vejce; 1 houska; sůl; mletý pepř; chilli; strouhanka; 1 lžíce hladké mouky; 4 lžíce mléka

Dobře připravenou sekanou je radost jíst. Každé sousto je šťavnaté a plné chuti. Tuto sekanou navíc obohatíme o kostičky cukety a papriky. Díky tomu bude sekaná na řezu krásně pestrá.

past1978

1 názor

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava)

4. 7. 2024 12:30

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 618 kJ / 1 582 kcal
Bílkoviny	120,28 g
Tuky	107,09 g
Vláknina	8,90 g
Cholesterol	810 mg
Sodík	537 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	31,44 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Papriku a cuketu očistíme, opláchneme a nakrájíme na malé kostičky.
Housku nakrájíme na kostičky a navlhčíme mlékem. Přidáme mleté maso, vejce a oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Dále přidáme připravenou zeleninu, hladkou mouku a vše důkladně promícháme. Dochutíme solí, pepřem a podle potřeby zahustíme strouhankou.
Jak umlít maso doma
Z hmoty vytvoříme šišku, přendáme ji do pekáče a podlijeme vodou. Vodou potřeme také povrch sekané a uhladíme ji. Pekáč vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 60 minut.
Upečenou sekanou necháme částečně zchladnout a nakrájíme ji na plátky.
Podáváme s bramborovou kaší a přeléváme výpekem.
TIP Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a nepopraskala