Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Hruškové dorty s marcipánem
Jednoduchý, ale efektní dezert pro slavnostní dny připravíme z marcipánu a hrušek. Dortíky potřeme brusinkovým kompotem smíchaným s rumem, tím vytvoříme ještě lahodnější chuť. Ozdobíme je fondánem.
Suroviny pro 6 kusů
6kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 152 kJ / 3 860 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,50 g |
| Tuky | 202,34 g |
| Vláknina | 28,17 g |
| Cholesterol | 859 mg |
| Sodík | 84 mg |
| Sůl | 0,07 g |
| Sacharidy | 429,86 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme mouku s rozměklým máslem, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, žloutky a citronovou kůrou. Vypracujeme hladké těsto a rozdělíme ho na několik částí podle zapékacích formiček.
Krok 2: Formy vymažeme olejem a těsto pomocí prstů do formiček natlačíme tak, abychom získali vyvýšené okraje. Potom je uložíme na chvíli do lednice a mezitím připravíme náplň. Troubu včas rozpálíme na 170 °C.
Krok 3: Marcipán nahrubo nastrouháme. Z hrušek odstraníme slupku, překrojíme na čtvrtiny, zbavíme je jádřince a nakrájíme na plátky.
Krok 4: Korpusy předpečeme asi 10 minut. Na dno koláče rozložíme strouhaný marcipán a na něj navrstvíme plátky hrušek. Koláče vrátíme do trouby a pečeme je dalších přibližně 20 minut.
Krok 5: Brusinkový kompot rozmícháme s rumem a citronovou šťávou, touto polevou potřeme koláče a opět dopékáme při lehce snížené teplotě dalších 10 minut.
Krok 6: Koláče necháme úplně vychladnout a ozdobíme je bílým fondánem, ze kterého vykrojíme požadované tvary.
Zveřejněno 26. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hruškové dorty s marcipánem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJkzG
Moje poznámka
Hruškové dorty s marcipánem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJkzG
Nejnovější recepty
Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina
Přidáno před 5 hodinami
Malé rolády z kuřecích prsou
Přidáno před 9 hodinami
Zapečený hermelín s vajíčkem
Přidáno před 9 hodinami
Vaječné dortíky
Přidáno před 9 hodinami
Ředkvičková smaženice podle Hany
Přidáno před 10 hodinami
Velikonoční věnec z kynutého těsta
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Staročeská křenová polévka
Vere Iconica před 2 hodinami
Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara
bohdana před 3 hodinami
Bábovka se svařeným vínem
Moanka před 3 hodinami
Velikonoční beránek
Lucka 12 před 4 hodinami
Sachr dort z jablek
Lucka 12 před 4 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Lucka 12 před 4 hodinami
Kuřecí kousky s žampiony, fazolovými lusky a sýrem cottage
Lucie1001 před 5 hodinami
Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi
Hanasto před 7 hodinami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
jakub@V před 8 hodinami
Kuřecí řízky v jogurtu
Janina101 před 8 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
žloutek,
kůra citronová,
olej,
marcipán,
hruška,
kompot brusinkový,
rum,
šťáva citronová,
fondán
Komentáře