Zeleninové placičky s cuketou a koriandrem

Name: Zeleninové placičky s cuketou a koriandrem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 250 g hladké mouky; 1/2 lžičky chilli; 1/2 lžičky římského kmínu; 1/2 lžičky kari; 1 hrst listů koriandru; 1 lžíce oleje; 1 velká cibule; 1 mrkev; 1 malá cuketa; 2 stroužky česneku; 1 hrnek drobných brokolicových (nebo květákových) růžiček; olej na smažení; 150 g bílého jogurtu; sůl

Skvělý a snadný recept na zeleninové placičky s cuketou a koriandrem, díky kterému zužitkujete zbytky zeleniny z ledničky. Kombinace výrazného koření a svěžího jogurtu s koriandrem, udělá z jednoduchých placiček opravdovou lahůdku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Moanka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Zeleninové placičky s cuketou a koriandrem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 058 kJ / 1 209 kcal
Bílkoviny	40,61 g
Tuky	19,40 g
Vláknina	19,54 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	124 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	210,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku vsypeme do mísy a promícháme ji s chilli, římským kmínem, kari, polovinou nasekaných koriandrových lístků, asi 1 lžičkou soli a olejem. Přidáme na proužky nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhanou mrkev a cuketu, drcený česnek, drobné brokolicové (nebo květákové) růžičky a necháme 10 minut odstát. Krok 2: Poté přilijeme ke směsi tolik vody, aby vzniklo hustší lepivé těsto. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej. Lžící nabíráme zeleninovou směs a smažíme z obou stran dozlatova. Každou placičku pak jemně vysušíme papírovou utěrkou, abychom odstranili přebytečný tuk. Krok 4: Bílý jogurt osolíme, promícháme se zbylými lístky koriandru a podáváme jako dip k teplým zeleninovým placičkám.

Mouku vsypeme do mísy a promícháme ji s chilli, římským kmínem, kari, polovinou nasekaných koriandrových lístků, asi 1 lžičkou soli a olejem. Přidáme na proužky nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhanou mrkev a cuketu, drcený česnek, drobné brokolicové (nebo květákové) růžičky a necháme 10 minut odstát.
Poté přilijeme ke směsi tolik vody, aby vzniklo hustší lepivé těsto.
Na pánvi rozehřejeme olej. Lžící nabíráme zeleninovou směs a smažíme z obou stran dozlatova. Každou placičku pak jemně vysušíme papírovou utěrkou, abychom odstranili přebytečný tuk.
Bílý jogurt osolíme, promícháme se zbylými lístky koriandru a podáváme jako dip k teplým zeleninovým placičkám.

TIP: Placky na různé způsoby

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2024

Poznámka autorky Moanka

Recept jsem kdysi (v r. 2012) vyčetla v časopise Gurmet.

Recept na tyto zeleninové placičky můžeme upravovat. Použijeme zeleninu, jakou máme zrovna v ledničce, co potřebujeme zpracovat.

1 hrnek = 250 ml

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninové placičky s cuketou a koriandrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xklWP

Karotka s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

gmptop 20 min

Placičky z cukety a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda 30 min

Jáhlovo-zeleninové placičky Videorecept

Jáhlovo-zeleninové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 60 min

Zeleninová polévka s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

honzam 45 min

Rajčatová salsa s koriandrem Videorecept

Rajčatová salsa s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 25 min

Kuřecí kari s koriandrem Videorecept

Kuřecí kari s koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 30 min

Zobrazit více

Kanapky s uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 40 min

Pudinkový pohár s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 25 min

Gulášová polévečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 70 min

Vepřo zelo 2v1

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moanka 135 min

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 55 min

Kuřecí kousky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 45 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Cuketa
Zelenina
Smažení
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Večírky a oslavy
Zero waste

Moje poznámka

Zeleninové placičky s cuketou a koriandrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xklWP

Náhodný recept

Čočková polévka s mrkvičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MISI-NNKA

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 6 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 10 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 13 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 16 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Moanka 10. 9. 2024 07:53

Marie Svarcova: Maruško, moc děkuji…

Přeji klidný den…

Marie Svarcova 10. 9. 2024 06:21

Pěkný recept a moc hezké foto

Moanka 9. 9. 2024 16:03

pavlina.simr: Moc děkuji. Je fakt, že ten koriandr to “oživí”…

pavlina.simr moderátorka 9. 9. 2024 14:17

Velmi lákavý recept. Zajímá mě hlavně ta kombinace s koriandrem

Přečtěte si

Přirozeně bezlepkové nudle nebo špagety ze zeleniny si získávají popularitu. Skvěle chutnají z cuket. Poradíme, jak je připravit Hodnocení 19×

Přirozeně bezlepkové nudle nebo špagety ze zeleniny si získávají popularitu. Skvěle chutnají z cuket. Poradíme, jak je připravit

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Zjišťovali jsme, jak v Brně vypadá dubajské šílenství: Luxusní makronka nadchla, kobliha za 109 Kč by zasloužila lepší péči

Velikonoční nádivka podle Pavla Berkyho: Voní kopřivami i česnekem, navíc je nadýchaná a vláčná

Známý zubař Roman Šmucler varuje: Pozor na smoothie, chipsy a čištění zubů hned po jídle, zbytečně si škodíte

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Zelňačka z kuchařky Jiřiny Bohdalové: Voní česnekem a houbami a s klobáskou chutná fantasticky

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami Videorecept

mikii před 7 hodinami

Šlehačkový koláč s jablky

knihomolka před 7 hodinami

Nejmilejší koprovka Videorecept

Anna Kocikova 30 min

Bramborový salát s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda 15 min

Čínská slepice s červeným olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Žampionová polévka s brokolicí, nivou a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 50 min

Chléb s olivami a oreganem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenka-m

Zeleninové placičky s cuketou a koriandrem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Moanka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede