Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Smažené grundle a řecký salát

Name: Smažené grundle a řecký salát
Prep time: 25 min
Cook time: 4 min
Total time: 29 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g mražených grundlí; 2 lžíce hladké mouky; 1 lžička sladké papriky; 1/2 lžičky soli; 150 ml oleje na smažení; citron k podávání; 2 rajčata; 1 zelená paprika; 1 červená paprika; 1 okurka; 1 červená cibule; 150 g sýra feta; černé olivy; oregano; olivový olej

Malé rybičky v paprikovém těstíčku jsou po usmažení skvěle křupavé. Podáváme je pokapané citronovou šťávou se svěžím salátem z paprik, rajčat, okurky a oliv, který ozdobíme kostičkami sýru feta.

poslirecept

0 názorů

Doba přípravy 29 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 4 min

29 min (25 min příprava + 4 min tepelná úprava)

13. 8. 2024 12:00

Nutriční hodnoty

Energie	8 068 kJ / 1 928 kcal
Bílkoviny	28,93 g
Tuky	181,45 g
Vláknina	9,22 g
Cholesterol	135 mg
Sodík	4,62 g
Sůl	11,50 g
Sacharidy	41,46 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mražené grundle necháme rozmrazit.
Do větší mísy nasypeme mouku a smícháme ji se solí a sladkou paprikou. Přidáme rybičky a promícháme tak, aby se všechny v moučné směsi lehce obalily.
V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a grundle osmažíme dozlatova, trvá to 3-4 minuty. Vyjmeme je z oleje, rozložíme na papírovou utěrku a necháme okapat přebytečný olej.
Jak správně smažit
Zeleninu nakrájíme na kousky, přidáme olivy a promícháme. Rozdělíme do misek, navrch položíme kostičky sýra, posypeme oreganem a zakápneme trochou olivového oleje.
Salát podáváme se smaženými rybičkami.
TIP Další recepty s rybami