Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kokosová panna cotta s ostružinami

Name: Kokosová panna cotta s ostružinami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 balení cukrářské želatiny agar; 6 lžic cukru; 1 sáček vanilkového cukru; 250 ml kokosového mléka; 250 ml 33% šlehačky; 200 g ostružin; máta na ozdobu

Panna cotta je klasický italský dezert, který se připravuje ze smetany svařené se želatinou a mlékem. Jemná chuť panna cotty je v tomto receptu v zajímavém kontrastu se sladkokyselou ostružinovou omáčkou.

poslirecept

0 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby tuhnutí

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby tuhnutí)

16. 7. 2024 21:59

1 balení 1 balení cukrářské želatiny agar

6 lžic 6 lžic cukru

1 sáček 1 sáček vanilkového cukru

250 ml 250 ml kokosového mléka

250 ml 250 ml 33% šlehačky

200 g 200 g ostružin

máta na ozdobu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 372 kJ / 2 001 kcal
Bílkoviny	19,80 g
Tuky	126,77 g
Vláknina	11,20 g
Cholesterol	260 mg
Sodík	141 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	189,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Želatinu v prášku promícháme se lžící cukru a vanilkovým cukrem. Přilijeme kokosové mléko a za stálého míchání přivedeme k varu. Odstavíme z plotny a vmícháme smetanu.
Směs nalijeme do čtyř formiček vypláchnutých studenou vodou a dáme vychladnout. Potom misky vložíme na několik hodin do lednice a necháme ztuhnout.
Trochu vody a zbylý cukr svaříme na sirup. Přidáme opláchnuté ostružiny a rozmačkáme.
Formičky krátce ponoříme do teplé vody, okraj projedeme nožem. Vyklopíme na talířek, doplníme ostružinami, ozdobíme snítkou máty a podáváme.
TIP Jak připravit dezert panna cotta s kokosovým mlékem