Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pečeně na houbách
Ochutnejte hovězí maso připravené na způsob zvěřiny. Divokou chuť mu dodejte drceným jalovcem a voňavými lesními houbami. K upečenému masu dobře ladí omáčka ochucená brusinkami a slaninou.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 978 kJ / 2 385 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 197,10 g |
| Tuky | 150,50 g |
| Vláknina | 21,40 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 2,09 g |
| Sůl | 5,00 g |
| Sacharidy | 34,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kýtu osolíme a opepříme. Houby nakrájíme na plátky‚ jalovec rozdrtíme.
Krok 2: Na pánvi rozpálíme olej a maso ze všech stran zprudka opečeme. Přidáme houby s jalovcem a opět orestujeme. Zalijeme vínem s trochou vody‚ dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi hodinu. Během pečení maso přeléváme výpekem a podléváme.
Krok 3: Měkké maso vyjmeme a do vypečené šťávy přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a brusinky. Povaříme a nakonec přidáme smetanu. Vaříme do zhoustnutí. Dochutíme podle potřeby solí a pepřem.
Krok 4: Pečeni vrátíme do omáčky a už ji jenom prohřejeme.
Krok 5: Jako příloha je vhodný houskový nebo karlovarský knedlík.
Zveřejněno 16. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečeně na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZOK
Moje poznámka
Pečeně na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZOK
Nejnovější recepty
Pečeně na houbách
Přidáno před 6 hodinami
Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví
Přidáno před 10 hodinami
Krůtí játra s pečenou řepou
Přidáno před 10 hodinami
Hukvaldský vepřový závitek
Přidáno 15. 10. 2024 15:09
Kakaová žemlovka s tvarohem a jablky
Přidáno 15. 10. 2024 08:00
Babiččiny masové placičky
Přidáno 14. 10. 2024 18:09
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houbová omáčka dle Jitky
arabam před 1 hodinou
Kynuté muffinové růže
Lisa444 před 2 hodinami
Žampiony s cuketou
Dogys před 4 hodinami
Vepřové plecko s lečem z trouby
banytazmanitas před 4 hodinami
Kuřecí Gumbo
Moanka před 5 hodinami
Játrová paštika
ondra81 před 6 hodinami
Domácí rohlíky
pavlina.simr před 10 hodinami
Ražniči na plechu
Zdenci 23 před 16 hodinami
Kuřecí s brambory, cuketou a žampiony
KatuleF před 18 hodinami
Kuřecí řízečky v pařížském těstíčku
KatuleF před 18 hodinami
Suroviny:
kýta hovězí,
pepř mletý,
sůl,
houby čerstvé,
jalovec,
olej,
víno bílé,
slanina anglická,
brusinky,
smetana zakysaná
Komentáře (1)