Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dýňový perník s rumovou polevou

Name: Dýňový perník s rumovou polevou
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 220 g dýňového pyré; 180 g mléka; 80 g oleje; 80 g cukru; 80 g třtinového cukru; 1 vejce; 180 g hladké mouky; 5-10 g koření do perníku; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; špetka soli; 150 g meruňkové marmelády na potření; 1 hrst pekanových ořechů na posypání; Poleva:; 120 g moučkového cukru; 60 g másla; 15 g kakaa; 15 ml rumu

Jemná chuť dýně v kombinaci s voňavým perníkovým kořením vytváří nezapomenutelnou kombinaci, která provoní celý domov. Tato vláčná buchta s rumovou polevou skvěle chutná a k přípravě stačí pár základních surovin. Výsledek vás nadchne!

MiskaKulicka

1 názor

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

před 3 hodinami

Dýňový perník s rumovou polevou, Dýňový perník s rumovou polevou — Dýňový perník s rumovou polevou

Nutriční hodnoty

Energie	15 714 kJ / 3 756 kcal
Bílkoviny	43,66 g
Tuky	147,10 g
Vláknina	19,95 g
Cholesterol	423 mg
Sodík	1,83 g
Sůl	0,39 g
Sacharidy	545,73 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do misky prosejeme mouku. Promícháme s kypřicím práškem, jedlou sodou a solí. V jiné míse prošleháme dohladka ostatní suroviny. Přidáme moučnou směs a krátce promícháme, aby se vše spojilo.
Nalijeme do plechu vyloženého pečicím papírem. Pečeme 40-45 minut na 170 °C. Necháme částečně vychladnout a potřeme marmeládou.
Na přípravu polevy budeme potřebovat malý kastrůlek, do kterého dáme rozpustit máslo. Přisypeme cukr a kakao. Za stálého míchání opatrně prohřejeme do rozpuštění cukru. Nakonec přidáme rum a nalijeme na perník (poleva nesmí být horká, pouze teplá). Posypeme sekanými ořechy a skladujeme v lednici.
TIP Sladké recepty z dýně