Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Marinovaná pečená vepřová žebra

Pečená žebra jsou skvělou pochoutkou nejen na oběd, ale také na oslavu nebo třeba k pivu. Jednotlivé kousky žeber jsou nejprve uvařené s kořením doměkka. Následně je namarinujeme a upečeme na kůrčičku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

kremik

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 120 min bez doby marinování

200 min (80 min příprava + 120 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Marinovaná pečená vepřová žebra

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 126 kJ / 3 615 kcal
Bílkoviny	134,87 g
Tuky	251,38 g
Vláknina	15,50 g
Cholesterol	375 mg
Sodík	5,69 g
Sůl	13,15 g
Sacharidy	172,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žebra nasekáme na menší kousky. Krok 2: Do hrnce se studenou vodou dáme žebra, oloupanou cibuli nakrájenou na čtvrtky, česnek, divoké koření a pivo. Krok 3: Přivedeme k varu a pak vaříme na mírném ohni zhruba 70 minut, dokud maso nejde samo od kosti. Krok 4: Marinádu připravíme tak, že smícháme med, sójovou omáčku, citronovou šťávu, chilli papričky dle chuti, mletý zázvor a půl lžičky soli a pepře. Necháme asi půl hodiny uležet v lednici. Krok 5: Do pekáčku dáme pečicí papír a na něj žebra, která pomašlujeme marinádou. Postupně ze všech stran pomašlujeme všechna žebra a necháme 3 hodiny marinovat v lednici. Připravit takto žebra je dobré, ještě když jsou po uvaření teplá. Krok 6: Žebra pečeme 30 minut na 180-200 °C. Po upečení podáváme s chlebem nebo třeba s brambory.

Žebra nasekáme na menší kousky.
Do hrnce se studenou vodou dáme žebra, oloupanou cibuli nakrájenou na čtvrtky, česnek, divoké koření a pivo.
Jak rychle oloupat cibuli
Přivedeme k varu a pak vaříme na mírném ohni zhruba 70 minut, dokud maso nejde samo od kosti.
Marinádu připravíme tak, že smícháme med, sójovou omáčku, citronovou šťávu, chilli papričky dle chuti, mletý zázvor a půl lžičky soli a pepře. Necháme asi půl hodiny uležet v lednici.
Do pekáčku dáme pečicí papír a na něj žebra, která pomašlujeme marinádou. Postupně ze všech stran pomašlujeme všechna žebra a necháme 3 hodiny marinovat v lednici. Připravit takto žebra je dobré, ještě když jsou po uvaření teplá.
Žebra pečeme 30 minut na 180-200 °C. Po upečení podáváme s chlebem nebo třeba s brambory.

TIP: Desatero rad na téma marinády

Zveřejněno 22. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinovaná pečená vepřová žebra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADmV3

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Žebra po mysliveckou

Žebra po mysliveckou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Drahos z kamene 180 min

Žebra marinovaná v pomerančovo - zázvorové marmeládě

Žebra marinovaná v pomerančovo - zázvorové marmeládě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pečená uzená vepřová žebra-jubilejní

Pečená uzená vepřová žebra-jubilejní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 200 min

Šmakounova zebra

Šmakounova zebra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mandarinková "zebra"

Mandarinková "zebra"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 60 min

Jogurtová "zebra"

Jogurtová "zebra"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veronicaskitchencz

Maminčina polévka

Maminčina polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 35 min

Rychlé sýrové koule

Rychlé sýrové koule

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 30 min

Vepřový guláš s bramboráčky

Vepřový guláš s bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 140 min

Plec na cibuli

Plec na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kremik 75 min

Vepřové maso

Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Grilování a BBQ
Večírky a oslavy
Marinování
Vaření
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Marinovaná pečená vepřová žebra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADmV3

Náhodný recept

Kuře s cizrnou na kari

Kuře s cizrnou na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 15 hodinami

Švýcarské vánoční dortíčky

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 23 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno 3. 12. 2024 08:38

Vánoční sněžítka

Vánoční sněžítka

Přidáno 3. 12. 2024 08:00

Pečené fíky s medem a s ořechy

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno 2. 12. 2024 18:29

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 3277×
Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

6 foto Hodnocení 9×
Desatero rad na téma marinády: Nejčastější otázky a odpovědi, které vás zajímají

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Desatero rad na téma marinády: Nejčastější otázky a odpovědi, které vás zajímají Hodnocení 9×

Desatero rad na téma marinády: Nejčastější otázky a odpovědi, které vás zajímají

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje? Hodnocení 17×

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje?

Marmeláda bez cukru: Zdravé ovocné mlsání bez výčitek svědomí Hodnocení 1×

Marmeláda bez cukru: Zdravé ovocné mlsání bez výčitek svědomí

Marmeláda z domácí pekárny: Poradíme vám, jak ji připravit téměř bez práce Hodnocení 37×

Marmeláda z domácí pekárny: Poradíme vám, jak ji připravit téměř bez práce

Nepečené cukroví z piškotů: Vláčná a voňavá vosí hnízda, efektní ořechové trubičky nebo aromatická kávová zrna

Nepečené cukroví z piškotů: Vláčná a voňavá vosí hnízda, efektní ořechové trubičky nebo aromatická kávová zrna

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3277×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Hornickej knedlík ve vajíčku podle Adama Runduse. Připravený jako sendvič se šunkou a okurkami chutná skvěle

Hornickej knedlík ve vajíčku podle Adama Runduse. Připravený jako sendvič se šunkou a okurkami chutná skvěle

Nejnovější články

Nepečené cukroví z piškotů: Vláčná a voňavá vosí hnízda, efektní ořechové trubičky nebo aromatická kávová zrna

7 foto
Cukrář Josef Maršálek radí, kdy naplnit linecké: Když to uspěcháte, cukroví brzy vyschne a náplň ztvrdne, říká

Krém na išelské dortíčky: Máslová klasika se zavařeninou vede, ale lahodný čokoládový nebo našlehaný karamelový chutnají božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Opilý salám (čokoládový)

Opilý salám (čokoládový)

Natyna16 před 10 hodinami

Vepřová plec na halali

Vepřová plec na halali

Sahula před 11 hodinami

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka Videorecept

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka

Mystic před 14 hodinami

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Nikki1 před 15 hodinami

Plněné ořechy

Plněné ořechy

Handour před 15 hodinami

Marokánky III - cukroví

Marokánky III - cukroví

Panova před 15 hodinami

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Panova před 16 hodinami

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Jasminita26 před 16 hodinami

Mazanec Videorecept

Mazanec

Jitunada před 16 hodinami

Kuřecí špízy Videorecept

Kuřecí špízy

Tacek před 16 hodinami

Suroviny:
žebra vepřová, cibule, česnek, pivo světlé, koření divoké, med, omáčka sojová, chilli paprika čerstvá, petržel, zázvor mletý, citron, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Marinovaná pečená vepřová žebra

Marinovaná pečená vepřová žebra

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 200 min