Tortilla s panenkou

Postup přípravy

1. Klobásu nakrájíme na kousky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, na kostičky nakrájíme i česnek, papriku, fenykl a cuketu.
2. Panenku otřeme papírovou utěrkou a nakrájíme na plátky, které osolíme a krátce, asi 2-3 minuty z každé strany, opečeme na oleji v pánvi.
3. Maso vyndáme, přilijeme trošku oleje a osmahneme na něm klobásu. Po chvíli přidáme cibuli, česnek, papriku, fenykl a cuketu. Okořeníme, případně dosolíme. Restujeme pár minut a necháme odpařit přebytečnou vodu.

   Jak restovat zeleninu

4. Tortilly nasucho nahřejeme na teflonové pánvi a pak je rozdělíme na talíře.
5. Na každou placku položíme několik listů omytého ledového salátu a část zeleninové směsi. Navrch dáme pár kousků panenky a tortilly zavineme.

   TIP Jak zabalit tortillu