Obrácené řízky z vepřové krkovice

Name: Obrácené řízky z vepřové krkovice
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 kg vepřové krkovice; sůl; mletý pepř; 1 kelímek zakysané smetany (200 g); kukuřičné lupínky; 3 vejce; 1 máslo; 3 cibule; 5 stroužků česneku; olej; 1/2 l vody

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení krkovice

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení krkovice)

Přidat fotku

Řízkem k obědu potěšíte celou vaši rodinu. Obrácené řízky, předem naložené do zakysané smetany, obalené nejprve v kukuřičných lupíncích a pak ve vajíčku, jsou krásně křehké a plné chuti. Jako přílohu můžete podávat bramborovou kaši.

Přidat do oblíbených Svita66 Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 255 kJ / 2 451 kcal
Bílkoviny	235,41 g
Tuky	149,04 g
Vláknina	17,50 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	941 mg
Sůl	1,82 g
Sacharidy	38,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou krkovici nakrájíme na plátky. Jednotlivé plátky naklepeme, osolíme, opepříme a přes noc je naložíme do zakysané smetany. Krok 2: Plech vymažeme olejem. Kukuřičné lupínky pomeleme . Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a pokrájíme. Krok 3: Maso obalíme v kukuřičných lupíncích a poté jej obalíme ve vajíčku. Krok 4: V pánvi na rozpáleném oleji nejprve orestujeme cibuli s česnekem dozlatova. Vyjmeme, dáme stranou a poté zprudka opečeme řízky z obou stran. Krok 5: Maso naskládáme na připravený plech, na maso položíme plátky másla a osmaženou cibuli s česnekem. Krok 6: Pocákáme lehce olejem, podlijeme trochou vody a vložíme do trouby. Pečeme na 180 °C zhruba 40 minut. Během pečení podléváme troškou vody. Voda s máslem se vsákne a řízky jsou krásně křehoučké.

Vepřovou krkovici nakrájíme na plátky. Jednotlivé plátky naklepeme, osolíme, opepříme a přes noc je naložíme do zakysané smetany.

Jak krájet maso na řízky?
Plech vymažeme olejem. Kukuřičné lupínky pomeleme . Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a pokrájíme.
Maso obalíme v kukuřičných lupíncích a poté jej obalíme ve vajíčku.
V pánvi na rozpáleném oleji nejprve orestujeme cibuli s česnekem dozlatova. Vyjmeme, dáme stranou a poté zprudka opečeme řízky z obou stran.
Maso naskládáme na připravený plech, na maso položíme plátky másla a osmaženou cibuli s česnekem.
Pocákáme lehce olejem, podlijeme trochou vody a vložíme do trouby. Pečeme na 180 °C zhruba 40 minut. Během pečení podléváme troškou vody. Voda s máslem se vsákne a řízky jsou krásně křehoučké.

TIP: Jak se dělá bramborová kaše?

Zveřejněno 9. 10. 2024 12:21

Poznámka autorky Svita66

Řízky jsou krásně křehoulinké - prostě jak máslo 😊

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xklQJ

Náhodný recept

Jáhlové kuličky se sýrem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ořechový dort

Přidáno před 2 hodinami

Nenanuky (dortík na klacku)

Přidáno před 5 hodinami

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Přidáno před 6 hodinami

Omáčka s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 8 hodinami

Krůtí žaludky na zelenině

Přidáno před 10 hodinami

Pomalu pečená krkovička

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Kachní stehna na zelí: Šťavnaté masíčko a kyselá zelenina jsou báječnou kombinací, kterou zvládne i začátečník

Havelské posvícení provoní ořechové cukroví. Staročeský recept je snadný a připomene nám kuchyni babiček

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Video Hodnocení 3×
Jak udělat hot dog naruby. Vyzkoušejte obrácený hot dog podle videonávodu

Video Hodnocení 171×
Jak krájet maso na řízky. Video vás naučí připravit vepřové kotlety, krkovičku a kuřecí prsa

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Plněná kapsa na houbách: Vepřové plátky s voňavou houbovou omáčkou připravené v papiňáku jsou na stole za půl hodiny

Video Hodnocení 48×
Jak uvařit nejlepší bramborovou kaši? Rady nejen pro začátečníky

Hodnocení 41×
Odlehčená jídla občas vyhledáváme všichni. A není to jen kvůli hubnutí

15 foto
Vyzkoušeli jsme, jak vaří kuchař národního týmu: Martin Svatek v Táboře nabízí gastronomický zážitek za přijatelnou cenu

Přečtěte si

Jak krájet maso na řízky. Video vás naučí připravit vepřové kotlety, krkovičku a kuřecí prsa Hodnocení 171×

Jak krájet maso na řízky. Video vás naučí připravit vepřové kotlety, krkovičku a kuřecí prsa

Havelské posvícení provoní ořechové cukroví. Staročeský recept je snadný a připomene nám kuchyni babiček

Jak uvařit nejlepší bramborovou kaši? Rady nejen pro začátečníky Hodnocení 48×

Jak uvařit nejlepší bramborovou kaši? Rady nejen pro začátečníky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

15 foto
Vyzkoušeli jsme, jak vaří kuchař národního týmu: Martin Svatek v Táboře nabízí gastronomický zážitek za přijatelnou cenu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Alena Simbova před 32 minutami

Kuřecí prsní maso zapečené s bramborami

zdenka.s před 34 minutami

Pórková polévka

Blazenka před 1 hodinou

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Schovy124 před 2 hodinami

Jehněčí guláš z tlakáče

JanaJurkova před 4 hodinami

Prezidentská bábovka

Kattyy před 4 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Obrácené pečené řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 60 min

Obrácené řízky z bůčku Videorecept

Obrácené řízky z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Obrácené řízky podle Veverky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jana Veverova 60 min

Obrácené řízky Videorecept

Obrácené řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nettkaa 30 min

Obracený řízek s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucharicek Remy 60 min

Hovězí máslové obrácené řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dzungila

Obrácený řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Petonka 40 min

Obrácené řízky na mangoldu s uzeným bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Zobrazit více

Nenanuky (dortík na klacku)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 60 min

Vynikající těsto na koláč bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Svita66 50 min

Buřty na světlém pivku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 70 min

Křehký švestkový koláč (na menší plech)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Svita66 60 min

Dortík za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 80 min

Hruškový koláč se zakysankou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 70 min

Škvarkové placky (pagáče)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 60 min

Domácí pecen

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 105 min

Zobrazit více

Vepřové plátky s libečkem z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Anna Kocikova 30 min

Vepřová panenka s batátovým pyré a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 15 min

Vepřové steaky na bylinkách, s brokolicí a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 30 min

Vepřový guláš s bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 140 min

Marinovaná pečená vepřová žebra

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 200 min

Vepřové ragú na víně a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 85 min

Hořčicové řízky z krkovice a můj bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 65 min

Plec na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 75 min

Zobrazit více

Omáčka s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Krůtí žaludky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 75 min

Pečené kuřecí stehno a zeleninové pyré (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Jogurtové řezy s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

f-kikinka 55 min

Devil's food

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

f-kikinka 75 min

Kuřecí prsní maso zapečené s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Jablka v županu smažená

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

HanaVl 30 min

Podzimní salát z kapustiček s hruškou a jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maris 50 min

Zobrazit více

Suroviny:
krkovice vepřová, sůl, pepř mletý, smetana zakysaná, lupínky kukuřičné, vejce, máslo, cibule, česnek, olej, voda

Moje poznámka

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xklQJ

Naposledy jste si prohlédli

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 70 min

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Svita66

Moje poznámka

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

15 receptů 15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Video Hodnocení 3× Jak udělat hot dog naruby. Vyzkoušejte obrácený hot dog podle videonávodu

Video Hodnocení 171× Jak krájet maso na řízky. Video vás naučí připravit vepřové kotlety, krkovičku a kuřecí prsa

15 receptů 15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení 48× Jak uvařit nejlepší bramborovou kaši? Rady nejen pro začátečníky

Hodnocení 41× Odlehčená jídla občas vyhledáváme všichni. A není to jen kvůli hubnutí

15 foto Vyzkoušeli jsme, jak vaří kuchař národního týmu: Martin Svatek v Táboře nabízí gastronomický zážitek za přijatelnou cenu

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Vyzkoušeli jsme, jak vaří kuchař národního týmu: Martin Svatek v Táboře nabízí gastronomický zážitek za přijatelnou cenu

12 foto Vyzkoušeli jsme knedlíky z pražského Knedlína. Jeden stojí 69 Kč a kromě sladké klasiky nabízejí i s krevetami

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Podobné recepty

Moje poznámka

Naše kuchařky
právě v prodeji

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Video Hodnocení 3×
Jak udělat hot dog naruby. Vyzkoušejte obrácený hot dog podle videonávodu

Video Hodnocení 171×
Jak krájet maso na řízky. Video vás naučí připravit vepřové kotlety, krkovičku a kuřecí prsa

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení 48×
Jak uvařit nejlepší bramborovou kaši? Rady nejen pro začátečníky

Hodnocení 41×
Odlehčená jídla občas vyhledáváme všichni. A není to jen kvůli hubnutí

15 foto
Vyzkoušeli jsme, jak vaří kuchař národního týmu: Martin Svatek v Táboře nabízí gastronomický zážitek za přijatelnou cenu

15 foto
Vyzkoušeli jsme, jak vaří kuchař národního týmu: Martin Svatek v Táboře nabízí gastronomický zážitek za přijatelnou cenu

12 foto
Vyzkoušeli jsme knedlíky z pražského Knedlína. Jeden stojí 69 Kč a kromě sladké klasiky nabízejí i s krevetami