Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vláčný koláč s jablky a povidly

Name: Vláčný koláč s jablky a povidly
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky; 3/4 hrnku krupicového cukru; 3/4 hrnku vlahého kefíru; 1/2 hrnku oleje; 3 vejce; 1 lžička jedlé sody; 1/2 lžičky kypřicího prášku; 1 špetka soli; 2 velká jablka; skořicový cukr dle chuti; mletá skořice dle chuti; povidla; Drobenka:; 100 g polohrubé mouky; 100 g másla (nebo Hery); 100 g moučkového cukru

Skvělý jablečný koláč s křupavou drobenkou, vonící po skořici, se perfektně hodí k nadcházejícímu podzimu. Příprava je snadná a rychlá, ani jablka nemusíte loupat. Díky kefíru je buchta vláčná a povidla krásně doplňují podzimní chutě.

mika59

4 názory

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

9. 9. 2024 16:17

Nutriční hodnoty

Energie	23 637 kJ / 5 650 kcal
Bílkoviny	94,13 g
Tuky	238,78 g
Vláknina	25,80 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	4,12 g
Sůl	2,02 g
Sacharidy	768,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jako odměrka poslouží hrnek o objemu 250 ml. Plech o rozměrech 32x42 cm vyložíme pečicím papírem. Troubu rozehřejeme na 200 °C.
Smícháním 100 g mouky, 50 g másla a 50 g moučkového cukru připravíme drobenku.
Jak připravit drobenku?
Umytá neloupaná jablka očistíme a nakrájíme na kostičky. Posypeme skořicovým cukrem, můžeme přidat i skořici.
Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny. Přidáme olej, kefír a promícháme. Přisypeme prosátou mouku s kypřidly a solí a důkladně promícháme.
Jak správně vyšlehat vejce s cukrem do pěny?
Těsto vylijeme na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme. Posypeme jablky a lžičkou sem tam klademe kopečky povidel. Na závěr posypeme drobenkou.
Koláč pečeme ve vyhřáté troubě asi 20-25 minut, ale řídíme se zkušeností s vlastní troubou. Koláč necháme vychladnout a pocukrujeme.
TIP Hraběnčiny řezy