Vepřové s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami

Name: Vepřové s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami
Prep time: 7 min
Cook time: 40 min
Total time: 47 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové kýty; 4 velké hrsti čerstvých hub; 1/2 litru vývaru (např. kuřecího); 1 cibule; 1 lžíce sádla; 1 lžíce másla; 1 lžíce mouky; 1 lžička drceného kmínu; sůl; mletý pepř dle chuti

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Eevous

Středně náročný

Doba přípravy 47 min Doba přípravy: 7 min Doba tepelné úpravy: 40 min

47 min (7 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Vepřové s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami

Přidat fotku

Pokud jste si z lesa přinesli plný košík hub, můžete je využít při přípravě klasického oběda - vepřového na houbách. Jídlo má lahodnou a výraznou chuť díky smažené cibuli a voňavým čerstvým houbám.

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 plátky 4 plátky vepřové kýty

4 4 velké hrsti čerstvých hub

1/2 litru 1/2 litru vývaru (např. kuřecího)

1 cibule

1 lžíce 1 lžíce sádla

1 lžíce 1 lžíce másla

1 lžíce 1 lžíce mouky

1 lžička 1 lžička drceného kmínu

sůl

mletý pepř dle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 311 kJ / 313 kcal
Bílkoviny	5,10 g
Tuky	27,42 g
Vláknina	1,55 g
Cholesterol	39 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	10,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kýtu očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli zbavíme slupky a pokrájíme nadrobno. Houby očistíme od nečistot a nakrájíme na silnější plátky. Krok 2: V hrnci rozpálíme sádlo společně s máslem, přidáme maso a zprudka orestujeme. Zatáhnuté maso vyndáme a stáhneme plamen. Krok 3: Do výpeku vložíme nadrobno nasekanou cibuli, po chvíli přidáme 3 hrsti hub a necháme chvíli zarestovat. Krok 4: Zasypeme kořením, poprášíme moukou, promícháme, chvíli restujeme a nakonec zalijeme vývarem. Krok 5: Omáčku necháme provářet cca 30 minut, přidáme zbylé houby, povaříme ještě posledních 5 minut a plotnu vypneme. Krok 6: Podáváme se šťouchanými bramborami.

Kýtu očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli zbavíme slupky a pokrájíme nadrobno. Houby očistíme od nečistot a nakrájíme na silnější plátky.

Jak nakrájet cibuli
V hrnci rozpálíme sádlo společně s máslem, přidáme maso a zprudka orestujeme. Zatáhnuté maso vyndáme a stáhneme plamen.
Do výpeku vložíme nadrobno nasekanou cibuli, po chvíli přidáme 3 hrsti hub a necháme chvíli zarestovat.
Zasypeme kořením, poprášíme moukou, promícháme, chvíli restujeme a nakonec zalijeme vývarem.
Omáčku necháme provářet cca 30 minut, přidáme zbylé houby, povaříme ještě posledních 5 minut a plotnu vypneme.
Podáváme se šťouchanými bramborami.

TIP: Jak udělat šťouchané brambory

Zveřejněno 18. 10. 2024

Poznámka autorky Eevous

Použila jsem směs hřibů, poddubáků, klouzků a kovářů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYRYr

Vepřové medailonky se šťouchanými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz

Vepřová panenka se sýrem a šťouchanými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jurgen.k 60 min

Vepřová líčka v houbové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Šťouchané brambory Videorecept

Šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alus.s 30 min

Šťouchané brambory s kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Máslové šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 45 min

Zobrazit více

Kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 70 min

Vepřová kotleta na houbách s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 40 min

Gnocchi s masem a smetanovo-houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 70 min

Kuřecí maso na způsob tikka masala

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 35 min

Crinckles

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 42 min

Vepřová kotleta ve smetanovo hořčičné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Česká kuchyně
Houby
Podzimní recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Oběd
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vepřové s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYRYr

Náhodný recept

Krůtí prsa s bazalkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

paniRuzickova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krémová polévka z fazolových lusků

Přidáno před 5 hodinami

Gravlax - základní verze bez kopru

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami

Přidáno před 5 hodinami

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Přidáno před 6 hodinami

Bramborové karbanátky plněné mozzarellou

Přidáno před 8 hodinami

Duhový Coleslaw

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 606×
Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

7 foto Hodnocení 6×
Jak udělat šťouchané brambory? Toto jednoduché, levné a snadné jídlo milujeme

Přečtěte si

Vojtěch Vrtiška, vítěz Peče celá země, vydává unikátní kuchařku: Každý recept je tam ve dvou verzích, snazší a těžší, říká

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Velikonoční cupcaky: Jsou určeny pro sváteční stůl, ale radost udělají hlavně dětem Hodnocení 5×

Velikonoční cupcaky: Jsou určeny pro sváteční stůl, ale radost udělají hlavně dětem

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 606×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Chlebový kvásek z pražské pekárny dosáhl velkého úspěchu. Jako jediný z Česka je uložen v kvasové knihovně v Belgii

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu Hodnocení 422×

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu

Pochoutkový salát podle ČSN: Retro klasika je levná a snadná na přípravu, navíc stále potěší svou jedinečnou chutí

Nejnovější články

18 foto
Chlebový kvásek z pražské pekárny dosáhl velkého úspěchu. Jako jediný z Česka je uložen v kvasové knihovně v Belgii

Maďarské slané nudle s tvarohem: Túrós csusza s dozlatova vypečenou slaninou navrchu chutnají božsky

Pochoutkový salát podle ČSN: Retro klasika je levná a snadná na přípravu, navíc stále potěší svou jedinečnou chutí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kokosové mléko

stepicka před 9 minutami

Čokoládový korpus na dort i moučníky

stepicka před 9 minutami

Hrachová kaše s cibulkou Videorecept

Hrachová kaše s cibulkou

stepicka před 10 minutami

Chia pudink – základní recept

stepicka před 11 minutami

Teplý bramborový salát s fazolemi a vejci

TondaJ před 54 minutami

Kuře na rýži

Dendula3211 před 6 hodinami

Kaťák s houbami

mari malinska před 8 hodinami

Zapečené mleté kuličky s gnocchi a sýrem

Vanika před 21 hodinami

Mazanec z pekárny

Hanina65 před 23 hodinami

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Hrášková polévka podle Pohlreicha

Petaja 17. 10. 2024 12:11

Suroviny:
kýta vepřová, houby čerstvé, vývar masový, sádlo, máslo, mouka, kmín drcený, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Vepřové s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 47 min

Vepřové s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Eevous

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 606× Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

7 foto Hodnocení 6× Jak udělat šťouchané brambory? Toto jednoduché, levné a snadné jídlo milujeme

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Chlebový kvásek z pražské pekárny dosáhl velkého úspěchu. Jako jediný z Česka je uložen v kvasové knihovně v Belgii

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video Hodnocení 606×
Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

7 foto Hodnocení 6×
Jak udělat šťouchané brambory? Toto jednoduché, levné a snadné jídlo milujeme

18 foto
Chlebový kvásek z pražské pekárny dosáhl velkého úspěchu. Jako jediný z Česka je uložen v kvasové knihovně v Belgii