Bílá omáčka z hříbků

Name: Bílá omáčka z hříbků
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g másla; 2 cibule; 600 g čerstvých hub; nové koření; bobkový list; mletý pepř; sůl; hovězí vývar (podle potřeby); 250 ml smetany na šlehání; trocha hladké mouky; ocet; cukr; 1 svazek kopru; 6 vajec

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Čerstvě nasbírané houby můžeme zpracovat různými způsoby. Třeba z nich uvařit lahodnou bílou omáčku. Očištěné houby stačí podusit s kořením ve vývaru, doplnit smetanou a koprem. Servírujeme ideálně s knedlíkem a vařeným vajíčkem.

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 836 kJ / 1 634 kcal
Bílkoviny	80,19 g
Tuky	115,90 g
Vláknina	45,40 g
Cholesterol	1,77 g
Sodík	787 mg
Sůl	1,51 g
Sacharidy	47,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle zpěníme nakrájenou cibuli. Jakmile zrůžoví, přidáme očištěné a na kousky nakrájené houby, koření, podle chuti a podlijeme vývarem podle potřeby. Dusíme přibližně 15 minut. Krok 2: Pak přidáme mouku rozšlehanou ve vodě a povaříme dalších 10 minut. Přilijeme smetanu, dochutíme cukrem a octem, zvýrazníme trochou sekaného kopru. Potom bychom už omáčku neměli vařit. Krok 3: Vejce vaříme od doby varu 3-4 minuty. Poté je ihned zchladíme a oloupeme. Omáčku podáváme s houskovým knedlíkem a uvařeným vajíčkem.

Na másle zpěníme nakrájenou cibuli. Jakmile zrůžoví, přidáme očištěné a na kousky nakrájené houby, koření, podle chuti a podlijeme vývarem podle potřeby. Dusíme přibližně 15 minut.

Jak rychle nakrájet houby
Pak přidáme mouku rozšlehanou ve vodě a povaříme dalších 10 minut. Přilijeme smetanu, dochutíme cukrem a octem, zvýrazníme trochou sekaného kopru. Potom bychom už omáčku neměli vařit.
Vejce vaříme od doby varu 3-4 minuty. Poté je ihned zchladíme a oloupeme. Omáčku podáváme s houskovým knedlíkem a uvařeným vajíčkem.

TIP: Rady a tipy, jak dlouho vařit vajíčka

Zveřejněno 13. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bílá omáčka z hříbků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRny5

Omáčka ze sušených hříbků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pajuska123 35 min

Zauzená klobása a hříbky v gulášové omáčce s pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

varilamyskakasicku 30 min

Rychlá bílá koprovka se sázeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam

Bílá česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 30 min

Bílá paní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 60 min

Bílé myšky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

luca30

Zobrazit více

Voňavá pochoutka z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 20 min

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Rybí karbanátky s batátovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Zapečená dýně s bramborami a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Malinový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Kroupové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Zobrazit více

Omáčky
Houbové omáčky
Smetanové omáčky

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Houby
Česká kuchyně
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Bílá omáčka z hříbků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRny5

Náhodný recept

Perníkový dort s opilým švestkovým želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát s čočkou, červenou řepou a kozím sýrem

Přidáno před 2 hodinami

Pomazánka z červené řepy s jablkem

Přidáno před 2 hodinami

Plněný bramborový knedlík z pánve

Přidáno před 17 hodinami

Plněné cukety s bouchaným bramborem

Přidáno před 17 hodinami

Smažená bedla v kukuřičné strouhance

Přidáno před 18 hodinami

Halloweenské řezy

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 8×
Jak dlouho vařit vejce natvrdo, naměkko či na hniličku? Poradíme, jak na to

Video Hodnocení 99×
Jak jednoduše a rychle nakrájet houby. Video vás naučí báječnou vychytávku

Přečtěte si

Na Bílou sobotu pečeme mazance, beránky a velikonoční hlavičku. Křesťané světí oheň a očekávají vzkříšení Ježíše Hodnocení 21×

Na Bílou sobotu pečeme mazance, beránky a velikonoční hlavičku. Křesťané světí oheň a očekávají vzkříšení Ježíše

Babiččina kmínová polévka: Voňavá dobrota jen z pár ingrediencí, které běžně máte doma. Opečený chleba dodá vydatnost

Oblíbený rybí salát podle ČSN: Vařené filé dodá jemnou chuť, zelenina s majonézou zase svěžest

Amatérská kuchařka Milada z Ostravy navařila, popsala a nafotila už neskutečných 2336 receptů a hodlá pokořit jeden milník

Pomohl hot dog vyhrát válku? aneb Britský král Jiří VI. si na návštěvě v Americe zamiloval párek v rohlíku

Bavorské dampfnudeln: Úžasné sladké bochánky jsou nadýchané jako peříčko, nejlépe chutnají s vanilkovou omáčkou

Bílková vložka do polévky se dá připravit na více způsobů. Vybrali jsme pro vás ty nejoblíbenější Hodnocení 28×

Bílková vložka do polévky se dá připravit na více způsobů. Vybrali jsme pro vás ty nejoblíbenější

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Nejnovější články

Jakou mouku dát do kynutých buchet: Cukrář Maršálek radí, která je nejlepší a proč je někdy nutné přidat do těsta tekutinu

Oblíbený rybí salát podle ČSN: Vařené filé dodá jemnou chuť, zelenina s majonézou zase svěžest

4 foto
Retro okénko: Dárkový koš býval velmi oblíbený a stál asi 300 Kčs. Pod celofánem se skrývalo víno, káva, čokoláda i sušenky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečené sýrové bramboráčky

Janicax před 10 minutami

Houbová polévka na másle se zeleninou

Bibi11 před 56 minutami

Tymiánový sirup proti kašli Videorecept

Lisa444 před 18 hodinami

Ořechová bábovka Videorecept

Bílá omáčka z hříbků

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 8× Jak dlouho vařit vejce natvrdo, naměkko či na hniličku? Poradíme, jak na to

Video Hodnocení 99× Jak jednoduše a rychle nakrájet houby. Video vás naučí báječnou vychytávku

Přečtěte si

Nejnovější články

4 foto Retro okénko: Dárkový koš býval velmi oblíbený a stál asi 300 Kčs. Pod celofánem se skrývalo víno, káva, čokoláda i sušenky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 8×
Jak dlouho vařit vejce natvrdo, naměkko či na hniličku? Poradíme, jak na to

Video Hodnocení 99×
Jak jednoduše a rychle nakrájet houby. Video vás naučí báječnou vychytávku

4 foto
Retro okénko: Dárkový koš býval velmi oblíbený a stál asi 300 Kčs. Pod celofánem se skrývalo víno, káva, čokoláda i sušenky