Bílá omáčka z hříbků

Name: Bílá omáčka z hříbků
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g másla; 2 cibule; 600 g čerstvých hub; nové koření; bobkový list; mletý pepř; sůl; hovězí vývar (podle potřeby); 250 ml smetany na šlehání; trocha hladké mouky; ocet; cukr; 1 svazek kopru; 6 vajec

Čerstvě nasbírané houby můžeme zpracovat různými způsoby. Třeba z nich uvařit lahodnou bílou omáčku. Očištěné houby stačí podusit s kořením ve vývaru, doplnit smetanou a koprem. Servírujeme ideálně s knedlíkem a vařeným vajíčkem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 836 kJ / 1 634 kcal
Bílkoviny	80,19 g
Tuky	115,90 g
Vláknina	45,40 g
Cholesterol	1,77 g
Sodík	787 mg
Sůl	1,51 g
Sacharidy	47,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle zpěníme nakrájenou cibuli. Jakmile zrůžoví, přidáme očištěné a na kousky nakrájené houby, koření, podle chuti a podlijeme vývarem podle potřeby. Dusíme přibližně 15 minut. Krok 2: Pak přidáme mouku rozšlehanou ve vodě a povaříme dalších 10 minut. Přilijeme smetanu, dochutíme cukrem a octem, zvýrazníme trochou sekaného kopru. Potom bychom už omáčku neměli vařit. Krok 3: Vejce vaříme od doby varu 3-4 minuty. Poté je ihned zchladíme a oloupeme. Omáčku podáváme s houskovým knedlíkem a uvařeným vajíčkem.

Na másle zpěníme nakrájenou cibuli. Jakmile zrůžoví, přidáme očištěné a na kousky nakrájené houby, koření, podle chuti a podlijeme vývarem podle potřeby. Dusíme přibližně 15 minut.

Jak rychle nakrájet houby
Pak přidáme mouku rozšlehanou ve vodě a povaříme dalších 10 minut. Přilijeme smetanu, dochutíme cukrem a octem, zvýrazníme trochou sekaného kopru. Potom bychom už omáčku neměli vařit.
Vejce vaříme od doby varu 3-4 minuty. Poté je ihned zchladíme a oloupeme. Omáčku podáváme s houskovým knedlíkem a uvařeným vajíčkem.

TIP: Rady a tipy, jak dlouho vařit vajíčka

Zveřejněno 13. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bílá omáčka z hříbků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRny5

Omáčka ze sušených hříbků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pajuska123 35 min

Zauzená klobása a hříbky v gulášové omáčce s pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

varilamyskakasicku 30 min

Rychlá bílá koprovka se sázeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam

Bílá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika

Bílá paní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 60 min

Bílé myšky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

luca30

Zobrazit více

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Malinový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Plněná sekaná pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Dortíky s limetkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Meruňková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Zobrazit více

Omáčky
Houbové omáčky
Smetanové omáčky

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Houby
Česká kuchyně
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Bílá omáčka z hříbků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRny5

Náhodný recept

Václavkový guláš (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 44 minutami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 12 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 16 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 19 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 20 hodinami

Nepečené fíkové cukroví

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 99×
Jak jednoduše a rychle nakrájet houby. Video vás naučí báječnou vychytávku

Hodnocení 8×
Jak dlouho vařit vejce natvrdo, naměkko či na hniličku? Poradíme, jak na to

Přečtěte si

Bavorské dampfnudeln: Úžasné sladké bochánky jsou nadýchané jako peříčko, nejlépe chutnají s vanilkovou omáčkou

Na Bílou sobotu pečeme mazance, beránky a velikonoční hlavičku. Křesťané světí oheň a očekávají vzkříšení Ježíše Hodnocení 21×

Na Bílou sobotu pečeme mazance, beránky a velikonoční hlavičku. Křesťané světí oheň a očekávají vzkříšení Ježíše

Bílková vložka do polévky se dá připravit na více způsobů. Vybrali jsme pro vás ty nejoblíbenější Hodnocení 30×

Bílková vložka do polévky se dá připravit na více způsobů. Vybrali jsme pro vás ty nejoblíbenější

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

Amatérská kuchařka Milada z Ostravy navařila, popsala a nafotila už neskutečných 2336 receptů a hodlá pokořit jeden milník

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Jak dlouho vařit vejce natvrdo, naměkko či na hniličku? Poradíme, jak na to Hodnocení 8×

Jak dlouho vařit vejce natvrdo, naměkko či na hniličku? Poradíme, jak na to

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 11 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 14 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 14 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Bibi11 před 14 hodinami

Kuřecí nudlová polévka

Otazoubek před 15 hodinami

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

KlaraVaj před 18 hodinami

Suroviny:
máslo, cibule, houby čerstvé, koření nové koření, bobkový list, pepř mletý, sůl, vývar hovězí, smetana, mouka hladká, ocet, cukr, kopr, vejce

Bílá omáčka z hříbků

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 99× Jak jednoduše a rychle nakrájet houby. Video vás naučí báječnou vychytávku

Hodnocení 8× Jak dlouho vařit vejce natvrdo, naměkko či na hniličku? Poradíme, jak na to

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 99×
Jak jednoduše a rychle nakrájet houby. Video vás naučí báječnou vychytávku

Hodnocení 8×
Jak dlouho vařit vejce natvrdo, naměkko či na hniličku? Poradíme, jak na to