Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Polévka z hřibů s řeřichou

Name: Polévka z hřibů s řeřichou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 větší mrkev; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce oleje; 500 g čerstvých hřibů; 1,5 l zeleninového vývaru; 2 snítky libečku; 100 g krupek; 2 lžíce hustého rajského protlaku; sůl podle potřeby; mletý pepř podle chuti; řeřicha na ozdobu

Pokud si z lesa nosíte plné košíky hub, hodí se každý nápad, jak je zpracovat. Chuť hříbků skvěle vynikne v této vydatné voňavé polévce s kroupami. Polévku na talíři ozdobíme čerstvou řeřichou, její štiplavá chuť s hřiby pěkně ladí.

poslirecept

0 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 70 min

90 min (20 min příprava + 70 min tepelná úprava)

před 4 hodinami

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 675 kJ / 878 kcal
Bílkoviny	24,82 g
Tuky	25,38 g
Vláknina	46,21 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	124 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	116,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očistíme mrkev a oloupeme cibuli i stroužky česneku. Cibuli pokrájíme nadrobno a zpěníme ji na oleji. Přidáme na malé kousky nakrájenou mrkev, prolisovaný česnek a na kousky pokrájené houby. Vše krátce orestujeme a zalijeme zeleninovým vývarem.
Přidáme čerstvý libeček, propláchnuté kroupy a vaříme přibližně 50 minut.
Na závěr vmícháme rajský protlak a polévku dochutíme podle potřeby solí a pepřem.
Jednotlivé porce polévky zdobíme před podáváním nastříhanou řeřichou.
TIP Jak využít houby