Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Losos v bazalkové omáčce

Name: Losos v bazalkové omáčce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 200 g lososa; sůl; pepř mletý; 1 lžíce přepuštěného másla; Na omáčku:; 2 šalotky; 1 smetana; 1 hrst bazalky čerstvé (sušené); 20 ml bílého vína; sůl; olivový olej

Tento pokrm spojuje jemnost lososa s aromatickou bazalkou a krémovostí smetany, vytvářející tak bohatou a vyváženou chuť. Ideální volba pro slavnostní večeři nebo oslavu, která potěší každého gurmána.

Boreas

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

11. 7. 2024 16:11

Nutriční hodnoty

Energie	1 875 kJ / 448 kcal
Bílkoviny	40,06 g
Tuky	30,30 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	149 mg
Sodík	111 mg
Sůl	0,26 g
Sacharidy	0,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na omáčku na olivovém oleji zpěníme šalotky nakrájené nadrobno, zalijeme vínem, necháme vypařit, přilijeme smetanu, přidáme bazalku, osolíme a necháme 5 minut provařit.
Lososa, osolíme, opepříme a opečeme z obou stran na pánvi na přepuštěném másle.
Až bude opečený, přilijeme omáčku a necháme 2 minuty vše povařit.
TIP Časté chyby při zpracování lososa a jak jim předejít