Gnocchi s vůní šalvěje

Name: Gnocchi s vůní šalvěje
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 hrst sušených hříbků; 2 uvařené brambory; sůl podle chuti; trocha semolinové mouky; trocha olivového oleje; 2 stroužky česneku; několik lístků šalvěje; 4 lžíce bílého vína; krémový sýr (crescenza, stracchino, nebo parmazán)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Ochutnejte toto lahodné italské jídlo s vůní šalvěje. Jeho příprava není vůbec složitá. Sušené hříbky stačí podusit s česnekem, šalvějí a bílým vínem a smíchat s domácími gnocchi. Vše propojí krémový sýr.

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 2 porce

2porce

1 hrst 1 hrst sušených hříbků

2 2 uvařené brambory

sůl podle chuti

trocha trocha semolinové mouky

trocha trocha olivového oleje

2 stroužky 2 stroužky česneku

několik několik lístků šalvěje

4 lžíce 4 lžíce bílého vína

krémový sýr (crescenza, stracchino, nebo parmazán)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	610 kJ / 146 kcal
Bílkoviny	2,96 g
Tuky	0,16 g
Vláknina	4,16 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	11 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	22,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby předem namočíme, dokud nezměknou. Krok 2: Mezitím rozmačkáme oloupané brambory, osolíme je a smícháme se semolinovou moukou, dokud nevznikne nelepivé těsto. Z něj poté vyválíme „provázky“ asi 2 cm tlusté a nakrájíme je nožem na kousky. Lehkým přimáčknutím vidličkou můžeme udělat vzorování. Krok 3: Na oleji osmahneme nakrájený česnek a šalvěj, přidáme houby, víno, sůl a vodu z hub. Tu přiléváme postupně. Asi 10 minut vše dusíme pod pokličkou. Krok 4: Mezitím uvaříme v osolené vodě gnocchi (vaříme, dokud nevyplavou, tedy asi 2 minuty). Scedíme je a přidáme do pánve s houbovou omáčkou. Promícháme a ještě 5 minut společně povaříme. Krok 5: Na závěr promícháme s krémovým sýrem nebo sypeme parmazánem.

Houby předem namočíme, dokud nezměknou.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Mezitím rozmačkáme oloupané brambory, osolíme je a smícháme se semolinovou moukou, dokud nevznikne nelepivé těsto. Z něj poté vyválíme „provázky“ asi 2 cm tlusté a nakrájíme je nožem na kousky. Lehkým přimáčknutím vidličkou můžeme udělat vzorování.

Jak připravit domácí gnocchi
Na oleji osmahneme nakrájený česnek a šalvěj, přidáme houby, víno, sůl a vodu z hub. Tu přiléváme postupně. Asi 10 minut vše dusíme pod pokličkou.
Mezitím uvaříme v osolené vodě gnocchi (vaříme, dokud nevyplavou, tedy asi 2 minuty). Scedíme je a přidáme do pánve s houbovou omáčkou. Promícháme a ještě 5 minut společně povaříme.
Na závěr promícháme s krémovým sýrem nebo sypeme parmazánem.

TIP: Jak vařit ze sušených hub

Zveřejněno 14. 10. 2024 10:02

Poznámka autora poslirecept

Pokud neseženeme italský krémový sýr crescenza nebo stracchino, můžeme gnocchi posypat parmazánem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Gnocchi s vůní šalvěje

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6PGD

Špenátové gnocchi s hlívou a masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu

Gnocchi s masem a smetanovo-houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 70 min

Gratinované žampiony plněné nivou s křupavou strouhankou a vůní slaniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Benesova

Domácí gnocchi se šalvějí a prosciuttem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dolejs 30 min

Kuře na šalvěji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 90 min

Moje gnocchi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Voňavá pochoutka z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 20 min

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Malinový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Kroupové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Meruňková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Zobrazit více

Houby

Restování
Vaření
Oběd
Snadné recepty
Vegetariánské recepty
Běžný den
Rychlé recepty
Italská kuchyně
Houby

Moje poznámka

Gnocchi s vůní šalvěje

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6PGD

Náhodný recept

Kynuté knedlíky s borůvkovým žahourem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Babiččiny masové placičky

Přidáno před 4 hodinami

Brownies s červenou řepou

Přidáno před 4 hodinami

Krémová omáčka s kuřecím masem a těstovinami

Přidáno před 4 hodinami

Nepečený Lotus cheesecake s tvarohem

Přidáno před 4 hodinami

Masové bramboráky

Přidáno před 6 hodinami

Dýňový dip

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 15×
Domácí bramborové gnocchi uvařte podle videonávodu. Naprosto předčí ty kupované

Hodnocení 107×
Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

Hodnocení 10×
Bohatá zásoba sušených hub čeká na zpracování. Víte, jak si s nimi poradit a jak je nejlépe připravit k vaření?

Přečtěte si

Farmář vysvětlil, jak správně skladovat dýně: Důležité je sucho, volte raději vnitřní prostory, pak vydrží klidně až do jara, říká

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé Hodnocení 107×

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

Granátové jablko, ovoce lásky: Jak na jeho vyloupání a nejrůznější využití v kuchyni Hodnocení 7×

Granátové jablko, ovoce lásky: Jak na jeho vyloupání a nejrůznější využití v kuchyni

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Vítěz MasterChef Česko Honza Albrecht si zavaří po boku Jana Punčocháře a ještě se sklenkou v ruce

Dýňové zelí: Varianta klasického zelí s lehce nasládlou chutí skvěle doplní maso i pečené brambory, příprava je jednoduchá a rychlá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krémová houbová polévka

Annieslehoferova před 1 hodinou

Bílá sýrová polévka s česnekem a krutonky

Jura115 před 1 hodinou

Flapjack

semi79 před 2 hodinami

Sušenky z ovesných vloček Videorecept

Sušenky z ovesných vloček

Martina456 před 2 hodinami

Pikantní vejce s fazolemi a klobáskou Videorecept

Pikantní vejce s fazolemi a klobáskou

f-kikinka před 2 hodinami

Domácí rohlíky

pavlina.simr před 3 hodinami

Kapustičky se zázvorem a česnekem

pavlina.simr před 3 hodinami

Česnečka Videorecept

Česnečka

iveta.kroul před 3 hodinami

Květáková polévka II

zdenka.s před 3 hodinami

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

bilkova.zu před 4 hodinami

Suroviny:
hříbky sušené, brambory, sůl, mouka semolinová, olej olivový, česnek, šalvěj, víno bílé, sýr měkký tavený

Gnocchi s vůní šalvěje

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora poslirecept

Moje poznámka

Moje poznámka

Podobné recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 15× Domácí bramborové gnocchi uvařte podle videonávodu. Naprosto předčí ty kupované

Hodnocení 107× Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

Hodnocení 10× Bohatá zásoba sušených hub čeká na zpracování. Víte, jak si s nimi poradit a jak je nejlépe připravit k vaření?

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Kuchařka Chili ve StarDance ukázala, jak se tančí šťouchané brambory: Jsem nadšený, chválil ji porotce Tománek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 15×
Domácí bramborové gnocchi uvařte podle videonávodu. Naprosto předčí ty kupované

Hodnocení 107×
Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

Hodnocení 10×
Bohatá zásoba sušených hub čeká na zpracování. Víte, jak si s nimi poradit a jak je nejlépe připravit k vaření?

19 foto
Kuchařka Chili ve StarDance ukázala, jak se tančí šťouchané brambory: Jsem nadšený, chválil ji porotce Tománek