Táborský perkelt

Name: Táborský perkelt
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 12 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 kg vepřových kostek (plecko, krkovička, kýta); 4 rajčata; 4 papriky; 2 cibule; 1 lžíce sladké papriky mleté; 1 lžička pálivé papriky mleté; 1 lžička soli; 2 lžíce mouky (nebo obdobné množství jíšky); voda dle potřeby; Na dozdobení:; pažitka

Maso se zeleninou, které se bez velkého úsilí připraví v troubě. Ochucení je klasické, paprikami a rajčaty. Přílohou je zde chléb, ale můžete klidně podávat s těstovinami.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 132 min Doba přípravy: 12 min Doba tepelné úpravy: 120 min

132 min (12 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

2 kg vepřových kostek (plecko, krkovička, kýta)

4 4 rajčata

4 4 papriky

2 2 cibule

1 lžíce 1 lžíce sladké papriky mleté

1 lžička 1 lžička pálivé papriky mleté

1 lžička 1 lžička soli

2 lžíce 2 lžíce mouky (nebo obdobné množství jíšky)

voda dle potřeby

Na dozdobení:

pažitka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 192 kJ / 285 kcal
Bílkoviny	8,52 g
Tuky	2,42 g
Vláknina	14,84 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,23 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	52,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny nakrájíme, posypeme paprikami a zalijeme vodou. Krok 2: V troubě tepelně upravujeme při 180 °C do změknutí masa. Zhruba dvě hodiny. Pak vše scedíme a samotnou omáčku případně zahustíme podle svých zvyklostí. Krok 3: Vše vařené vrátíme zpět a krátce povaříme. Podáváme s čerstvým chlebem. Ozdobou a jemným dochucením je zde pažitka (šnitlík).

Suroviny nakrájíme, posypeme paprikami a zalijeme vodou.
V troubě tepelně upravujeme při 180 °C do změknutí masa. Zhruba dvě hodiny. Pak vše scedíme a samotnou omáčku případně zahustíme podle svých zvyklostí.
Čím zahustit omáčku
Vše vařené vrátíme zpět a krátce povaříme. Podáváme s čerstvým chlebem. Ozdobou a jemným dochucením je zde pažitka (šnitlík).

TIP: Jak připravit kuřecí perkelt

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 7. 2024

Poznámka autora Chlebajez

Kuchaři a kuchařinky, tento recept je inspirovaný receptem napsaným na nějakém sáčku s pálivou paprikou, jako návod od výrobce koření. Jedná se o náš tradiční letní pokrm velice snadné přípravy. Pokud je v hrnci dost zeleniny a ponechá- li se déle v troubě, nemusí se ani zahušťovat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Táborský perkelt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G68y3

Vepřový perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yossi 50 min

Vepřový perkelt / pörkölt /

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 80 min

Vepřový perkelt s cuketou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

maris

Kuřecí perkelt II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ludek

Maďarský kuřecí perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Meszarosovabolya 95 min

Kuřecí perkelt se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

HankaPu

Zobrazit více

Krevety v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 16 min

Rychlá ostrá bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Chlebajez 30 min

Krkovičková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 95 min

Guláš z plece a vepřových kůží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 135 min

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Večírková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 20 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zelenina
Evropská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Táborský perkelt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G68y3

Náhodný recept

Svatební koláčky bez droždí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danka1965

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kůzlečí roláda s nádivkou

Přidáno před 5 hodinami

Topinky se zajíčky Videorecept

Topinky se zajíčky

Přidáno před 7 hodinami

Velikonoční lívance Videorecept

Velikonoční lívance

Přidáno před 8 hodinami

Kinder mléčný řez Videorecept

Kinder mléčný řez

Přidáno před 8 hodinami

Knedlíky ze žluté cukety s cuketovým zelí

Přidáno před 23 hodinami

Fazole na mexický způsob

Přidáno 16. 4. 2025 13:28

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Tajemství dokonalého vývaru: Víme, jak připravit ten nejlepší vývar ze všech Hodnocení 17×

Tajemství dokonalého vývaru: Víme, jak připravit ten nejlepší vývar ze všech

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Výborná kopřivová polévka chutná nejen na Zelený čtvrtek. S pohankovou lámankou a drůbežím vývarem skvěle zasytí

Nejlepší česneková pomazánka má pořádné grády. Chuť ještě vylepší a zjemní různé druhy sýrů

Jaké je tajemství dokonalého guláše? Známe triky profesionálů i dobré rady babiček Hodnocení 110×

Jaké je tajemství dokonalého guláše? Známe triky profesionálů i dobré rady babiček

Jak si doma snadno vypěstovat řeřichu: Na odličovacích tamponech získáte krásné výhonky již za týden

Francouzský toast: Křupavá slast, která promění každé ráno

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nejlepší špenát Videorecept

Santa Suzana21 před 6 hodinami

Čokoládová zmrzlina Videorecept

Čokoládová zmrzlina

Krys0760 před 8 hodinami

Budapešťská pomazánka II.

PetrZappa před 14 hodinami

Babiččin trhanec s jablky

eviii před 19 hodinami

Martinské rohlíčky Videorecept

Anna Kocikova 100 min

Oříškový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Severinka 120 min

Biskupský chlebíček II Videorecept

Biskupský chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 70 min

Plněná pečená jablka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Ořechový jablkoň

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Táborský perkelt

Suroviny pro 6 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Chlebajez

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

2 foto Francouzský toast: Křupavá slast, která promění každé ráno

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

2 foto
Francouzský toast: Křupavá slast, která promění každé ráno