Dýňové cupcakes s krémem z mascarpone

Dýňové pyré:

1 1 menší dýně hokaido

Těsto:

100 g 100 g hladké mouky

90 g 90 g polohrubé mouky

1 lžička 1 lžička kypřicího prášku do pečiva

1/2 lžičky 1/2 lžičky jedlé sody

1 lžička 1 lžička mleté skořice

1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého hřebíčku

190 g 190 g dýňového pyré

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

115 g 115 g měkkého másla (nebo máslové Hery)

200 g 200 g cukru krupice

2 2 vejce

1 lžička 1 lžička vanilkového extraktu

Krém:

200 g 200 g mascarpone

100 g 100 g tučného tvarohu

100 g 100 g smetany ke šlehání

1/2 sáčku 1/2 sáčku ztužovače šlehačky

100 g 100 g cukru moučka

2 lžičky 2 lžičky vanilkového extraktu