Luhačovický špaček

Name: Luhačovický špaček
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kusy
Ingredients: 1 lžíce sádla nebo oleje; 150 g hovězího mletého masa; 150 g vepřového mletého masa; 1 vejce; 1 větší cibuli; 1 lžíce strouhanky; 1 lžička škrobu; 1 lžíce nasekané petrželové natě; 1 lžička mleté sladké papriky; čerstvě mletý pepř; sůl dle chuti; 1 lžíce hořčice; 2 klobásky; 2 proužky slaniny; 6 plátků slaniny; 2 lžíce kečupu nejlépe domácí

Závitek z mletého masa plněný klobáskou je chutný a jednoduchý pokrm, který kombinuje šťavnaté mleté maso s pikantní náplní z klobásky. Tento recept nabízí výbornou variantu tradiční sekané, je díky klobásce ještě aromatičtější a bohatší na chuť.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 361 kJ / 803 kcal
Bílkoviny	73,54 g
Tuky	38,62 g
Vláknina	6,36 g
Cholesterol	490 mg
Sodík	838 mg
Sůl	1,96 g
Sacharidy	38,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 180 °C a pekáček vytřeme sádlem nebo olejem. Krok 2: Mleté maso dáme do misky, přidáme sůl, pepř, papriku, vejce, strouhanku, jemně nasekanou 1/2 cibule. Vše důkladně promícháme a z masové hmoty uděláme 2 silnější placky velké cca jako dlaň. Krok 3: Každou placku potřeme hořčicí, doprostřed dáme klobásku, slaninu, proužky z druhé poloviny cibule a uzavřené obalíme plátkem slaniny. Spíchneme jehlou na maso nebo párátky. Krok 4: Zabalené maso urovnáme do připraveného pekáčku a vložíme do předehřáté trouby na 20 minut. Krok 5: Poté potřeme každý kousek domácím kečupem a ještě pár minut zapečeme na barvu. Krok 6: Podáváme se šťouchanými bramborami s cibulkou.

Zapneme troubu na 180 °C a pekáček vytřeme sádlem nebo olejem.
Mleté maso dáme do misky, přidáme sůl, pepř, papriku, vejce, strouhanku, jemně nasekanou 1/2 cibule. Vše důkladně promícháme a z masové hmoty uděláme 2 silnější placky velké cca jako dlaň.
Jak ochutit mleté maso
Každou placku potřeme hořčicí, doprostřed dáme klobásku, slaninu, proužky z druhé poloviny cibule a uzavřené obalíme plátkem slaniny. Spíchneme jehlou na maso nebo párátky.
Jak upevnit masové závitky
Zabalené maso urovnáme do připraveného pekáčku a vložíme do předehřáté trouby na 20 minut.
Poté potřeme každý kousek domácím kečupem a ještě pár minut zapečeme na barvu.
Podáváme se šťouchanými bramborami s cibulkou.

TIP: Mleté maso - oblíbené recepty, rady a tipy

Zveřejněno 10. 10. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Zdroj: Valašské recepty a navíc ze Zlínska.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Luhačovický špaček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWO37

Luhačovický skřivan

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 60 min

Ptáček z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

meya.z

Špačci z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 50 min

Zobrazit více

Jesenický závitek z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 85 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Mleté maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Bylinky
Zelenina
Pečení

Moje poznámka

Luhačovický špaček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWO37

Náhodný recept

Mrkvové minikoláčky s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 1 hodinou

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 13 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 17 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 19 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 20 hodinami

Nepečené fíkové cukroví

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 23×
Jak upevnit masové závitky. Vybrali jsme pět alternativ pro dokonalé závitky

16 receptů
16 receptů na zpracování mletého masa: Nechte se inspirovat těmi nejlepšími pokrmy

Hodnocení 30×
Jak ochutit mleté maso? Vybrali jsme pro vás nejvhodnější možnosti k ochucení jídel z mletého masa

Přečtěte si

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

3 recepty na luštěninové saláty z tuňáka v konzervě: Všechny jsou rychlé, syté a lahodné Hodnocení 3×

3 recepty na luštěninové saláty z tuňáka v konzervě: Všechny jsou rychlé, syté a lahodné

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Elon Musk: Nejbohatší muž planety se cpe každý den koblihami, musí mít sushi a „litry“ kávy z vlastní pražírny

Nepovedla se vám domácí majonéza? Zkuste ji podle našich rad, bude to pochoutka! Hodnocení 137×

Nepovedla se vám domácí majonéza? Zkuste ji podle našich rad, bude to pochoutka!

Jak upevnit masové závitky. Vybrali jsme pět alternativ pro dokonalé závitky Hodnocení 23×

Jak upevnit masové závitky. Vybrali jsme pět alternativ pro dokonalé závitky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 12 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 14 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 14 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Bibi11 před 15 hodinami

Kuřecí nudlová polévka

Otazoubek před 15 hodinami

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

KlaraVaj před 19 hodinami

Suroviny:
sádlo, maso hovězí mleté, maso vepřové mleté, vejce, cibule, strouhanka, škrob, nať petrželová, paprika sušená sladká, pepř mletý, sůl, hořčice, klobása, slanina, slanina, kečup sladký

Luhačovický špaček

Suroviny pro 4 kusy

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 23× Jak upevnit masové závitky. Vybrali jsme pět alternativ pro dokonalé závitky

16 receptů 16 receptů na zpracování mletého masa: Nechte se inspirovat těmi nejlepšími pokrmy

Hodnocení 30× Jak ochutit mleté maso? Vybrali jsme pro vás nejvhodnější možnosti k ochucení jídel z mletého masa

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 23×
Jak upevnit masové závitky. Vybrali jsme pět alternativ pro dokonalé závitky

16 receptů
16 receptů na zpracování mletého masa: Nechte se inspirovat těmi nejlepšími pokrmy

Hodnocení 30×
Jak ochutit mleté maso? Vybrali jsme pro vás nejvhodnější možnosti k ochucení jídel z mletého masa