Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Švestkový koláč s pudinkem a drobenkou

Připravte slavnostní koláč plný dobrot zvolna přicházejícího podzimu. Jablka a švestky v kombinaci s mákem a skořicí. To vše v peřince pudinkového základu na hebkém a vláčném korpusu.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Handour Handour

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 60 min + chladnutí

95 min (35 min příprava + 60 min tepelná úprava, + chladnutí)

Suroviny pro 8 porcí

forma o průměru 32 cm

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie25 581 kJ /
6 114 kcal
Bílkoviny134,73 g
Tuky257,06 g
Vláknina60,74 g
Cholesterol 756 mg
Sodík 688 mg
Sůl2,22 g
Sacharidy785,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny na těsto zpracujeme na vláčné těsto. Necháme v chladu 30 minut odpočinout. Krok 2: Švestky odpeckujeme a přepůlíme. Jablka oloupeme, zbavíme jadřince, nahrubo nastrouháme a dle chuti smícháme s cukrem a skořicí. Suroviny na drobenku zpracujeme vidličkou, až se vše spojí. Krok 3: Z těsta vyválíme kulatý plát, tak velký, aby pokryl dno formy (průměr 32 cm) a stěny.
Plát vložíme do tukem vymazané a moukou vysypané formy. Těsto, které nám přesahuje přes okraj, odřízneme a z těchto odkrojků vytvoříme ozdobný okraj. Krok 4: Uvaříme pudink. Do hrnce nalijeme větší část mléka a ve zbylém mléku rozmícháme pudinky a krupicový cukr, nalijeme do vařícího mléka a necháme za stálého míchání povařit. Do hotového pudingu vmícháme mletý mák a skořici . Krok 5: Na těsto nalijeme pudink s mákem, poklademe švestkami, mezi ně dáme kopečky z nastrouhaných jablek a vše posypeme drobenkou. Krok 6: Pečeme při teplotě 170 °C asi 40-50 minut.

TIP: Jak péct ovocné koláče s drobenkou

Zveřejněno 4. 9. 2024

Poznámka autorky Handour

Vydrží dlouho vláčný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Švestkový koláč s pudinkem a drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dk0o5

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Švestkový koláč s pudinkem a drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dk0o5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Suroviny:
mouka hladká, cukr krystal, máslo, vejce, prášek do pečiva, mléko, vanilka, kůra citronová, mouka hladká, cukr krupice, máslo, skořice, pudink vanilkový, mléko, mák mletý, cukr krystal, skořice, švestky, jablko, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu