Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Restovaná zelenina, vejce a balkánský sýr (vhodné pro diabetiky)

Name: Restovaná zelenina, vejce a balkánský sýr (vhodné pro diabetiky)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 100 g květáku; 100 g dýně hokaido; 150 g cukety; 1 lžíce olivového oleje extra virgin; sůl; mletý pepř; 1 stroužek česneku; Dále:; 2 vejce; sůl; 100 g balkánského sýra; 100 cherry rajčátek; 30 g rukoly

Když je potřeba odlehčit jídelníček, saháme zpravidla po pokrmech plných zeleniny. Inspirovat se můžeme i tímto receptem na restovanou zeleninovou směs z cukety, dýně a květáku. Na talíři je pak doplní vajíčka, balkánský sýr a obloha.

RubyRom

1 názor

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

11. 9. 2024 13:07

Restovaná zelenina, vejce a balkánský sýr (vhodné pro diabetiky)

Nutriční hodnoty

Energie	6 824 kJ / 1 631 kcal
Bílkoviny	68,38 g
Tuky	60,90 g
Vláknina	130,38 g
Cholesterol	608 mg
Sodík	2,54 g
Sůl	5,52 g
Sacharidy	138,54 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na olivovém oleji orestujeme nahrubo nastrouhanou očištěnou zeleninu s nastrouhaným česnekem.
Osolíme, opepříme a restujeme, aby zelenina byla na skus. Na talíři posypeme rozdrobeným balkánským sýrem.
Na pánvi po zelenině upečeme volská oka a osolíme. Podáváme s rukolou a rajčátky.
TIP Vyzkoušejte připravit vejce také v toustovači. Jistě vás překvapí