Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Roláda z mletého masa plněná špenátem

Name: Roláda z mletého masa plněná špenátem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g mleté směsi masa; 1 vejce; 1 starší rohlík; 50 ml mléka (podle potřeby); 1 lžička soli; 1 lžička pepře; 2-3 lžičky granulovaného česneku; 80 g šunky; 100 g plátků sýra; 2 hrsti listů špenátu; pár plátků slaniny k obalení rolády

Masové rolády mají u nás dlouholetou tradici. Jsou podávány jako hlavní chod, ale také jako studené pohoštění. Stejně tak můžete připravit a servírovat tuto masovou roládu plněnou sýrem, špenátem a obalenou v plátcích slaniny.

Marie Svarcova

5 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

6. 8. 2024 08:22

Nutriční hodnoty

Energie	4 485 kJ / 1 072 kcal
Bílkoviny	157,40 g
Tuky	32,20 g
Vláknina	7,82 g
Cholesterol	560 mg
Sodík	4,64 g
Sůl	11,21 g
Sacharidy	35,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zapneme troubu na 180 °C. Ve velké míse smícháme mleté maso, vejce, na kostičky nakrájený rohlík navlhčený mlékem, sůl, pepř a česnek. Mícháme ručně, důkladně, dokud se vše dobře nespojí.
Poté směs dáme na potravinářskou fólii a rovnoměrně rozprostřeme. Na maso položíme šunku, sýr, spařený a okapaný špenát a pomocí fólie zformujeme váleček.
Jak vytvarovat roládu pomocí fresh fólie
Na podložku s alobalem položíme plátky slaniny vedle sebe tak, aby se mírně překrývaly. Na ně přeložíme váleček masa (bez fólie) a slaninou jej celý obalíme.
Zabalíme do alobalu a pečeme po dobu 25 minut. Zvýšíme teplotu na 220 °C. Odstraníme alobal a dopečeme dalších 20 minut, dokud slanina nebude zlatohnědá.
Necháme mírně vychladnout, nakrájíme a podáváme s bramborami a salátem, s knedlíkem a špenátem nebo jako studené pohoštění s pečivem a zeleninou.
TIP 5 častých chyb při mletí masa. Poradíme vám, jak se jim vyhnout

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Roláda z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 85 min

Jemná roláda z mletého masa Videorecept

Jemná roláda z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucie29 70 min

Roláda z mletého masa se slaninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda

Načíst další

Přečtěte si

6 foto Hodnocení 1×

Komentáře

Marie Svarcova

7. 8. 2024 20:20

Moanka:

Moc děkuji - už vím - vypadává internet, je tu už i bouřka nechám to na zítra , pokud se povede odeslat tak děkuji i za krásné foto a přeji pohodový večer