Luhačovický špaček

Name: Luhačovický špaček
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kusy
Ingredients: 1 lžíce sádla nebo oleje; 150 g hovězího mletého masa; 150 g vepřového mletého masa; 1 vejce; 1 větší cibuli; 1 lžíce strouhanky; 1 lžička škrobu; 1 lžíce nasekané petrželové natě; 1 lžička mleté sladké papriky; čerstvě mletý pepř; sůl dle chuti; 1 lžíce hořčice; 2 klobásky; 2 proužky slaniny; 6 plátků slaniny; 2 lžíce kečupu nejlépe domácí

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Závitek z mletého masa plněný klobáskou je chutný a jednoduchý pokrm, který kombinuje šťavnaté mleté maso s pikantní náplní z klobásky. Tento recept nabízí výbornou variantu tradiční sekané, je díky klobásce ještě aromatičtější a bohatší na chuť.

Přidat do oblíbených Marie Svarcova Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 361 kJ / 803 kcal
Bílkoviny	73,54 g
Tuky	38,62 g
Vláknina	6,36 g
Cholesterol	490 mg
Sodík	838 mg
Sůl	1,96 g
Sacharidy	38,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 180 °C a pekáček vytřeme sádlem nebo olejem. Krok 2: Mleté maso dáme do misky, přidáme sůl, pepř, papriku, vejce, strouhanku, jemně nasekanou 1/2 cibule. Vše důkladně promícháme a z masové hmoty uděláme 2 silnější placky velké cca jako dlaň. Krok 3: Každou placku potřeme hořčicí, doprostřed dáme klobásku, slaninu, proužky z druhé poloviny cibule a uzavřené obalíme plátkem slaniny. Spíchneme jehlou na maso nebo párátky. Krok 4: Zabalené maso urovnáme do připraveného pekáčku a vložíme do předehřáté trouby na 20 minut. Krok 5: Poté potřeme každý kousek domácím kečupem a ještě pár minut zapečeme na barvu. Krok 6: Podáváme se šťouchanými bramborami s cibulkou.

Zapneme troubu na 180 °C a pekáček vytřeme sádlem nebo olejem.
Mleté maso dáme do misky, přidáme sůl, pepř, papriku, vejce, strouhanku, jemně nasekanou 1/2 cibule. Vše důkladně promícháme a z masové hmoty uděláme 2 silnější placky velké cca jako dlaň.
Jak ochutit mleté maso
Každou placku potřeme hořčicí, doprostřed dáme klobásku, slaninu, proužky z druhé poloviny cibule a uzavřené obalíme plátkem slaniny. Spíchneme jehlou na maso nebo párátky.
Jak upevnit masové závitky
Zabalené maso urovnáme do připraveného pekáčku a vložíme do předehřáté trouby na 20 minut.
Poté potřeme každý kousek domácím kečupem a ještě pár minut zapečeme na barvu.
Podáváme se šťouchanými bramborami s cibulkou.

TIP: Mleté maso - oblíbené recepty, rady a tipy

Zveřejněno 10. 10. 2024 10:18

Poznámka autorky Marie Svarcova

Zdroj: Valašské recepty a navíc ze Zlínska.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Luhačovický špaček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWO37

Náhodný recept

Strouhaný koláč -tvarohový či makový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Luhačovický špaček

Přidáno před 5 hodinami

Vaječná frittata s pečenou dýní

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí maso zapečené s dýní a tvarůžky

Přidáno před 19 hodinami

Ořechový dort

Přidáno před 23 hodinami

Nenanuky (dortík na klacku)

Přidáno 9. 10. 2024 12:38

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Přidáno 9. 10. 2024 12:21

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 29×
Jak ochutit mleté maso? Vybrali jsme pro vás nejvhodnější možnosti k ochucení jídel z mletého masa

Hodnocení 22×
Jak upevnit masové závitky. Vybrali jsme pět alternativ pro dokonalé závitky

16 receptů
16 receptů na zpracování mletého masa: Nechte se inspirovat těmi nejlepšími pokrmy

Jak správně sušit houby? Důležitá je velikost plátků i teplota při sušení v troubě, babky a některé další druhy se ale k sušení nehodí

10 foto
Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

Segedínský guláš podle maďarského originálu voní paprikou a nejlepší je s kopečkem kysané smetany

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 2×
3 recepty na luštěninové saláty z tuňáka v konzervě: Všechny jsou rychlé, syté a lahodné

Přečtěte si

Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

16 receptů na zpracování mletého masa: Nechte se inspirovat těmi nejlepšími pokrmy

Jak správně sušit houby? Důležitá je velikost plátků i teplota při sušení v troubě, babky a některé další druhy se ale k sušení nehodí

Nepovedla se vám domácí majonéza? Zkuste ji podle našich rad, bude to pochoutka! Hodnocení 123×

Nepovedla se vám domácí majonéza? Zkuste ji podle našich rad, bude to pochoutka!

Segedínský guláš podle maďarského originálu voní paprikou a nejlepší je s kopečkem kysané smetany

3 recepty na luštěninové saláty z tuňáka v konzervě: Všechny jsou rychlé, syté a lahodné Hodnocení 2×

3 recepty na luštěninové saláty z tuňáka v konzervě: Všechny jsou rychlé, syté a lahodné

Havelské posvícení provoní ořechové cukroví. Staročeský recept je snadný a připomene nám kuchyni babiček

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Nejnovější články

Segedínský guláš podle maďarského originálu voní paprikou a nejlepší je s kopečkem kysané smetany

Náš život s celiakií: Sladký dýňový chlebíček chutná u nás doma všem. Ani nepoznáte, že je bezlepkový

Jak správně sušit houby? Důležitá je velikost plátků i teplota při sušení v troubě, babky a některé další druhy se ale k sušení nehodí

17 foto
Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

10 foto
Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dušené křemenáče

JaneAnn před 26 minutami

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě Videorecept

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě

Fitulka před 2 hodinami

Kmínová polévka - "vídeňská"

Fitulka před 2 hodinami

Kynuté knedlíky bez vajec - jako pírko

NikVe před 2 hodinami

Krůtí prsa s ananasem a paprikami

vojfrancezska před 2 hodinami

Rajčatový salát s majolkou

juannita před 3 hodinami

Linecká kolečka III. Videorecept

Linecká kolečka III.

Panova před 3 hodinami

Linecké cukroví

Panova před 3 hodinami

Bílkový chlebíček I.

Panova před 3 hodinami

Dýňové muffiny

Brumaire před 4 hodinami

Holandské řízky Videorecept

Holandské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eviik a Miira 50 min

Sekaná Videorecept

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pelda 70 min

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vyborna 60 min

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

anubis 80 min

Holandský mletý řízek se sýrem Videorecept

Holandský mletý řízek se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 55 min

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 50 min

Čevabčiči do trouby Videorecept

Čevabčiči do trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bohunka.T 55 min

Jarní závitky nem rán (orig. Vietnam) Videorecept

Jarní závitky nem rán (orig. Vietnam)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Valdik 80 min

Zobrazit více

Omáčka s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí prsní maso zapečené s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 35 min

Červená čočka se zeleninou a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Palačinková roláda s marmeládou a krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Kuřecí prsa s korejskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Zase jiná zelná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 35 min

Omeleta s brokolicí, mrkví, sýrem a rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Brokolice podle šéfkuchaře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 9 min

Zobrazit více

Cuketové kousky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

IvanDunda 85 min

Domácí sekana se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Myslivost 105 min

Gulášová polévečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 70 min

Šťavnatá sekaná s cuketou pečená v bránici

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 105 min

Lilkové rolky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 25 min

Masovo-cuketové karbanátky plněné mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 60 min

Medailonky s cuketovo-dýňovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 70 min

Plněná sekaná pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Zobrazit více

Nenanuky (dortík na klacku)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 60 min

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 70 min

Omáčka s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Krůtí žaludky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 75 min

Pečené kuřecí stehno a zeleninové pyré (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Jogurtové řezy s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

f-kikinka 55 min

Devil's food

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

f-kikinka 75 min

Kuřecí prsní maso zapečené s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Suroviny:
sádlo, maso hovězí mleté, maso vepřové mleté, vejce, cibule, strouhanka, škrob, nať petrželová, paprika sušená sladká, pepř mletý, sůl, hořčice, klobása, slanina, slanina, kečup sladký

Moje poznámka

Luhačovický špaček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWO37

Naposledy jste si prohlédli

Luhačovický špaček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Luhačovický špaček

Suroviny pro 4 kusy

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 29× Jak ochutit mleté maso? Vybrali jsme pro vás nejvhodnější možnosti k ochucení jídel z mletého masa

Hodnocení 22× Jak upevnit masové závitky. Vybrali jsme pět alternativ pro dokonalé závitky

16 receptů 16 receptů na zpracování mletého masa: Nechte se inspirovat těmi nejlepšími pokrmy

10 foto Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

15 receptů 15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů 15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 2× 3 recepty na luštěninové saláty z tuňáka v konzervě: Všechny jsou rychlé, syté a lahodné

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

10 foto Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Podobné recepty

Moje poznámka

Hodnocení 29×
Jak ochutit mleté maso? Vybrali jsme pro vás nejvhodnější možnosti k ochucení jídel z mletého masa

Hodnocení 22×
Jak upevnit masové závitky. Vybrali jsme pět alternativ pro dokonalé závitky

16 receptů
16 receptů na zpracování mletého masa: Nechte se inspirovat těmi nejlepšími pokrmy

10 foto
Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 2×
3 recepty na luštěninové saláty z tuňáka v konzervě: Všechny jsou rychlé, syté a lahodné

17 foto
Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

10 foto
Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná