Hruškový džem s badyánem a skořicí

Name: Hruškový džem s badyánem a skořicí
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg hrušek; 300 g cukru krupice; šťáva z 1 citronu; 2 celé badyány; 2 celé skořice

Hrušky jsou u nás velmi tradičním ovocem, které je velmi dobré čerstvé, ale zároveň z něj můžete zpracovat mnoho různých pochutin. Jednou z nich je také džem. Přidejte skořici, badyán a vychutnejte si kořeněnou chuť.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

davidstaufcik

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby nakládání

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby nakládání)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

1 kg 1 kg hrušek

300 g 300 g cukru krupice

šťáva z 1 citronu

2 2 celé badyány

2 2 celé skořice

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 388 kJ / 1 766 kcal
Bílkoviny	4,17 g
Tuky	2,50 g
Vláknina	30,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	416,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrušky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Vložíme do kastrůlku a zasypeme cukrem. Promícháme a necháme v chladnější místnosti přes noc, ideálně tak 12 hodin. Krok 2: Druhý den rozmixujeme, buď do hladka nebo necháme drobné kousky. Přidáme šťávu, koření a dáme vařit. Za stálého míchání vaříme 20-30 minut do zhoustnutí. Krok 3: Džem plníme do horkých, čistých sklenic, můžeme na povrch džemu ve skleničce přidat mátu, levanduli nebo meduňku. Dodají džemu příjemnou vůni. Sklenicím otřeme hrdla dočista, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.

Hrušky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Vložíme do kastrůlku a zasypeme cukrem. Promícháme a necháme v chladnější místnosti přes noc, ideálně tak 12 hodin.

Jak snadno očistit hrušky
Druhý den rozmixujeme, buď do hladka nebo necháme drobné kousky. Přidáme šťávu, koření a dáme vařit. Za stálého míchání vaříme 20-30 minut do zhoustnutí.
Džem plníme do horkých, čistých sklenic, můžeme na povrch džemu ve skleničce přidat mátu, levanduli nebo meduňku. Dodají džemu příjemnou vůni. Sklenicím otřeme hrdla dočista, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.

TIP: Marmelády, džemy a jejich nejrůznější varianty

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hruškový džem s badyánem a skořicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRoVY

Pečená švestková povidla s badyánem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 90 min

Jablkovo-hruškový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Herbateka 75 min

Švestková dobrota se skořicí - džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jahoda 22 min

Bůček pečený s badyánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 90 min

Datlové řezy se skořicí a badyánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dejsineco.cz

Ledvinky na badyánu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Bibinka 60 min

Zobrazit více

Domácí paštika z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 35 min

Karbanátky z mletého masa a cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 40 min

Hovězí na žampionech a pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 110 min

Pomerančové crinkles sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

davidstaufcik 25 min

Sváteční pomazánka z nivy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

davidstaufcik 20 min

Polévka z červené čočky s krupicovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 25 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Ovoce
Vaření

Moje poznámka

Hruškový džem s badyánem a skořicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRoVY

Náhodný recept

Rychlá Bábovková pudinková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

signalll 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční sekaná s marinovanou panenkou

Přidáno před 16 hodinami

Křupavá placka z červené čočky s rajčaty a sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 17 hodinami

Baskické plátky

Přidáno před 18 hodinami

Muffiny "banana bread" Videorecept

Muffiny "banana bread"

Přidáno před 22 hodinami

Jablečná focaccia

Přidáno 27. 3. 2025 00:30

Sladký bramborák

Přidáno 26. 3. 2025 17:00

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Jak uskladnit a zpracovat hrušky. Mají pestré využití - od moučníků po pálenku Hodnocení 43×

Jak uskladnit a zpracovat hrušky. Mají pestré využití - od moučníků po pálenku

Marmelády a džemy: Znáte i méně obvyklé kombinace s bylinkami či kořením? Hodnocení 9×

Marmelády a džemy: Znáte i méně obvyklé kombinace s bylinkami či kořením?

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Bábovka z pomazánkového těsta: Nezvyklá ingredience zajistí vláčnost, nadýchanost a jemnost, moučník je snadný a rychlý

Cukrář Josef Maršálek radí: Kolik droždí použít na kilo mouky? Snadné pravidlo se dobře pamatuje, ale pozor na tyto chyby

Zkuste s námi uvařit báječný hruškový džem. Poradíme, jak při výrobě postupovat Hodnocení 2×

Zkuste s námi uvařit báječný hruškový džem. Poradíme, jak při výrobě postupovat

Velikonoce v Tesco: Široký výběr za malované ceny

Konec Kašpárka na Nově, v Hell's Kitchen ho nahradí jiná známá tvář: Populární kuchař požádal o vystřídání kvůli rodině

Nejnovější články

„Mokrý duben, bohatý rok,“ nebo také „Prší-li na Boží hod velikonoční, bude celé léto deštivé,“ říkají pranostiky na duben

6 foto
Recept na Amálčin méďovník podle Terezy: Promazaný krémem za salka a dozdobený čokoládou chutná božsky

Velikonoce v Tesco: Široký výběr za malované ceny

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krupicové noky s jahodovou omáčkou

Marcela Kr. před 10 hodinami

Majonézové koláčky bez kynutí

Ivcatkoo před 11 hodinami

Pažitkovo - sýrové noky do polévky

Ketynna před 11 hodinami

Vídeňské brambory Videorecept

Vídeňské brambory

TondaJ před 14 hodinami

Vaječná omeleta s mrkví a hráškem

TondaJ před 14 hodinami

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády Videorecept

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády

Annickaa před 15 hodinami

Mřížkový koláč s tvarohem Videorecept

Mřížkový koláč s tvarohem

RenataMaresova před 16 hodinami

Dvoubarevná buchta s pudinkovo-tvarohovým krémem

Mojereceptyz před 16 hodinami

Vepřový perkelt

vojir73 před 18 hodinami

Nejlepší vyprošťovací česnečka Videorecept

Nejlepší vyprošťovací česnečka

KuchtaBuchta před 18 hodinami

Suroviny:
hruška, cukr krupice, šťáva citronová, badyán, skořice celá

Hruškový džem s badyánem a skořicí

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Recept na Amálčin méďovník podle Terezy: Promazaný krémem za salka a dozdobený čokoládou chutná božsky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

6 foto
Recept na Amálčin méďovník podle Terezy: Promazaný krémem za salka a dozdobený čokoládou chutná božsky