Bramborový závin s houbami

Name: Bramborový závin s houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 275 g listového těsta (1 chlazené rozválené); 4 větší vařené brambory; 1 větší cibule; 1 lžíce sádla; 400 g žampionů (nebo hrst sušených hub); sůl; mletý pepř; mletý kmín; 3 vejce; celý kmín

Záviny můžeme připravit jak sladké, tak i slané. Pokud inklinujete spíše k těm slaným chutím, vyzkoušejte tento recept. Do listového těsta zabalíte kousky brambor se žampiony či sušenými houbami a upečete jako klasický závin.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 312 kJ / 1 748 kcal
Bílkoviny	42,32 g
Tuky	114,90 g
Vláknina	11,35 g
Cholesterol	791 mg
Sodík	440 mg
Sůl	0,91 g
Sacharidy	131,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dáme na kostičky nakrájené vařené brambory. Najemno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme na kostky nakrájené žampiony a orestujeme. Místo žampionů můžeme použít i uvařené sušené houby. Krok 2: Pak vše nasypeme na brambory, dochutíme solí, pepřem a kmínem. Přidáme 2 vejce a promícháme. Krok 3: Směsí pak plníme rozválené listové těsto stejně, jako když děláme klasický jablkový závin. Po naplnění zabalíme. Krok 4: Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme celým kmínem a pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě asi 1 hodinu při 170 °C. Podáváme teplé i studené.

Do mísy dáme na kostičky nakrájené vařené brambory. Najemno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme na kostky nakrájené žampiony a orestujeme. Místo žampionů můžeme použít i uvařené sušené houby.
Jak restovat žampiony
Pak vše nasypeme na brambory, dochutíme solí, pepřem a kmínem. Přidáme 2 vejce a promícháme.
Směsí pak plníme rozválené listové těsto stejně, jako když děláme klasický jablkový závin. Po naplnění zabalíme.
Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme celým kmínem a pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě asi 1 hodinu při 170 °C. Podáváme teplé i studené.

TIP: Další tipy na slané záviny

Zveřejněno 17. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový závin s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73n8G

Listový závin s houbami a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Pizza závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bohuna

Slaný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 50 min

Závin z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Beetty 90 min

Bramborový závin s kokosem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Bramborový závin s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 70 min

Zobrazit více

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Malinový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Plněná sekaná pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Dortíky s limetkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Meruňková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Zobrazit více

Slané pečivo

Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Večírky a oslavy
Houby
Česká kuchyně
Restování
Pečení

Moje poznámka

Bramborový závin s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73n8G

Náhodný recept

Placky ze zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 54 minutami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 12 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 16 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 19 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 20 hodinami

Nepečené fíkové cukroví

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 51×
Jak připravit slané záviny? Naplnit je můžeme šunkou, sýrem i zeleninou

Hodnocení 80×
Jak restovat žampiony. Jednoduchá úprava žampionů nám zabere jen chvilku a skvěle si pochutnáme

Přečtěte si

Brambory v naší kuchyni: Poradíme, jak se vyznat v typech i jak je správně zpracovat Hodnocení 10×

Brambory v naší kuchyni: Poradíme, jak se vyznat v typech i jak je správně zpracovat

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Jak připravit slané záviny? Naplnit je můžeme šunkou, sýrem i zeleninou Hodnocení 51×

Jak připravit slané záviny? Naplnit je můžeme šunkou, sýrem i zeleninou

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Bábovka ze zakysané smetany s vůní skořice: Krásně vláčný lahodný moučník připravíte bez odvažování

Brambory v horkovzdušné fritéze: Jak na křupavé hranolky i rovnoměrně opečené americké brambory Hodnocení 175×

Brambory v horkovzdušné fritéze: Jak na křupavé hranolky i rovnoměrně opečené americké brambory

Bramborový knedlík patří na svatomartinskou tabuli: Připravíte ho jednoduše a rychle, chutnat bude famózně

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 11 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 14 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 14 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Bibi11 před 14 hodinami

Kuřecí nudlová polévka

Otazoubek před 15 hodinami

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

KlaraVaj před 18 hodinami

Suroviny:
těsto listové, brambory, cibule, sádlo, žampióny, sůl, pepř mletý, kmín mletý, vejce, kmín celý

Bramborový závin s houbami

Suroviny pro 1 kus

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 51× Jak připravit slané záviny? Naplnit je můžeme šunkou, sýrem i zeleninou

Hodnocení 80× Jak restovat žampiony. Jednoduchá úprava žampionů nám zabere jen chvilku a skvěle si pochutnáme

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

7 foto Hodnocení 51×
Jak připravit slané záviny? Naplnit je můžeme šunkou, sýrem i zeleninou

Hodnocení 80×
Jak restovat žampiony. Jednoduchá úprava žampionů nám zabere jen chvilku a skvěle si pochutnáme