Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kotlety s jablečným pyré

Name: Kotlety s jablečným pyré
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 vepřové kotlety bez kosti; 3 jablka; cukr; sůl; mletý pepř; kari koření; olej; petrželka

Vepřová kotleta patří mezi oblíbené druhy masa, je pěkně šťavnatá a připravíme ji během chvilky na pánvi. Podlitá výpekem a potřená jablečným pyré s trochou kari chutná opravdu skvěle.

alena-s

0 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

před 18 hodinami

4 4 vepřové kotlety bez kosti

3 3 jablka

cukr

sůl

mletý pepř

kari koření

olej

petrželka

Nutriční hodnoty

Energie	940 kJ / 225 kcal
Bílkoviny	1,80 g
Tuky	1,56 g
Vláknina	11,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	15 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	45,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřové kotlety opláchneme, osušíme, po okrajích nařízneme a naklepeme. Potřeme olejem, osolíme a opepříme.
Jak naklepat maso, aby bylo křehké
Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a nastrouháme. Vložíme do pánve a mírně podlijeme vodou. Posypeme lžičkou cukru a dusíme do měkka. Nakonec veškerou tekutinu vydusíme, vmícháme trochu soli a lžičku kari koření.
Na jiné pánvi rozehřejeme lžíci oleje a kotlety po obou stranách opečeme, celkem asi 6 minut. Hotové kotlety vyjmeme z pánve a přendáme na talíře. Výpek mírně naředíme vodou a odvaříme připečenou šťávu.
Na kotlety rozdělíme pyré, přelijeme výpekem a posypeme nasekanou petrželkou. Podáváme s vařeným bramborem.
Podáváme s vařenými bramborami.