Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pečené kapie s kuskusem

Name: Pečené kapie s kuskusem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 6 červených kapií; 1 středně velká cuketa; 4-6 stroužků česneku; 2 lžíce olivového oleje; sůl; mletý pepř; 1,5 hrnku kuskusu; 3 hrnky zeleninového vývaru; 1 plechovka černých oliv bez pecky; několik snítek hladké petrželky; 100 g kozího sýra

Příprava kuskusu je snadná, navíc jde velmi dobře kombinovat. Ochutnejte ho smíchaný s pečenými kapiemi a cuketou a jistě si pochutnáte. Výraznou chuť dodává jídlu pečený česnek, na závěr přidáte i olivy a kozí sýr.

poslirecept

0 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

16. 7. 2024 13:27

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 544 kJ / 1 564 kcal
Bílkoviny	65,80 g
Tuky	51,02 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	50 mg
Sodík	69 mg
Sůl	0,04 g
Sacharidy	207,64 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Papriky vložíme nasucho do trouby a pečeme je při 200 °C asi 30 minut, až začnou černat. Pak je vložíme do mikrotenového sáčku, uzavřeme a necháme chvíli zapařit. Oloupeme je, zbavíme jádřince a stopky a nakrájíme je na malé kousky.
Jak oloupat pečené papriky
Mezitím dáme do trouby na kousky nakrájenou cuketu a neoloupané stroužky česneku. Vše zakápneme olejem a pečeme asi 15 minut.
Upečenou cuketu přidáme k paprikám, z upečených stroužků česneku vymáčkneme dužinu a směs osolíme a opepříme.
Kuskus zalijeme vroucím zeleninovým vývarem a necháme zaklopený stát asi 10-15 minut.
Jak připravit kuskus
Hotový kuskus promícháme se zeleninou, přidáme olivy, petrželku a podáváme s kousky kozího sýra.