Dýňové rizoto se žampiony

Name: Dýňové rizoto se žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 cibule; 1 kousek másla; 1 malá máslová dýně; 300 g kulatozrnné rýže; 250 g bílého vína; 1 l drůbežího vývaru; sůl; mletý pepř; 300 g malých žampionů; 100 g parmazánu; pár lístků salátu

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Lahodné rizoto s jemnou a sladkou chutí dýně podáváme s opečenými plátky žampionů, strouhaným parmazánem a lístky salátu. Toto voňavé podzimní jídlo potěší pěknou barvou i výbornou chutí.

Přidat do oblíbených poslirecept Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 605 kJ / 2 057 kcal
Bílkoviny	64,66 g
Tuky	78,13 g
Vláknina	23,70 g
Cholesterol	124 mg
Sodík	1,25 g
Sůl	3,09 g
Sacharidy	263,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na másle. Přidáme oloupanou a nakrájenou dýni a chvíli restujeme. Krok 2: Přisypeme rýži, zalijeme vínem, necháme chvíli vydusit a postupně přilijeme horký vývar. Rizoto vaříme za občasného míchání přibližně 25 minut, osolíme a opepříme. Krok 3: Houby nakrájíme na plátky, osmahneme na kousku másla a ochutíme solí a pepřem. Vmícháme je k rizotu, které posypeme strouhaným parmazánem a zdobíme lístky salátu.

Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na másle. Přidáme oloupanou a nakrájenou dýni a chvíli restujeme.
Přisypeme rýži, zalijeme vínem, necháme chvíli vydusit a postupně přilijeme horký vývar. Rizoto vaříme za občasného míchání přibližně 25 minut, osolíme a opepříme.
Houby nakrájíme na plátky, osmahneme na kousku másla a ochutíme solí a pepřem. Vmícháme je k rizotu, které posypeme strouhaným parmazánem a zdobíme lístky salátu.

TIP: Jak využít dýni v kuchyni

Zveřejněno 8. 10. 2024 18:00

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňové rizoto se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYPn

Náhodný recept

Plněné žampiony "řapíkáčky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vinná klobása s jablky

Přidáno před 18 minutami

Pečené kuřecí stehno a zeleninové pyré (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 1 hodinou

Dýňové rizoto se žampiony

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí prsní maso zapečené s bramborami

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí stehna na pivě s žampionovým bulgurem

Přidáno 7. 10. 2024 16:01

Podzimní salát z kapustiček s hruškou a jablkem

Přidáno 7. 10. 2024 15:48

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Bůček předem vařený a pečený: Na povrchu křupavé maso je uvnitř úžasně šťavnaté. Stačí jen dodržet postup při přípravě

Halušky se zelím: Základem je výběr správných brambor i mouky a jejich poměr, dušené zelí dodá nový rozměr chuti

38 foto
Velký test pražských jídelen: Na Žižkově je k mání skvělý řízek s bramborami za 120 Kč, nezklamala ani Havelská koruna

Bedly na kmíně: Dokonalá rychlá dobrota z čerstvých hub voní sádlem a lesem a přípravu zvládne i začátečník

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 49×
Džus z cukety: Připravte si nápoj plný vitamínů, který vás v horku zaručeně osvěží

Hodnocení 80×
Jak si poradit s Goliášem? Vyzkoušejte oblíbený dýňový kompot našich babiček s ananasovou příchutí

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Babiččina kmínová polévka: Voňavá dobrota jen z pár ingrediencí, které běžně máte doma. Opečený chleba dodá vydatnost

12 foto Hodnocení 2×
Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník

15 receptů
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník Hodnocení 2×

Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník

Velký test pražských jídelen: Na Žižkově je k mání skvělý řízek s bramborami za 120 Kč, nezklamala ani Havelská koruna

Bůček předem vařený a pečený: Na povrchu křupavé maso je uvnitř úžasně šťavnaté. Stačí jen dodržet postup při přípravě

Jak si poradit s Goliášem? Vyzkoušejte oblíbený dýňový kompot našich babiček s ananasovou příchutí Hodnocení 80×

Jak si poradit s Goliášem? Vyzkoušejte oblíbený dýňový kompot našich babiček s ananasovou příchutí

Nejnovější články

38 foto
Velký test pražských jídelen: Na Žižkově je k mání skvělý řízek s bramborami za 120 Kč, nezklamala ani Havelská koruna

Halušky se zelím: Základem je výběr správných brambor i mouky a jejich poměr, dušené zelí dodá nový rozměr chuti

Výrobce kečupů chystá trik na podvodníky. Vykutáleným restauratérům tak zabrání falšovat své produkty

7 foto
Retro okénko: Pochoutky s vystřihovacími panenkami Dana, Jana a Lena stávaly 3,90 Kčs a dělaly se ve třech příchutích

Pivní vrabci: Obměna klasiky překvapí výraznou šťavnatostí. Měkké masíčko chutná s tradičním knedlíkem a zelím

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Králík na česneku a hořčici

Danna před 13 minutami

Nejlepší vyprošťovací česnečka Videorecept

Nejlepší vyprošťovací česnečka

Zaneta24 před 50 minutami

Babiččina rychlá kulajda Videorecept

Babiččina rychlá kulajda

xmirex před 54 minutami

Turecké kynuté koláče

danava před 1 hodinou

Škvarkové uzlíky s karamelovou cibulkou

danava před 1 hodinou

Zelné placky se škvarky

Brumaire před 2 hodinami

Šlehačková buchta

RadobyPekar před 2 hodinami

Houbová omáčka z praváků

Slanky před 3 hodinami

Kefírový moučník

f-kikinka před 3 hodinami

Kuřecí vývar do zásoby

vladhn před 4 hodinami

Dýňové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kanyla 40 min

Rizoto s cuketou a žampiony Videorecept

Rizoto s cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 40 min

Květákové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Dýňové rizoto pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Sara12 40 min

Dýňové rizoto s parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Karamelkaaa 60 min

Šafránové rizoto se špenátem a žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Kuřecí rizoto se zeleninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 45 min

Dýňové rizoto s kuřecím masem (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 60 min

Zobrazit více

Husí prsa s podzimním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Pórkové koláčky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Těstoviny s lilkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Hovězí steak s letní směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Švestkový koláč trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Plněná sekaná pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Kuřecí pánev s dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Zobrazit více

Smažené brokolicové kouličky s uzeným špekem a třešinkou mozzarelly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 60 min

Kuře s dýňovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maryla337 80 min

Kapusta dušená na špeku s míchanými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Lilek se žampiony, kukuřicí a fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Bulgur s pečenou dýní, cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 45 min

Zeleninový nákyp se šunkou (vhodný i pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Restovaná zelenina, vejce a balkánský sýr (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 45 min

Zobrazit více

Pečené kuřecí stehno a zeleninové pyré (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Jogurtové řezy s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

f-kikinka 55 min

Kuřecí prsní maso zapečené s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Jablka v županu smažená

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

HanaVl 30 min

Podzimní salát z kapustiček s hruškou a jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maris 50 min

Rizoto z kachního výpeku (zero waste)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 40 min

Černá čočka beluga, slanina, volská oka a kysané zelí (pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 20 min

Červená čočka se zeleninou a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Suroviny:
cibule, máslo, dýně máslová, rýže kulatozrnná, víno bílé, vývar drůbeží, sůl, pepř mletý, žampióny, parmazán, salát

Moje poznámka

Dýňové rizoto se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYPn

Dýňové rizoto se žampiony

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

38 foto Velký test pražských jídelen: Na Žižkově je k mání skvělý řízek s bramborami za 120 Kč, nezklamala ani Havelská koruna

15 receptů 15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 49× Džus z cukety: Připravte si nápoj plný vitamínů, který vás v horku zaručeně osvěží

Hodnocení 80× Jak si poradit s Goliášem? Vyzkoušejte oblíbený dýňový kompot našich babiček s ananasovou příchutí

15 receptů 15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

12 foto Hodnocení 2× Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník

15 receptů 15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Velký test pražských jídelen: Na Žižkově je k mání skvělý řízek s bramborami za 120 Kč, nezklamala ani Havelská koruna

7 foto Retro okénko: Pochoutky s vystřihovacími panenkami Dana, Jana a Lena stávaly 3,90 Kčs a dělaly se ve třech příchutích

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Podobné recepty

Moje poznámka

Naše kuchařky
právě v prodeji

38 foto
Velký test pražských jídelen: Na Žižkově je k mání skvělý řízek s bramborami za 120 Kč, nezklamala ani Havelská koruna

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 49×
Džus z cukety: Připravte si nápoj plný vitamínů, který vás v horku zaručeně osvěží

Hodnocení 80×
Jak si poradit s Goliášem? Vyzkoušejte oblíbený dýňový kompot našich babiček s ananasovou příchutí

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

12 foto Hodnocení 2×
Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník

15 receptů
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

38 foto
Velký test pražských jídelen: Na Žižkově je k mání skvělý řízek s bramborami za 120 Kč, nezklamala ani Havelská koruna

7 foto
Retro okénko: Pochoutky s vystřihovacími panenkami Dana, Jana a Lena stávaly 3,90 Kčs a dělaly se ve třech příchutích