Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cheesecake s dýní hokaido

Name: Cheesecake s dýní hokaido
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: Korpus:; 200g kokosovo-kakaových sušenek (Koka); 125g másla; Náplň:; 450g dýně hokaido; 2 odtučněné tvarohy; 3 vejce; 1 vanilkový cukr; 1/2 balíčku vanilkového pudinku; cukr podle chuti

Dýňová sezóna je v plném proudu a podzimní počasí vybízí ke sladkému pečení. Dýňový cheesecake je skvělou volbou. Korpus z kokosovo-kakaových sušenek se k dýni perfektně hodí a náplň úžasně voní po vanilce.

KatharinaK

1 názor

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 80 min

110 min (30 min příprava + 80 min tepelná úprava)

13. 9. 2024 12:20

Korpus:

200 200 g kokosovo-kakaových sušenek (Koka)

125 125 g másla

Náplň:

450 450 g dýně hokaido

2 2 odtučněné tvarohy

3 3 vejce

1 1 vanilkový cukr

1/2 balíčku 1/2 balíčku vanilkového pudinku

cukr podle chuti

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 564 kJ / 1 330 kcal
Bílkoviny	27,01 g
Tuky	125,25 g
Vláknina	0,24 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	302 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	23,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve rozpůlíme dýni, očistíme od semínek, nakrájíme na kousky a dáme vařit s vanilkovým cukrem.
Jak očistit dýni?
Mezitím si rozpustíme máslo, nadrtíme sušenky, smícháme dohromady a dáme na dno dortové formy vyložené pečicím papírem a umačkáme.
Jak nadrtit sušenky na cheesecake
Když je dýně uvařená do měkka, slijeme vodu, dýni rozmixujeme ponorným mixérem a dáme vychladnout do lednice.
Rozehřejeme troubu na 180 °C.
Jakmile dýňové pyré vychladne, smícháme tvarohy s vejci a pudinkem a nakonec přimícháme pyré a cukr podle chuti. Směs vylijeme na korpus ze sušenek.
V rozehřáté troubě pečeme asi 50 minut. Po upečení necháme pomalu chladnout v otevřené troubě.
Podáváme vychlazené.
TIP Nepečené cheesecaky