Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dýňová polévka se zázvorem

Name: Dýňová polévka se zázvorem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 700 g máslové dýně; 1 červená chilli paprička; 1 kousek čerstvého zázvoru; 2 lžíce olivového oleje; 700 ml zeleninového vývaru; sůl; mletý pepř; 50 ml smetany; 2 lžíce dýňových semínek

Do zamračených podzimních dnů se hodí dobrá krémová dýňová polévka. Díky zázvoru a chilli papričce je příjemně pikantní a skvělá na zahřátí. Podáváme ji posypanou opraženými dýňovými semínky.

poslirecept

0 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

17. 9. 2024 18:00

700 g 700 g máslové dýně

1 1 červená chilli paprička

1 kousek 1 kousek čerstvého zázvoru

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

700 ml 700 ml zeleninového vývaru

sůl

mletý pepř

50 ml 50 ml smetany

2 lžíce 2 lžíce dýňových semínek

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 924 kJ / 699 kcal
Bílkoviny	17,17 g
Tuky	41,60 g
Vláknina	22,67 g
Cholesterol	18 mg
Sodík	50 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	54,01 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dýni rozkrojíme na čtvrtiny, odstraníme semínka a okrájíme slupku. Dužinu nakrájíme na menší kousky.
Chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme najemno. Zázvor oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
V hrnci rozehřejeme olivový olej a postupně na něm připravené suroviny orestujeme. Pak je zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme asi 15-20 minut.
Polévku dochutíme solí, pepřem, přidáme smetanu, necháme přejít varem a vše rozmixujeme.
Dýňová semínka opražíme nasucho a jednotlivé porce jimi posypeme.
TIP Jakým chybám se vyhnout při vaření dýňové polévky