Zelné listy plněné houbami

Name: Zelné listy plněné houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 hlávka zelí; 1 hrnek rýže; 1 cibule; 3 hrnky sušených hub; trocha másla; sůl; mletý pepř podle chuti; trocha drceného kmínu; 1 vejce; hovězí vývar podle potřeby; 2 lžíce hladké mouky; 230 g rajského protlaku

Plněné balíčky ze zelných listů jsou oblíbené v mnoha evropských zemích. Obvykle se plní mletým masem, tentokrát ale zvolíme náplň z rýže a sušených hub. Díky rýži dobře zasytí. Podáváme je s jednoduchou rajčatovou omáčkou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 056 kJ / 3 120 kcal
Bílkoviny	62,91 g
Tuky	36,59 g
Vláknina	482,90 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	185 mg
Sůl	0,29 g
Sacharidy	394,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hlávku zelí rozebereme a listy spaříme v horké vodě. Rýži uvaříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Houby namočíme asi na 15 minut do horké vody, potom vodu slijeme a vymačkáme. Krok 3: Na másle osmahneme cibuli, přidáme houby, které osolíme a opepříme, a chvíli podusíme. Přidáme uvařenou rýži, drcený kmín a znovu směs chvíli podusíme. Vmícháme vejce a odstavíme z plotny. Směsí plníme listy zelí, které poté zabalíme do balíčků. Krok 4: Připravené zelné listy naskládáme do hrnce, zalijeme hovězím vývarem a dusíme 15-20 minut. Hotové balíčky vyjmeme. Ve zbylém vývaru orestujeme hladkou mouku, krátce povaříme a přidáme rajský protlak. Opět společně chvíli dusíme. Krok 5: Zelné listy podáváme s bramborovou kaší přelité touto rajskou omáčkou.

Hlávku zelí rozebereme a listy spaříme v horké vodě. Rýži uvaříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Jak správně uvařit rýži
Houby namočíme asi na 15 minut do horké vody, potom vodu slijeme a vymačkáme.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Na másle osmahneme cibuli, přidáme houby, které osolíme a opepříme, a chvíli podusíme. Přidáme uvařenou rýži, drcený kmín a znovu směs chvíli podusíme. Vmícháme vejce a odstavíme z plotny. Směsí plníme listy zelí, které poté zabalíme do balíčků.
Připravené zelné listy naskládáme do hrnce, zalijeme hovězím vývarem a dusíme 15-20 minut. Hotové balíčky vyjmeme. Ve zbylém vývaru orestujeme hladkou mouku, krátce povaříme a přidáme rajský protlak. Opět společně chvíli dusíme.
Zelné listy podáváme s bramborovou kaší přelité touto rajskou omáčkou.

TIP: Další oblíbené recepty z hlávkového zelí

Zveřejněno 6. 10. 2024

Poznámka autora poslirecept

Připravuji je spíš při slavnostních příležitostech, výhodou je, že se dají udělat dopředu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelné listy plněné houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2jWm

Zelné listy s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Zelné listy plněné pohankovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 60 min

Kopřivové listy v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 20 min

Pečené plněné zelné listy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 60 min

Plnený zelný list z červeného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 80 min

Golubce (plněné zelné listy) II Videorecept

Golubce (plněné zelné listy) II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 80 min

Zobrazit více

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Malinový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Dortíky s limetkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Plněná sekaná pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Meruňková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Houby

Vegetariánské recepty
Oběd
Levné recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Houby
Zelí
Vaření
Restování
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Zelné listy plněné houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2jWm

Náhodný recept

Medovník (jiný)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Andrejda 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 19 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 121×
Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

5 foto Hodnocení 8×
Hlávkové zelí v naší kuchyni: Je levné, chutné, zdravé a dostupné po celý rok

7 foto Hodnocení 12×
Jak správně uvařit rýži? Poradíme, jak tuto přílohu dotáhnout k dokonalosti

Přečtěte si

Zkusili jsme připravit kávové želé: Hit letošního léta se snadno dělá, skvěle vypadá a božsky chutná

Hlávkové zelí v naší kuchyni: Je levné, chutné, zdravé a dostupné po celý rok Hodnocení 8×

Hlávkové zelí v naší kuchyni: Je levné, chutné, zdravé a dostupné po celý rok

Zelný salát podle ČSN: Klasický hospodský salát bude mít tu správnou chuť jako před lety díky jednomu triku

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé Hodnocení 121×

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

Luxusní štědrovečerní večeře pro zdravý spánek

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 1 hodinou

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 14 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 17 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 17 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Bibi11 před 17 hodinami

Kuřecí nudlová polévka

Otazoubek před 18 hodinami

Suroviny:
zelí hlávkové, rýže, cibule, houby sušené, máslo, sůl, pepř mletý, kmín drcený, vejce, vývar hovězí, mouka hladká, protlak rajčatový

Naposledy jste si prohlédli

Zelné listy plněné houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Zelné listy plněné houbami

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora poslirecept

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 121× Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

5 foto Hodnocení 8× Hlávkové zelí v naší kuchyni: Je levné, chutné, zdravé a dostupné po celý rok

7 foto Hodnocení 12× Jak správně uvařit rýži? Poradíme, jak tuto přílohu dotáhnout k dokonalosti

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 121×
Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

5 foto Hodnocení 8×
Hlávkové zelí v naší kuchyni: Je levné, chutné, zdravé a dostupné po celý rok

7 foto Hodnocení 12×
Jak správně uvařit rýži? Poradíme, jak tuto přílohu dotáhnout k dokonalosti