Krémová polévka z rozvitých kapustiček

Name: Krémová polévka z rozvitých kapustiček
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1/2 igelitové tašky výhonů a rozvitých růžiček; 1 cibule; 4 lžíce oleje; 2-3 lžíce hladké mouky; 1 velký brambor; 1 kostka zeleninového bujónu; sůl; mletý pepř; polévkové koření dle chuti

S přicházejícím podzimem zajisté přijde vhod recept na vynikající polévku, která opravdu zahřeje a zasytí. Polévka z růžičkové kapusty, která je bohatá na spoustu zdraví prospěšných látek, má zajímavou kapustovou chuť a krásně voní.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Tom Beyk

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Krémová polévka z rozvitých kapustiček, ...lze přidat i krutonky — ...lze přidat i krutonky

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

1/2 růžiček 1/2 růžiček 1/2 igelitové tašky výhonů a rozvitých růžiček

1 1 cibule

4 lžíce 4 lžíce oleje

2-3 lžíce 2-3 lžíce hladké mouky

1 1 velký brambor

1 kostka 1 kostka zeleninového bujónu

sůl

mletý pepř

polévkové koření dle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 409 kJ / 576 kcal
Bílkoviny	4,86 g
Tuky	45,63 g
Vláknina	6,23 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	345 mg
Sůl	0,91 g
Sacharidy	34,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapustu nařežeme na menší kusy, vložíme do přiměřeného hrnce s vodou, přidáme bujon a vaříme asi 1 hodinu. Krok 2: Po uvaření slijeme vývar asi na polovinu, odebereme asi čtvrtinu kapusty stranou a ostatní rozmixujeme. Krok 3: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a v hrnci ve kterém bude polévka, zpěníme s kmínem na oleji. Přidáme mouku a vyrobíme světlou jíšku - mícháme do té doby, než přestane vytvářet bublinky. Krok 4: Přilejeme rozmixovanou směs, dobře rozmícháme a vaříme na mírném ohni. Krok 5: Mezitím oloupeme brambor, nakrájíme na malé kostičky a uvaříme zvlášť v malém kastrůlku. Krok 6: Odebranou část kapusty posekáme na malé kousky a s uvařenými brambory i s vodou přidáme do polévky. Provaříme, dochutíme a podáváme.

Kapustu nařežeme na menší kusy, vložíme do přiměřeného hrnce s vodou, přidáme bujon a vaříme asi 1 hodinu.
Po uvaření slijeme vývar asi na polovinu, odebereme asi čtvrtinu kapusty stranou a ostatní rozmixujeme.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a v hrnci ve kterém bude polévka, zpěníme s kmínem na oleji. Přidáme mouku a vyrobíme světlou jíšku - mícháme do té doby, než přestane vytvářet bublinky.
Jak udělat světlou jíšku?
Přilejeme rozmixovanou směs, dobře rozmícháme a vaříme na mírném ohni.
Mezitím oloupeme brambor, nakrájíme na malé kostičky a uvaříme zvlášť v malém kastrůlku.
Odebranou část kapusty posekáme na malé kousky a s uvařenými brambory i s vodou přidáme do polévky. Provaříme, dochutíme a podáváme.

TIP: Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty

Zveřejněno 24. 9. 2024

Poznámka autora Tom Beyk

Při pěstování růžičkové kapusty se některé růžičky rozvinuly a po odstranění vrcholu rostliny, vyrazily nové výhony. Obojí jsem ořezal a použil na polévku. Polévka má vynikající kapustovou chuť a vůni. Doporučuji vyzkoušet.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krémová polévka z rozvitých kapustiček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYpng

Polévka z kapustiček s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Zeleninová polévka s kapustičkami a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 50 min

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Kotlety s kapustičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Kapustičky na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Susa 45 min

Kapustičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 25 min

Zobrazit více

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tom Beyk 130 min

Vepřové výpečky II Videorecept

Vepřové výpečky II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tom Beyk 155 min

Bramboračka s čerstvými houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 65 min

Dršťková z hlívy ústřičné jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tom Beyk 60 min

Hovězí (kližka) na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Tom Beyk 120 min

Vepřové nudličky s bílým hlávkovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tom Beyk 45 min

Zobrazit více

Polévky
Bezmasá jídla
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Restování
Vaření

Moje poznámka

Krémová polévka z rozvitých kapustiček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYpng

Náhodný recept

Mleté řízky s nivou Videorecept

Mleté řízky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 1 hodinou

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 2 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 13 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 17 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 20 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 36×
Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě?

Hodnocení 5×
Jak připravit světlou jíšku? Stačí pouze mouka a tuk, za pár minut je hotovo

Přečtěte si

Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě? Hodnocení 36×

Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě?

Lahodné krémové těstoviny se skvělou chutí: Připravte si je jednoduše podle videa Hodnocení 2×

Lahodné krémové těstoviny se skvělou chutí: Připravte si je jednoduše podle videa

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Luxusní štědrovečerní večeře pro zdravý spánek

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Elon Musk: Nejbohatší muž planety se cpe každý den koblihami, musí mít sushi a „litry“ kávy z vlastní pražírny

Cukrář Josef Maršálek bude zase péct s Terezou Bebarovou. Do Prahy už tento víkend přivezou Vánoce jako z pohádky

7 nejlepších receptů na krémovou polévku. Jaké je jejich tajemství? Hodnocení 84×

7 nejlepších receptů na krémovou polévku. Jaké je jejich tajemství?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 12 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 15 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 15 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Bibi11 před 15 hodinami

Kuřecí nudlová polévka

Otazoubek před 16 hodinami

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

KlaraVaj před 19 hodinami

Suroviny:
cibule, olej, mouka hladká, brambory, bujón zeleninový, sůl, pepř mletý, koření polévkové

Krémová polévka z rozvitých kapustiček

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Tom Beyk

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 36× Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě?

Hodnocení 5× Jak připravit světlou jíšku? Stačí pouze mouka a tuk, za pár minut je hotovo

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 36×
Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě?

Hodnocení 5×
Jak připravit světlou jíšku? Stačí pouze mouka a tuk, za pár minut je hotovo