Směs paprik s cuketou v pikantní omáčce

Name: Směs paprik s cuketou v pikantní omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 30 g cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce oleje (arašídový, olivový); 120 g papriky žluté; 100 g papriky zelené špičaté; 160 g mladé cukety; 1 lžička koření na steaky; 1 lžíce rajčatové pasty z tuby; 1 lžíce paprikové lahůdkové pasty; 1 lžička paprikové pasty pálivé; sůl dle chuti (pozor pasty jsou slané); 1 lžička cukru; nasekaný koriandr (nebo petrželka)

Tento pestrý pokrm spojuje křehkost paprik a jemnou chuť cukety s výrazným nádechem pikantní omáčky. Skvěle se hodí jako hlavní chod nebo příloha, která oživí každé jídlo.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 18 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 8 min

18 min (10 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 081 kJ / 258 kcal
Bílkoviny	5,65 g
Tuky	11,88 g
Vláknina	10,93 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	218 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	28,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli překrojíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Očištěný česnek nasekáme nadrobno. Papriky a cuketu omyjeme a nakrájíme na velikost soust. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej (mám ráda arašídový, ale může být i olivový). Přidáme cibuli a necháme zpěnit, přihodíme česnek a rychle promícháme jen, aby se rozvoněl, nespálíme. Krok 3: Vložíme zeleninu a vše minutu restujeme, podlijeme mírně vodou a krátce 2-3 minuty podusíme, aby zelenina zůstala na skus. Krok 4: Okořeníme směsí pepřů na steaky a přidáme všechny pasty. Pozor pasty jsou slané, tak jen mírně dosolíme a přidáme špetku cukru podle kyselosti rajčatového protlaku. Přidáme koriandr nebo petrželku a podáváme s rýží, těstovinami nebo pečivem dle chuti.

Cibuli překrojíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Očištěný česnek nasekáme nadrobno. Papriky a cuketu omyjeme a nakrájíme na velikost soust.
Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej (mám ráda arašídový, ale může být i olivový). Přidáme cibuli a necháme zpěnit, přihodíme česnek a rychle promícháme jen, aby se rozvoněl, nespálíme.
Jak restovat zeleninu
Vložíme zeleninu a vše minutu restujeme, podlijeme mírně vodou a krátce 2-3 minuty podusíme, aby zelenina zůstala na skus.
Okořeníme směsí pepřů na steaky a přidáme všechny pasty. Pozor pasty jsou slané, tak jen mírně dosolíme a přidáme špetku cukru podle kyselosti rajčatového protlaku. Přidáme koriandr nebo petrželku a podáváme s rýží, těstovinami nebo pečivem dle chuti.

TIP: Jak zpracovat papriky

Zveřejněno 4. 8. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Rychlé letní jídlo, ale horkou směs můžeme také dát i do čistých skleniček, otočit dnem vzhůru a nechat vychladnout nebo větší množství sterilovat a uchovat na zimu pod maso, do rýže nebo těstovin.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Směs paprik s cuketou v pikantní omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpnqm

Cuketa na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Papriky s houbovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Pečená lilková směs s paprikami a rajčaty (i do zásoby)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 90 min

Omáčka z cukety a papriky Videorecept

Omáčka z cukety a papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kedlubna 60 min

Topinková směs z cuket, paprik, lilku a hub

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 90 min

Houbová směs s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666

Zobrazit více

Jesenický závitek z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Roláda kakaová s krémem a malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 30 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Cuketa
Zelenina
Dušení
Restování

Moje poznámka

Směs paprik s cuketou v pikantní omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpnqm

Náhodný recept

Papriková marináda na vepřové, drůbež a jehněčí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bannna 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 5 hodinami

Roláda Alžírská káva (světlá)

Přidáno před 13 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 21×
Jak restovat zeleninu. Chutná výtečně, je lehce křupavá a plná barev

Hodnocení 78×
Jak zpracovat papriky. Mohou tvořit hlavní chod, být součástí zeleninové směsi, dají se zavařit na zimu

Přečtěte si

Luxusní štědrovečerní večeře pro zdravý spánek

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Jak zpracovat papriky. Mohou tvořit hlavní chod, být součástí zeleninové směsi, dají se zavařit na zimu Hodnocení 78×

Jak zpracovat papriky. Mohou tvořit hlavní chod, být součástí zeleninové směsi, dají se zavařit na zimu

Jak restovat zeleninu. Chutná výtečně, je lehce křupavá a plná barev Hodnocení 21×

Jak restovat zeleninu. Chutná výtečně, je lehce křupavá a plná barev

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

Špagety chudé báby Klouzandy: Recept Jiřiny Bohdalové připravíte do půlhodinky a vyjde jen na pár korun

Účastnice Hell's Kitchen Sierra přiznala, kdy je v kuchyni nejistá a jaká jídla neumí vařit: Musím se to naučit, to vím, říká

20 receptů na smoothie: Populární koktejly připravíte snadno, rychle a originálně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Papaja5 před 5 minutami

Masové koule v kari omáčce

ricci před 55 minutami

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 58 minutami

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 2 hodinami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 15 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 18 hodinami

Suroviny:
cibule, česnek, olej, paprika čerstvá žlutá, paprika čerstvá zelená, cuketa, koření na steaky, pasta rajčatová, pasta papriková, sůl, cukr, koriandr

Směs paprik s cuketou v pikantní omáčce

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 21× Jak restovat zeleninu. Chutná výtečně, je lehce křupavá a plná barev

Hodnocení 78× Jak zpracovat papriky. Mohou tvořit hlavní chod, být součástí zeleninové směsi, dají se zavařit na zimu

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto Hodnocení 21×
Jak restovat zeleninu. Chutná výtečně, je lehce křupavá a plná barev

Hodnocení 78×
Jak zpracovat papriky. Mohou tvořit hlavní chod, být součástí zeleninové směsi, dají se zavařit na zimu