Lilek se žampiony, kukuřicí a fazolkami

Name: Lilek se žampiony, kukuřicí a fazolkami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 menší lilek; sůl; 2 lžíce olivového oleje; 50 g cibule; 80 g mražených sekaných fazolek; 80 g mražené kukuřice; 100 g žampionů; 150 ml vývaru na podlití (zeleninového); 100 ml rajčatového suga; čerstvě mletý pepř; 1/2 lžičky sušeného česneku (granulovaného); 1 lžíce světlého balzamika; 1 špetka cukru (dle chuti); Na dokončení:; nať cibulky nebo petrželky

Připravte si podle našeho receptu čistě zeleninové jídlo, z běžně dostupné zeleniny. Takto připravený pokrm vás zasytí, pohladí chuťově buňky a zároveň nepřidá zbytečný náklad nadbytečné energie.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 510 kJ / 600 kcal
Bílkoviny	13,54 g
Tuky	26,56 g
Vláknina	15,03 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	49 mg
Sůl	0,64 g
Sacharidy	70,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytý lilek nakrájíme na kolečka a poté na čtvrtky do misky. Osolíme lžící soli, zalijeme studenou vodou a dáme stranou. Krok 2: Očištěnou cibuli nakrájíme na měsíčky, žampiony sloupneme a nakrájíme na širší plátky. Fazolky a kukuřici propláchneme a dáme do misek. Krok 3: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a zesklovatíme cibuli. Přidáme zcezený, propláchnutý a okapaný lilek, nakrájené žampiony a 3-4 minuty restujeme za občasného promíchání. Krok 4: Podlijeme vývarem zeleninovým, nebo kuřecím, přidáme lusky, okořeníme, přidáme sugo i balzamiko a zakryté podusíme dalších 5-7 minut na skus. Podle chuti přisladíme, přidáme kukuřici a případně dosolíme. Krok 5: Na talíři posypeme nasekanou natí cibulky nebo petrželky a podáváme s pečivem podle chuti nebo rýží.

Omytý lilek nakrájíme na kolečka a poté na čtvrtky do misky. Osolíme lžící soli, zalijeme studenou vodou a dáme stranou.
Jak upravovat lilek
Očištěnou cibuli nakrájíme na měsíčky, žampiony sloupneme a nakrájíme na širší plátky. Fazolky a kukuřici propláchneme a dáme do misek.
Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a zesklovatíme cibuli. Přidáme zcezený, propláchnutý a okapaný lilek, nakrájené žampiony a 3-4 minuty restujeme za občasného promíchání.
Podlijeme vývarem zeleninovým, nebo kuřecím, přidáme lusky, okořeníme, přidáme sugo i balzamiko a zakryté podusíme dalších 5-7 minut na skus. Podle chuti přisladíme, přidáme kukuřici a případně dosolíme.
Na talíři posypeme nasekanou natí cibulky nebo petrželky a podáváme s pečivem podle chuti nebo rýží.