Buchtičky se šodó

Name: Buchtičky se šodó
Prep time: 2 h
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na buchtičky:; 750 g polohrubé mouky; 350 ml vlažného mléka; 4 lžíce cukru; 4 lžíce másla; 2 sušené droždí (16 g); 2 vejce; 1 špetka soli; 1 vanilkový cukr; citrónová kůra; muškátový ořech; máslo na vymazání plechu a buchtiček mezi sebou; Na šodó:; 650 ml mléka; 1 sáček vanilkového pudinku; 1 vanilkový cukr; 2 lžíce cukru; 2 lžíce rumu

Nadýchané kynuté buchtičky polévané vanilkovým šodó vás vrátí do dětství a připomenou léta u babičky. Podle tohoto receptu zvládnou tento sladký pokrm připravit i začátečníci a do přípravy buchtiček můžete zapojit i vaše děti.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

vitekmarek

Snadný

Doba přípravy 145 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 25 min

145 min (120 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 539 kJ / 4 431 kcal
Bílkoviny	126,83 g
Tuky	70,56 g
Vláknina	22,98 g
Cholesterol	680 mg
Sodík	1,02 g
Sůl	2,42 g
Sacharidy	789,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme mouku se špetkou soli a droždím, přidáme citronovou kůru, muškátový oříšek a dvě vejce. Krok 2: V hrnci zahříváme 350 ml mléka s máslem, cukrem a vanilkovým cukrem. Krok 3: Vlažnou mléčnou směs nalijeme do mísy a zpracujeme v těsto. Navrch posypeme moukou a přikryjeme utěrkou. Necháme kynout zhruba hodinu. Krok 4: Po vykynutí tvoříme buchtičky pomocí čajové lžičky, které pokládáme do předem vymazaného plechu, buchtičky musíme promazávat i mezi sebou. Krok 5: Pečeme v horkovzdušné troubě na 180 °C po dobu 20-25 minut. Krok 6: Krém: Do hrnce nalijeme 650 ml mléka, přisypeme cukr, vanilkový cukr a sáček vanilkového pudinku, přilijeme rum a vaříme do zhoustnutí. Krok 7: Na talíř dáme buchtičky, přelijeme šodó a můžeme servírovat.

V míse smícháme mouku se špetkou soli a droždím, přidáme citronovou kůru, muškátový oříšek a dvě vejce.
V hrnci zahříváme 350 ml mléka s máslem, cukrem a vanilkovým cukrem.
Vlažnou mléčnou směs nalijeme do mísy a zpracujeme v těsto. Navrch posypeme moukou a přikryjeme utěrkou. Necháme kynout zhruba hodinu.

Jak poznat správně vykynuté těsto?
Po vykynutí tvoříme buchtičky pomocí čajové lžičky, které pokládáme do předem vymazaného plechu, buchtičky musíme promazávat i mezi sebou.
Jak snadno tvarovat buchtičky
Pečeme v horkovzdušné troubě na 180 °C po dobu 20-25 minut.
Krém: Do hrnce nalijeme 650 ml mléka, přisypeme cukr, vanilkový cukr a sáček vanilkového pudinku, přilijeme rum a vaříme do zhoustnutí.
Na talíř dáme buchtičky, přelijeme šodó a můžeme servírovat.